Amaryllidaceae
Ciboulette chinoise : plante aromatique
Allium tuberosum
Plantez dans un endroit en plein soleil avec un sol bien drainé. Arrosez tous les 4 jours en maintenant le sol uniformément humide. Coupez les feuilles régulièrement pour stimuler la croissance. Divisez les touffes tous les 3 ans pour maintenir la vigueur.
Tous les 4 jours
Plein soleil
-20° - 25°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Ciboulette chinoise ?
Ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante à entretien facile de la famille des Amaryllidaceae. La ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante herbacée vivace bulbeuse originaire de l'Himalaya et de la Chine. Elle produit des feuilles vertes plates au goût et à l'arôme d'ail, très appréciées dans la cuisine asiatique. En été, elle produit de petites fleurs blanches parfumées en forme...
Ciboulette chinoise peut atteindre 50cm, envergure de 30 cm, arrosage tous les 4 jours, -20°C – 25°C, 40–70% d'humidité. Il est adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Ciboulette chinoise tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 8 jours.
Comment entretenir Ciboulette chinoise ?
TLDR: Ciboulette chinoise a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 4 jours, et de températures comprises entre -20 et 25 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Ciboulette chinoise ?
Arrosez tous les 4 jours, lorsque la surface du sol est légèrement sèche. Évitez de détremper le sol — l'excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines. Arrosez de préférence le matin pour que le feuillage sèche pendant la journée.
De combien de lumière Ciboulette chinoise a-t-il besoin ?
Elle préfère le plein soleil, avec au moins 6 heures de lumière directe par jour. À l'intérieur, placez-la près d'une fenêtre bien éclairée orientée au sud ou utilisez des lampes de croissance à LED.
Quel est le meilleur sol pour Ciboulette chinoise ?
Elle préfère un sol bien drainé, fertile et riche en matière organique. pH idéal entre 6,5 et 7,5. Ajoutez du compost organique pour améliorer la fertilité et le drainage.
Quel pot utiliser pour Ciboulette chinoise ?
Les pots en terre cuite ou en argile sont idéaux car ils permettent un bon drainage et une bonne circulation de l'air. Utilisez des pots avec des trous de drainage. Pour la culture en intérieur, les pots en plastique ou en céramique avec une soucoupe fonctionnent bien.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 90 jours
Rempoter
Tous les 548 jours
Qu'est-ce que Ciboulette chinoise et d'où vient-il ?
La ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante herbacée vivace bulbeuse originaire de l'Himalaya et de la Chine. Elle produit des feuilles vertes plates au goût et à l'arôme d'ail, très appréciées dans la cuisine asiatique. En été, elle produit de petites fleurs blanches parfumées en forme d'ombelles, attirant les pollinisateurs.
Comment multiplier Ciboulette chinoise ?
Division de touffes
Divisez les touffes tous les 3 ans pour maintenir la vigueur et la floraison. Utilisez des outils propres pour éviter les maladies.
- 1 Retirez délicatement la touffe du sol au printemps
- 2 Séparez les groupes de bulbes à la main ou avec un couteau propre
- 3 Replantez les divisions dans un sol fertile et bien drainé avec un espacement de 15 cm
- 4 Arrosez abondamment après la transplantation
Matériaux nécessaires:
Semis
Les graines perdent rapidement leur viabilité ; utilisez des graines fraîches. La plante se ressème facilement — retirez les fleurs fanées pour contrôler la prolifération.
- 1 Semez les graines en surface dans un substrat bien drainé au printemps
- 2 Recouvrez légèrement d'une fine couche de substrat
- 3 Maintenez le sol humide jusqu'à la germination
- 4 Repiquez les plants lorsqu'ils mesurent 5 à 7 cm de hauteur
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Ciboulette chinoise ?
TLDR: Ciboulette chinoise peut atteindre 50cm de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
50cm
Envergure
30cm
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Persistant
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Médicinale
Propriétés médicinales
Aromatique
Parfum agréable
Utilisations médicinales
- Propriétés antibactériennes attribuées à la ciboulette chinoise dans la médecine traditionnelle chinoise
- Utilisée pour faciliter la digestion et renforcer le système immunitaire
- Appliquée localement sur les petites coupures dans la médecine populaire asiatique
Utilisations culinaires
- Feuilles fraîches hachées dans les salades, les soupes et les sautés
- Fleurs comestibles utilisées comme garniture
- Ingrédient classique des cuisines coréenne (buchu), chinoise et japonaise
- Les raviolis farcis à la ciboulette chinoise sont populaires dans toute l'Asie
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Ciboulette chinoise ?
TLDR: Ciboulette chinoise est sensible à 6 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Limaces et Escargots
Les limaces et les escargots sont des mollusques qui se nourrissent de tissus végétaux, causant des trous irréguliers dans les feuilles et des dommages aux jeunes semis. Ils sont les plus actifs la nuit et par conditions humides, laissant des traces caractéristiques de mucus argenté. Ces ravageurs peuvent rapidement dévaster les jardins, particulièrement lors des saisons pluvieuses.
Moisissure blanche
La moisissure blanche (Sclerotinia sclerotiorum) est une maladie fongique dévastatrice affectant plus de 400 espèces végétales dans le monde. Le champignon produit des structures noires ressemblant à des graines (sclérotes) pouvant survivre dans le sol pendant 5 ans ou plus. La maladie est favorisée par un temps frais et humide (10-20 °C), en particulier pendant la floraison.
Signification et symbolisme
Dans la culture asiatique, la ciboulette chinoise symbolise la chance, la longévité et la prospérité, et elle est souvent utilisée dans les plats du Nouvel An pour attirer la fortune.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Faux-poivrier du Pérou | Facile | Plein soleil | 14d | ⚠️ |
