Amaranthaceae
Juikka: Syötävä kasvi
Beta
Viileän ilmaston vihannes, jota on helppo kasvattaa kasvimaalla. Juurikkaat suosivat maltillista lämpötilaa (10–18 °C) ja kestävät kevyttä pakkasta; kovassa kuumuudessa juuriin muodostuu vaaleita renkaita ja ne menettävät makeuttaan. Mangoldi sietää kuumuutta paremmin. Kasvata täydessä auringossa, irtonaisessa, syvässä ja hyvin maatuneella kompostilla rikastetussa maassa. Pidä kosteus tasaisena. Kylvä suoraan avomaalle ja harvenna taimet.
Joka 4. päivä
Kirkas epäsuora
° - °C
% - %
Kategoriat
Mikä on Juikka?
Juikka (Beta) on helppo-hoitoinen kasvi suvusta Amaranthaceae. Beta on revonhäntäkasvien (Amaranthaceae) heimoon kuuluva juikka-suku. Sukuun kuuluu 7–8 lajia, joiden alkuperäalue ulottuu Euroopan Atlantin rannikolta ja Välimereltä Lähi-itään ja Intiaan saakka. Tunnetuin laji on Beta vulgaris (ruokajuurikas), josta on jalostettu punajuuri, lehtimangoldi, sokerij...
Juikka kasvaa jopa 1.2m, leveys 45 cm, kastelu joka 4. päivä. Se on ei sopiva sisäympäristöihin ja turvallinen lemmikeille.
Toisin kuin monet trooppiset kasvit, Juikka sietää kastelun virheitä. Paras aloittelijoille. Toisin kuin monet suositut lajit, Juikka on turvallinen lemmikeille.
Kuinka hoitaa Juikka?
TLDR: Juikka tarvitsee Kirkas epäsuora-valoa, kastelua joka 4. päivä ja lämpötilan 15–30 °C sekä 40-70 % kosteuden.
Kuinka usein Juikka tulee kastella?
Pidä maa kosteana mutta vältä seisovaa vettä. Kastele 3–4 päivän välein kuivalla säällä. Epätasainen kastelu (kuivuusjaksoa seuraava runsas kastelu) saa juuren halkeilemaan.
Kuinka paljon valoa Juikka tarvitsee?
Täysi aurinko, vähintään 6 tuntia päivässä. Mangoldi tuottaa satoa myös puolivarjossa.
Mikä on paras multa Juikka:lle?
Irtonainen ja syvä maa, hiekkaisesta hiesuiseen, jossa on hyvä vedenläpäisykyky ja runsaasti hyvin maatunutta orgaanista ainesta. Tuore lanta edistää juurikasruven muodostumista.
Millainen ruukku sopii Juikka:lle?
Kasvaa parhaiten avomaalla. Ruukkukasvatuksessa käytä vähintään 25 cm syvää astiaa, jossa on poistoreiät. Mangoldi ja pyöreäjuuriset punajuuret soveltuvat hyvin suuriin ruukkuihin.
Mikä on Juikka ja mistä se on kotoisin?
Beta on revonhäntäkasvien (Amaranthaceae) heimoon kuuluva juikka-suku. Sukuun kuuluu 7–8 lajia, joiden alkuperäalue ulottuu Euroopan Atlantin rannikolta ja Välimereltä Lähi-itään ja Intiaan saakka. Tunnetuin laji on Beta vulgaris (ruokajuurikas), josta on jalostettu punajuuri, lehtimangoldi, sokerijuurikas ja rehujuurikas. Niiden villi kantamuoto on merijuurikas, joka kasvaa rannoilla ja suolaisessa maaperässä. Muut lajit elävät Turkin, Kaukasuksen ja Kreikan kivisillä rinteillä. Kasvit ovat yksi-, kaksi- tai monivuotisia ruohoja, joilla on usein paksu ja mehevä juuri. Kukat ovat pieniä ja vihertäviä, ja ne sijaitsevat pitkissä tähkissä, joita viljelykasvit muodostavat yleensä vasta toisena vuonnaan.
Kuinka lisätä Juikka?
Suorakylvö
Jokainen "siemen" on todellisuudessa usean siemenen rykelmä, minkä vuoksi samasta kohdasta nousee useita taimia. Harvennetut taimet voi käyttää salaatteihin.
- 1 Liota siemeniä haaleassa vedessä noin tunnin ajan
- 2 Kylvä 2 cm syvyyteen riveihin, joiden väli on 25–30 cm
- 3 Pidä maa kosteana itämiseen saakka
- 4 Harvenna taimet: jätä punajuurille 8–10 cm ja mangoldille 20–30 cm välit
- 5 Kylvä uusia eriä 3–4 viikon välein pidentääksesi satoaikaa
Tarvittavat materiaalit:
Kuinka isoksi Juikka kasvaa?
TLDR: Juikka voi kasvaa jopa 1.2m korkeaksi ja sen kasvunopeus on Nopea.
Maksimikorkeus
1.2m
Leveys
45cm
Kasvunopeus
Nopea
Kasvin käyttötarkoitukset
Syötävä
Voidaan syödä
Koristeellinen
Erinomainen sisustukseen
Kulinaariset käyttötarkoitukset
- Punajuuri keitettynä, paahdettuna, raastettuna tai säilöttynä
- Mangoldin ja punajuuren lehdet sekä lehtiruodit paistettuna tai raakana
- Sokerijuurikkaasta uutettu sokeri
Mitkä taudit yleisimmin vaivaavat Juikka:a?
TLDR: Juikka on altis 8 tunnetulle taudille. Tarkkaile säännöllisesti varhaisen havaitsemisen varmistamiseksi.
Cercospora-lehtilaikkutauti
Cercospora-lehtilaikkutauti on yleinen sienitauti, jonka aiheuttavat Cercospora-lajit. Se vaikuttaa moniin kasvilajeihin, erityisesti juurikkaisiin, ruusuihin ja lehtivihanneksiin. Tauti menestyy lämpimissä ja kosteissa olosuhteissa ja voi aiheuttaa merkittävää lehtien varisemista, heikentäen kasvin elinvoimaa ja satoa. Se leviää nopeasti vesipisaroiden, tuulen ja saastuneiden työkalujen välityksellä.
Lehtikaivajat
Lehtikaivajat ovat erilaisten hyönteisten, kuten kärpästen, perhosten, sahapistiäisten ja kovakuoriaisten toukkia, jotka kaivavat käytäviä lehtipintojen väliin muodostaen tyypillisiä mutkittelevia kaiverruksia tai läikkäisiä laikkuja. Vaikka vauriot ovat pääasiassa kosmeettisia, vakavat tartunnat voivat heikentää kasveja vähentämällä fotosynteesikapasiteettia ja altistamalla ne sekundaarisille infektioille.
Kirvat
Kirvat ovat pieniä, pehmytrunkoisia, päärynänmuotoisia hyönteisiä (pituus 1,5–3 mm), jotka imevät ravinteikasta nestettä kasveista. Ne lisääntyvät nopeasti ja voivat heikentää kasveja merkittävästi aiheuttaen epämuodostunutta kasvua sekä levittäen kasvien virustauteja. Kirvat esiintyvät monissa väreissä, kuten vihreänä, mustana, punaisena, keltaisena, ruskeana ja harmaana. Ne erittävät hunajankastetta, tahmeaa ainetta, joka houkuttelee muurahaisia ja edistää nokihomeen kasvua.
Kirppakuoriaisten aiheuttama tuho
Kirppakuoriaiset ovat pieniä, hyppiviä hyönteisiä, jotka syövät monien vihanneskasvien lehtiä. Ne pureskelevat lehtiin lukuisia pieniä, pyöreitä reikiä, luoden tyypillisen 'haulikonreikä'-ulkonäön. Vaikka vakiintuneet kasvit sietävät usein vaurioita, nuoret taimet ovat erittäin alttiita ja voivat jäädä kitukasvuisiksi tai kuolla, jos tartunta on vakava.
Vertaa samankaltaisiin kasveihin
| Ominaisuus | Vaikeustaso | Valo | Kastelu | Turvallinen lemmikeille |
|---|---|---|---|---|
| Niverävaahtera | Helppo | Kirkas epäsuora | 14d | ✓ |
| Iberianmehitähti | Helppo | Suora aurinko | 14d | ✓ |
| Rauduskoivu | Helppo | Suora aurinko | 14d | ✓ |
| Sädekukka | Helppo | Suora aurinko | 10d | ✓ |
