Agaricaceae
Ukonsieni: Syötävä kasvi
Macrolepiota procera
Vaatii kostean, multaisen kasvualustan ja varjoisan paikan; kasvaa parhaiten luonnollisissa olosuhteissa symbioosissa ympäristönsä kanssa.
Joka 3. päivä
Heikko valo
10° - 25°C
70% - 95%
Kategoriat
Mikä on Ukonsieni?
Ukonsieni (Macrolepiota procera) on vaikea-hoitoinen kasvi suvusta Agaricaceae. Macrolepiota procera, joka tunnetaan yleisesti nimellä ukonsieni, on yksi Euroopan arvostetuimmista ja maukkaimmista ruokasienistä. Sille on ominaista suuri, laakea lakki, jossa on selkeä kohouma ja ruskeita suomuja, sekä pitkä, hoikka jalka, jossa on liikuteltava rengas. Sitä esiintyy luonnostaan m...
Ukonsieni kasvaa jopa 40cm, leveys 30 cm, kastelu joka 3. päivä, 10°C – 25°C, 70–95% kosteus. Se on ei sopiva sisäympäristöihin ja turvallinen lemmikeille.
Toisin kuin helppohoitoiset kasvit, Ukonsieni vaatii jatkuvaa huomiota kosteuteen ja valoon. Ei suositella aloittelijoille. Toisin kuin monet suositut lajit, Ukonsieni on turvallinen lemmikeille.
Kuinka hoitaa Ukonsieni?
TLDR: Ukonsieni tarvitsee Heikko valo-valoa, kastelua joka 3. päivä ja lämpötilan 10–25 °C sekä 70-95 % kosteuden.
Kuinka usein Ukonsieni tulee kastella?
Kasvualustan on oltava jatkuvasti kostea, mutta ei märkä; korkea ilmankosteus on ratkaisevan tärkeää.
Kuinka paljon valoa Ukonsieni tarvitsee?
Suosii hajavaloa tai puolivarjoa, mikä on tyypillistä metsänreunoille; vältä suoraa auringonpaistetta.
Mikä on paras multa Ukonsieni:lle?
Maaperän tulee olla läpäisevää, kalkkipitoista ja runsaasti orgaanista ainesta sisältävää.
Millainen ruukku sopii Ukonsieni:lle?
Ei sovellu ruukkukasvatukseen; vaatii avomaata, jossa on runsas karikekerros.
Hoitoaikataulu
Sumutus
Joka 1. päivä
Mikä on Ukonsieni ja mistä se on kotoisin?
Macrolepiota procera, joka tunnetaan yleisesti nimellä ukonsieni, on yksi Euroopan arvostetuimmista ja maukkaimmista ruokasienistä. Sille on ominaista suuri, laakea lakki, jossa on selkeä kohouma ja ruskeita suomuja, sekä pitkä, hoikka jalka, jossa on liikuteltava rengas. Sitä esiintyy luonnostaan metsänreunoilla, niityillä ja puistoissa. Kotikasvatus on erittäin vaikeaa ja rajoittuu yleensä rihmaston istuttamiseen puutarhaan.
Kuinka lisätä Ukonsieni?
Itiöiden levittäminen
- Pidä maaperä tasaisen kosteana
- Rihmasto kannattaa istuttaa ruohikon tai pensaiden läheisyyteen
- 1 Itiöiden kerääminen
Jätä kypsä lakki paperin päälle tai suoraan valmistellulle kasvualustalle puutarhaan.
- 2 Kasvualustan valmistelu
Sekoita puutarhamultaa kompostiin ja lantaan luodaksesi luonnollista niittyä vastaavat olosuhteet.
- 3 Inokulaatio
Vie itiöt tai valmis rihmasto maaperään noin 10–15 cm syvyyteen.
Tarvittavat materiaalit:
Kuinka isoksi Ukonsieni kasvaa?
TLDR: Ukonsieni voi kasvaa jopa 40cm korkeaksi ja sen kasvunopeus on Nopea.
Maksimikorkeus
40cm
Leveys
30cm
Kasvunopeus
Nopea
Kasvin käyttötarkoitukset
Syötävä
Voidaan syödä
Lääkinnälliset käyttötarkoitukset
- B-vitamiinien lähde
- Antioksidanttiset ominaisuudet
Kulinaariset käyttötarkoitukset
- Paistetut lakit (leivitettynä kuin leikkeet)
- Kuivaus
- Kastikkeiden ja keittojen lisuke
Merkitys ja symboliikka
Kansanperinteessä pidetty syksyn sadonkorjuun ja metsän antimien symbolina.
Vertaa samankaltaisiin kasveihin
| Ominaisuus | Vaikeustaso | Valo | Kastelu | Turvallinen lemmikeille |
|---|---|---|---|---|
| Tahma-alpi | Vaikea | Kirkas epäsuora | 1d | ✓ |
| Rönsyrölli | Vaikea | Suora aurinko | 3d | ✓ |
| Käärmeenkieli | Vaikea | Osittaisvarjo | 4d | ✓ |
| Kristallivehka | Vaikea | Osittaisvarjo | 7d | ⚠️ |
