Agaricaceae
Agaric des trottoirs : plante comestible
Agaricus bitorquis
Nécessite une humidité très élevée du substrat et de l'air, ainsi qu'une absence de lumière directe du soleil. Il se développe de manière optimale sur un substrat organique pasteurisé à une température constante d'environ 18-22 degrés Celsius.
Tous les 3 jours
Faible luminosité
15° - 25°C
80% - 95%
Catégories
Qu'est-ce que Agaric des trottoirs ?
Agaric des trottoirs (Agaricus bitorquis) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Agaricaceae. Agaricus bitorquis, connu sous le nom d'agaric des trottoirs, est une espèce de champignon comestible de la famille des Agaricaceae. Il se caractérise par un sporophore exceptionnellement dur et charnu, ainsi que par un anneau double spécifique sur le pied. Souvent présent en milieu urbain, il est c...
Agaric des trottoirs peut atteindre 15cm, envergure de 10 cm, arrosage tous les 3 jours, 15°C – 25°C, 80–95% d'humidité. Il est adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Agaric des trottoirs est sans danger pour les animaux. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 7 jours.
Comment entretenir Agaric des trottoirs ?
TLDR: Agaric des trottoirs a besoin de Faible luminosité, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 15 et 25 °C avec 80-95 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Agaric des trottoirs ?
Ne laissez jamais le substrat se dessécher, mais évitez de créer de l'eau stagnante qui pourrait faire pourrir le mycélium.
De combien de lumière Agaric des trottoirs a-t-il besoin ?
Ces champignons n'ont pas besoin de lumière pour la photosynthèse ; ils se développent mieux dans l'obscurité totale ou sous un éclairage très faible.
Quel est le meilleur sol pour Agaric des trottoirs ?
Le substrat doit être riche en matière organique et avoir un pH légèrement alcalin à neutre.
Quel pot utiliser pour Agaric des trottoirs ?
Récipients en plastique ou caisses en bois avec trous de drainage, remplis de compost de champignonnière.
Planning d'entretien
Vaporiser
Tous les 1 jours
Qu'est-ce que Agaric des trottoirs et d'où vient-il ?
Agaricus bitorquis, connu sous le nom d'agaric des trottoirs, est une espèce de champignon comestible de la famille des Agaricaceae. Il se caractérise par un sporophore exceptionnellement dur et charnu, ainsi que par un anneau double spécifique sur le pied. Souvent présent en milieu urbain, il est capable de percer l'asphalte ou la terre battue des trottoirs. Il possède un chapeau blanc ou légèrement crème et des lames rose pâle qui foncent vers le brun chocolat avec l'âge.
Comment multiplier Agaric des trottoirs ?
Inoculation du mycélium
- Maintenez une humidité constante de la terre de gobetage à l'aide d'un vaporisateur.
- Assurez une bonne ventilation après l'apparition des premiers primordia.
- 1 Préparation du substrat
Utilisez du compost pasteurisé à base de fumier de cheval ou de paille avec un ajout de gypse.
- 2 Inoculation
Mélangez le blanc de champignon (mycélium sur grain) avec le substrat dans des conditions propres pour éviter les contaminations par les moisissures.
- 3 Incubation
Maintenez une température d'environ 24°C dans l'obscurité jusqu'à ce que le mycélium blanc envahisse complètement le substrat.
- 4 Gobetage
Appliquez une couche de 3 cm de tourbe humide mélangée à de la craie (terre de gobetage) sur le dessus du mycélium.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Agaric des trottoirs ?
TLDR: Agaric des trottoirs peut atteindre 15cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
15cm
Envergure
10cm
Vitesse de croissance
Rapide
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Utilisations culinaires
- Friture et sautés
- Ingrédient pour soupes et sauces
- Marinage
- Séchage
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Signification et symbolisme
Symbole de force et de détermination en raison de sa capacité à percer les surfaces urbaines dures.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
