Polygonaceae
Sarrasin : plante couvre-sol
Fagopyrum esculentum
C'est une plante facile à cultiver qui préfère le plein soleil et les sols bien drainés. Elle est très sensible au gel et possède un cycle de vie court, se complétant en environ 70 à 90 jours.
Tous les 6 jours
Plein soleil
7° - 40°C
30% - 50%
Catégories
Qu'est-ce que Sarrasin ?
Sarrasin (Fagopyrum esculentum) est une plante à entretien facile de la famille des Polygonaceae. Le sarrasin est une plante herbacée annuelle à croissance extrêmement rapide. Bien qu'il soit utilisé comme céréale, il s'agit techniquement d'une pseudo-céréale appartenant à la famille des Polygonacées. Ses feuilles sont en forme de cœur et il produit des grappes de petites fleurs blanches ou rose...
Sarrasin peut atteindre 1.5m, envergure de 30 cm, arrosage tous les 6 jours, 7°C – 40°C, 30–50% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Sarrasin tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens.
Comment entretenir Sarrasin ?
TLDR: Sarrasin a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 6 jours, et de températures comprises entre 7 et 40 °C avec 30-50 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Sarrasin ?
Maintenir une humidité régulière pendant la phase de floraison afin d'assurer une bonne formation des graines.
De combien de lumière Sarrasin a-t-il besoin ?
Nécessite au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour pour une floraison et une production de grains optimales.
Quel est le meilleur sol pour Sarrasin ?
Tolère les sols pauvres et acides, mais éviter les sols argileux lourds qui retiennent trop l'humidité.
Quel pot utiliser pour Sarrasin ?
La culture en pleine terre est recommandée, mais en cas de culture en pot, celui-ci doit être profond et offrir un excellent drainage.
Qu'est-ce que Sarrasin et d'où vient-il ?
Le sarrasin est une plante herbacée annuelle à croissance extrêmement rapide. Bien qu'il soit utilisé comme céréale, il s'agit techniquement d'une pseudo-céréale appartenant à la famille des Polygonacées. Ses feuilles sont en forme de cœur et il produit des grappes de petites fleurs blanches ou roses très attractives pour les abeilles. Ses grains triangulaires sont très nutritifs et sans gluten.
Comment multiplier Sarrasin ?
Semis en place
- Semer après tout risque de gel écarté
- Ne nécessite pas une fertilisation excessive, car elle peut favoriser le feuillage au détriment de la production de grains
- 1 Préparation du sol
Travailler légèrement le sol et éliminer les mauvaises herbes.
- 2 Semis
Enterrer les graines à une profondeur de 2 à 3 cm.
- 3 Premier arrosage
Arroser délicatement pour tasser le sol sans le détremper.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Sarrasin ?
TLDR: Sarrasin peut atteindre 1.5m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
1.5m
Envergure
30cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Ornementale
Idéale pour la décoration
Couvre-sol
Couverture du sol
Utilisations médicinales
- Source de rutine pour renforcer les capillaires
- Contribue à améliorer la circulation sanguine
- Propriétés antioxydantes
Utilisations culinaires
- Farine pour crêpes et galettes
- Nouilles soba japonaises
- Kasha (gruau de sarrasin grillé)
- Pousses germées en salade
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Sarrasin ?
TLDR: Sarrasin est sensible à 7 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Signification et symbolisme
Dans certaines cultures, il représente la résilience et la capacité à prospérer dans des conditions difficiles.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Kalanchoé lacinié | Facile | Lumière indirecte vive | 10d | ⚠️ |
| Fleur de lune | Facile | Faible luminosité | 7d | ⚠️ |
