Malpighiaceae
Acérola : plante comestible
Malpighia emarginata
L'acérola s'épanouit en plein soleil avec un arrosage modéré et un sol bien drainé, légèrement acide (pH 5,5–6,5). Fertilisez trois fois par an avec un engrais équilibré et taillez légèrement après chaque récolte pour stimuler le nouveau bois productif. La plante ne tolère pas le gel (dommages en dessous de -1 °C) ; dans les zones tempérées, cultivez-la en pot et rentrez-la à l'intérieur pendant l'hiver.
Tous les 7 jours
Plein soleil
-1° - 38°C
50% - 80%
Catégories
Qu'est-ce que Acérola ?
Acérola (Malpighia emarginata) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Malpighiaceae. Malpighia emarginata, populairement connue sous le nom d'acérola ou cerise des Barbades, est un arbuste ou petit arbre persistant originaire des Petites Antilles, d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. Largement cultivée pour ses fruits rouges riches en vitamine C — environ 1 677 mg po...
Acérola peut atteindre 6.0m, envergure de 500 cm, arrosage tous les 7 jours, -1°C – 38°C, 50–80% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Acérola est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Acérola ?
TLDR: Acérola a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -1 et 38 °C avec 50-80 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Acérola ?
Arrosez lorsque le premier centimètre du substrat est sec. Les plantes adultes tolèrent de brèves périodes de sécheresse, mais produisent plus de fruits avec un arrosage régulier, surtout pendant la saison sèche. Assurez-vous toujours que l'eau s'écoule librement pour éviter le pourrissement des racines.
De combien de lumière Acérola a-t-il besoin ?
Le plein soleil est indispensable — au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. L'ombre partielle réduit considérablement la floraison et la production de fruits. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé disponible à l'extérieur.
Quel est le meilleur sol pour Acérola ?
Elle préfère les sols sableux ou limoneux bien drainés, avec un apport de matière organique. pH idéal entre 5,5 et 6,5. Évitez les sols argileux qui retiennent l'eau. Ajoutez du compost ou de l'écorce de pin lors du rempotage pour améliorer l'aération.
Quel pot utiliser pour Acérola ?
Des pots de grande taille en terre cuite ou en plastique (minimum 50L) avec de nombreux trous de drainage sont idéaux. Utilisez un substrat bien drainé avec de la perlite ajoutée. Placez-le à l'endroit le plus ensoleillé possible et fertilisez régulièrement.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Rempoter
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Acérola et d'où vient-il ?
Malpighia emarginata, populairement connue sous le nom d'acérola ou cerise des Barbades, est un arbuste ou petit arbre persistant originaire des Petites Antilles, d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. Largement cultivée pour ses fruits rouges riches en vitamine C — environ 1 677 mg pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources naturelles les plus riches au monde —, la plante produit également de petites fleurs aux pétales roses ou lilas plusieurs fois par an, offrant une valeur ornementale en plus de son extraordinaire richesse nutritionnelle.
Comment multiplier Acérola ?
- 1 Prélevez des boutures semi-ligneuses de 15-20 cm au printemps ou en été
- 2 Retirez les feuilles inférieures en laissant 2-3 feuilles au sommet
- 3 Imprégniez la coupe d'hormone de bouturage en poudre
- 4 Plantez dans un mélange de sable grossier et de perlite (50/50) maintenu humide
- 5 Placez dans un endroit chaud et semi-ombragé avec une forte humidité pendant 4 à 6 semaines
- 6 Rempotez lorsque les racines atteignent 2-3 cm de long
- 1 Extrayez les graines des fruits mûrs et lavez-les soigneusement
- 2 Semez immédiatement car la viabilité diminue rapidement
- 3 Utilisez un substrat léger et humide, couvrez les graines d'un centimètre de terre
- 4 Germination en 2 à 4 semaines à 24-28 °C
- 5 Repiquez les jeunes plants lorsqu'ils atteignent 10-15 cm de hauteur
Jusqu'à quelle taille pousse Acérola ?
TLDR: Acérola peut atteindre 6.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
6.0m
Envergure
5.0m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Persistant
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations médicinales
- Extraordinairement riche en vitamine C — l'une des sources naturelles les plus concentrées, traditionnellement utilisée pour renforcer le système immunitaire et combattre les rhumes
- Riche en caroténoïdes, anthocyanes et flavonoïdes aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
- Utilisée dans la médecine populaire caribéenne et latino-américaine pour les infections respiratoires, la fatigue et comme tonique général
- L'extrait d'acérola est un ingrédient courant dans les suppléments de vitamine C, les multivitamines et les cosmétiques naturels
Utilisations culinaires
- Consommée fraîche directement de l'arbuste, malgré sa saveur acide
- Extraite en jus, nectars, smoothies et boissons fonctionnelles
- Utilisée pour préparer des confitures, gelées, sorbets, glaces et desserts tropicaux
- Lyophilisée et vendue comme supplément de vitamine C en poudre
- Utilisée dans les sauces tropicales, sirops et chutneys
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Acérola ?
TLDR: Acérola est sensible à 11 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Nématodes à galles racinaires
Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.
Anthracnose
L'anthracnose est une maladie fongique causée par des champignons du genre Colletotrichum qui affecte de nombreuses plantes, notamment les légumes, les fruits et les arbres. La maladie se développe dans des conditions fraîches et humides, provoquant des lésions sombres et enfoncées sur les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Cercospora (Taches Foliaires à Cercospora)
La cercospora est une maladie fongique courante causée par des espèces de Cercospora qui affecte de nombreux types de plantes, notamment les betteraves, les rosiers et les légumes à feuilles. La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut provoquer une défoliation importante, réduisant la vigueur et le rendement des plantes. Elle se propage rapidement par éclaboussures d'eau, par le vent et par des outils contaminés.
Signification et symbolisme
Dans les cultures caribéennes et latino-américaines, l'acérola symbolise la santé, la vitalité et l'abondance des tropiques. Son exceptionnelle richesse en vitamine C l'a consacrée comme « superfruit » et emblème naturel du bien-être.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Laitue vireuse | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
| Févier d'Amérique | Intermédiaire | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Xylaire du bois | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
