Amaranthaceae
Amarante réfléchie : plante comestible
Amaranthus retroflexus
Très facile à cultiver. Prospère en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Tolère la sécheresse une fois établie. Arroser tous les 5 à 10 jours. Aucune fertilisation, taille ou rempotage particulier nécessaire — se ressème librement.
Tous les 7 jours
Plein soleil
5° - 40°C
30% - 70%
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Qu'est-ce que Amarante réfléchie ?
Amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) é uma planta de cuidado facile da família Amaranthaceae. L'amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) est une herbe annuelle originaire des Amériques tropicales, aujourd'hui naturalisée dans le monde entier. Elle peut atteindre 2 m de hauteur avec de denses épis floraux vert-grisâtre. Ses feuilles sont nutritives — riches en fer, calcium, vitamines A et...
Amarante réfléchie cresce até 2.0m, com largura de 60cm, rega a cada 7 dias, 5°C – 40°C, 30–70% umidade. É non adapté para ambientes internos e sans danger para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Amarante réfléchie é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Amarante réfléchie é segura para conviver com pets.
Comment entretenir Amarante réfléchie ?
TLDR: Amarante réfléchie a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre 5 et 40 °C avec 30-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Amarante réfléchie ?
Arroser environ tous les 7 jours. En cas de sécheresse intense, augmenter la fréquence. Éviter l'engorgement. La plante tolère de courtes périodes de sécheresse sans dommages significatifs.
De combien de lumière Amarante réfléchie a-t-il besoin ?
Nécessite le plein soleil (au moins 6 heures par jour) pour une croissance vigoureuse et une meilleure production foliaire. La croissance ralentit considérablement à l'ombre.
Quel est le meilleur sol pour Amarante réfléchie ?
Préfère un sol limoneux, fertile et bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,5. S'adapte aux sols plus pauvres mais pousse moins vigoureusement. Éviter les sols gorgés d'eau ou compactés.
Quel pot utiliser pour Amarante réfléchie ?
Planche extérieure, potager ou grand contenant (diamètre min. 30 cm). Les pots en terre cuite ou en plastique conviennent.
Qu'est-ce que Amarante réfléchie et d'où vient-il ?
L'amarante réfléchie (Amaranthus retroflexus) est une herbe annuelle originaire des Amériques tropicales, aujourd'hui naturalisée dans le monde entier. Elle peut atteindre 2 m de hauteur avec de denses épis floraux vert-grisâtre. Ses feuilles sont nutritives — riches en fer, calcium, vitamines A et C — et sont utilisées depuis longtemps comme aliment et remède. ATTENTION : les feuilles doivent toujours être cuites avant consommation afin de neutraliser les oxalates ; la plante peut accumuler des nitrates, la rendant toxique pour le bétail en grandes quantités.
Comment multiplier Amarante réfléchie ?
Semis direct
Semer après les dernières gelées. Les graines sont très petites ; les mélanger avec du sable pour faciliter la distribution. Meilleure germination au-dessus de 25 °C.
- 1 Préparer le sol en retirant les pierres et les mottes
- 2 Épandre les graines en surface (ne pas enterrer profondément — elles ont besoin de lumière pour germer)
- 3 Humidifier délicatement le sol et maintenir l'humidité jusqu'à la germination
- 4 Éclaircir les plants à 20-30 cm d'espacement après la levée
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Amarante réfléchie ?
TLDR: Amarante réfléchie peut atteindre 2.0m de hauteur avec un rythme de croissance Rápido.
Hauteur maximale
2.0m
Envergure
60cm
Vitesse de croissance
Rápido
Feuillage
Decídua
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Diurétique et dépuratif (infusion de feuilles)
- Astringent contre la diarrhée et les saignements intestinaux
- Anti-inflammatoire en usage topique (feuilles macérées)
- Usage traditionnel contre le mal de gorge (gargarisme à l'infusion de feuilles)
Utilisations culinaires
- Feuilles cuites sautées à l'ail et à l'huile d'olive
- Substitut des épinards dans les soupes et omelettes
- Graines moulues en farine pour le pain et la bouillie
- Ingrédient dans les plats traditionnels bahianais et afro-brésiliens
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Quelles maladies touchent fréquemment Amarante réfléchie ?
TLDR: Amarante réfléchie est sensible à 5 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Acariens tétranyques (araignées rouges)
Les acariens tétranyques sont de minuscules arachnides (moins de 1,25 mm de long) apparentés aux araignées et aux tiques, qui se nourrissent de la sève des plantes. Ils prolifèrent dans des conditions chaudes et sèches et peuvent causer des dégâts considérables aux plantes ornementales et potagères. Lors d'infestations sévères, les pertes de récolte peuvent atteindre 14 % ou plus, car ces ravageurs perturbent des processus végétaux essentiels, notamment la photosynthèse, l'absorption du dioxyde de carbone et la transpiration.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Fonte des semis
La fonte des semis est une maladie fongique tellurique qui affecte les graines et les jeunes plantules, provoquant la pourriture des tissus de la tige et des racines au niveau du sol et en dessous. Elle est causée par plusieurs champignons, notamment Pythium, Rhizoctonia, Fusarium et Phytophthora. La maladie prolifère dans des conditions froides et humides avec une mauvaise circulation de l'air.
Signification et symbolisme
Symbole de résilience et d'adaptabilité. Dans les religions afro-brésiliennes (Candomblé), elle est une offrande sacrée aux Ibeji, les orixás jumeaux.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (genre) | Facile | Mi-ombre | 14d | ✓ |
| Gastéria (genre) | Facile | Mi-ombre | 14d | ✓ |
