Rhamnaceae
Arbre aux raisins japonais : plante comestible
Hovenia dulcis
Arbre peu exigeant qui prospère en plein soleil et dans des sols bien drainés. Arroser régulièrement durant la première année après la plantation ; une fois établi, il supporte bien la sécheresse. Fertiliser mensuellement au printemps et en été. Tailler chaque année à la fin de l'hiver pour maintenir la forme.
Tous les 14 jours
Lumière indirecte vive
-15° - 35°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Arbre aux raisins japonais ?
Arbre aux raisins japonais (Hovenia dulcis) est une plante à entretien facile de la famille des Rhamnaceae. L'arbre aux raisins japonais (Hovenia dulcis) est un arbre caducifolié de taille moyenne à grande, originaire d'Asie orientale (Chine, Japon et Corée), largement cultivé comme arbre d'ornement et d'ombrage, ainsi que pour ses pédoncules fructifères sucrés et comestibles. Il appartient à la famille d...
Arbre aux raisins japonais peut atteindre 10.0m, envergure de 700 cm, arrosage tous les 14 jours, -15°C – 35°C, 40–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Arbre aux raisins japonais tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Arbre aux raisins japonais est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Arbre aux raisins japonais ?
TLDR: Arbre aux raisins japonais a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 14 jours, et de températures comprises entre -15 et 35 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Arbre aux raisins japonais ?
Arroser les arbres établis tous les 14 jours, en laissant le sol sécher légèrement entre les arrosages. Les jeunes plants fraîchement plantés nécessitent des arrosages plus fréquents (tous les 3 à 4 jours) durant leur premier été. Éviter l'engorgement, car les racines sont sensibles à la stagnation de l'eau.
De combien de lumière Arbre aux raisins japonais a-t-il besoin ?
L'arbre aux raisins japonais requiert le plein soleil pour une croissance vigoureuse et une bonne fructification, nécessitant 6 à 8 heures d'ensoleillement direct quotidien. Il tolère la mi-ombre, mais produira moins de pédoncules fructifères. Éviter les emplacements entièrement ombragés.
Quel est le meilleur sol pour Arbre aux raisins japonais ?
Préfère les sols légers, bien drainants et riches en matière organique. S'adapte aux limons sableux, aux limons ou même aux sols argileux à condition que le drainage soit suffisant. Le pH optimal est de 6,0 à 7,5. Amender le sol avec du compost organique lors de la plantation pour favoriser un bon développement racinaire.
Quel pot utiliser pour Arbre aux raisins japonais ?
Grand arbre : planter directement en pleine terre en prévoyant un espace suffisant (minimum 5 m des murs ou bâtiments). Les jeunes arbres peuvent être cultivés dans de grands contenants (50 à 100 litres) en pots en terre cuite ou en polyéthylène avec un bon drainage.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Qu'est-ce que Arbre aux raisins japonais et d'où vient-il ?
L'arbre aux raisins japonais (Hovenia dulcis) est un arbre caducifolié de taille moyenne à grande, originaire d'Asie orientale (Chine, Japon et Corée), largement cultivé comme arbre d'ornement et d'ombrage, ainsi que pour ses pédoncules fructifères sucrés et comestibles. Il appartient à la famille des Rhamnacées et peut atteindre jusqu'à 10 mètres en culture. Cette espèce exceptionnellement robuste s'adapte à une grande variété de sols, tolère des hivers rigoureux jusqu'à -15 °C et résiste bien aux ravageurs et aux maladies, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins, les parcs et l'aménagement paysager urbain.
Comment multiplier Arbre aux raisins japonais ?
Semis
Les graines fraîches germent plus facilement. La scarification améliore significativement les taux de germination. Maintenir le substrat humide mais sans excès d'eau.
- 1 Récolter les graines sur des fruits mûrs en automne
- 2 Scarifier légèrement les graines avec du papier de verre fin pour lever la dormance
- 3 Semer dans un substrat humide et bien drainant à 1 cm de profondeur
- 4 Placer dans un endroit chaud (20-25 °C) jusqu'à la germination
- 5 Repiquer les plantules une fois qu'elles atteignent 15 à 20 cm de hauteur
Matériaux nécessaires:
Bouturage de tiges
Utiliser des outils tranchants et stérilisés. Maintenir l'humidité autour des boutures à l'aide d'un sachet plastique ou d'une cloche à humidité.
- 1 Prélever des boutures semi-ligneuses de 15 à 20 cm de long en juillet/août
- 2 Supprimer les feuilles de la moitié inférieure de la bouture
- 3 Tremper la base dans de la poudre d'hormone d'enracinement
- 4 Planter dans un substrat humide et bien drainant
- 5 Maintenir en lumière indirecte avec une hygrométrie élevée jusqu'à l'enracinement
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Arbre aux raisins japonais ?
TLDR: Arbre aux raisins japonais peut atteindre 10.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
10.0m
Envergure
7.0m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Les pédoncules fructifères sont utilisés en médecine traditionnelle asiatique comme agent hépatoprotecteur et remède naturel contre la gueule de bois
- Les extraits de graines et de jeunes feuilles possèdent des propriétés antispasmodiques, fébrifuges et diurétiques
Utilisations culinaires
- Les pédoncules fructifères sucrés et charnus se consomment frais, séchés (à la manière des raisins secs) ou pressés en jus
- Utilisés dans la production artisanale de boissons alcoolisées et comme édulcorant naturel dans la cuisine asiatique
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Arbre aux raisins japonais ?
TLDR: Arbre aux raisins japonais est sensible à 3 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Signification et symbolisme
Dans la culture asiatique, l'arbre aux raisins japonais symbolise l'abondance, l'hospitalité et la longévité. Ses pédoncules fructifères sucrés étaient traditionnellement offerts en cadeau de bienvenue et comme symboles de prospérité.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Kalanchoé lacinié | Facile | Lumière indirecte vive | 10d | ⚠️ |
| Fleur de lune | Facile | Faible luminosité | 7d | ⚠️ |
