Cannabaceae
Houblon : plante aromatique
Humulus lupulus
Le houblon est une plante rustique et à croissance rapide qui prospère en plein soleil et dans un sol riche en nutriments, bien drainé. Il a besoin d'un treillis solide ou d'un support car ses lianes peuvent devenir très longues et lourdes. La plante est très résistante à l'hiver (jusqu'à -20 °C en dormance) et convient bien aux jardins norvégiens. Arrosez régulièrement et fertilisez tôt au printemps pour une croissance et une production de cônes optimales. Coupez les lianes au niveau du sol à l'automne après les nuits de gel.
Tous les 7 jours
Plein soleil
-20° - 35°C
30% - 60%
Catégories
Qu'est-ce que Houblon ?
Houblon (Humulus lupulus) est une plante à entretien facile de la famille des Cannabaceae. Le houblon (Humulus lupulus) est une plante grimpante vivace et vigoureuse de la famille des Cannabacées, naturellement répandue en Europe, en Asie du Nord et en Amérique du Nord. Il est connu pour sa vitesse de croissance impressionnante – dans des conditions optimales, les pousses peuvent croître...
Houblon peut atteindre 8.0m, envergure de 200 cm, arrosage tous les 7 jours, -20°C – 35°C, 30–60% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Houblon tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens.
Comment entretenir Houblon ?
TLDR: Houblon a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -20 et 35 °C avec 30-60 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Houblon ?
Arrosez le houblon abondamment une fois par semaine, soit l'équivalent d'environ 2,5 cm d'eau par semaine. Assurez-vous que l'eau pénètre de 20 à 30 cm dans le sol. Laissez la couche supérieure du sol sécher légèrement entre les arrosages pour éviter la pourriture. Pendant les périodes sèches et lors du développement des cônes (août-septembre), un arrosage plus fréquent peut être nécessaire. Évitez l'excès d'eau – le houblon est sujet à la pourriture des racines dans un sol stagnant et humide.
De combien de lumière Houblon a-t-il besoin ?
Le houblon prospère en plein soleil et devrait recevoir au moins 6 à 8 heures de lumière directe du soleil par jour. Un emplacement ensoleillé, chaud et abrité du vent assure la meilleure croissance et la plus grande récolte de cônes. La plante tolère une légère ombre, mais cela réduira la production de cônes. Assurez une bonne circulation de l'air autour de la plante pour prévenir les maladies fongiques.
Quel est le meilleur sol pour Houblon ?
Plantez le houblon dans un sol profond, riche en nutriments et bien drainé, avec un pH entre 6,0 et 7,5. Un sol limoneux ou sableux enrichi d'une bonne quantité de compost est idéal. Le houblon a des racines profondes et bénéficie d'un sol meuble. Évitez l'argile lourde qui retient l'humidité. Enrichissez le sol avec du compost bien mûr ou du fumier lors de la plantation et ajoutez un engrais riche en azote tôt au printemps.
Quel pot utiliser pour Houblon ?
Le houblon est fondamentalement mieux adapté à la plantation en pleine terre. S'il est cultivé en pot, choisissez un très grand contenant d'au moins 60 à 80 litres avec un bon trou de drainage. Utilisez un terreau de culture robuste et riche en nutriments et installez un treillis stable. N'oubliez pas que le houblon en pot nécessite un arrosage et une fertilisation plus fréquents que les plantes en pleine terre.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 14 jours
Qu'est-ce que Houblon et d'où vient-il ?
Le houblon (Humulus lupulus) est une plante grimpante vivace et vigoureuse de la famille des Cannabacées, naturellement répandue en Europe, en Asie du Nord et en Amérique du Nord. Il est connu pour sa vitesse de croissance impressionnante – dans des conditions optimales, les pousses peuvent croître jusqu'à 18 cm par jour au début de l'été, et la plante peut atteindre 6 à 8 mètres de long en une seule saison de croissance. La plante est dioïque : les pieds femelles produisent les inflorescences caractéristiques en forme de cônes, riches en substances amères (humulones et lupulones) et en huiles essentielles. Ces cônes sont indispensables dans le brassage de la bière, où ils confèrent amertume, arôme et propriétés de conservation. Le houblon est également utilisé à des fins médicinales en médecine populaire depuis des centaines d'années, notamment comme sédatif.
Comment multiplier Houblon ?
Boutures de rhizomes
Boutures de pousses
Culture à partir de graines
Jusqu'à quelle taille pousse Houblon ?
TLDR: Houblon peut atteindre 8.0m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
8.0m
Envergure
2.0m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Médicinale
Propriétés médicinales
Comestible
Peut être consommée
Aromatique
Parfum agréable
Utilisations médicinales
- Sédatif et favorisant le sommeil : les cônes de houblon sont utilisés contre l'insomnie et l'agitation nerveuse.
- Antispasmodique : soulage les crampes musculaires et gastro-intestinales.
- Diurétique : favorise l'élimination urinaire en cas de troubles urinaires légers.
- Antipyrétique : usage en médecine populaire contre la fièvre.
- Antiseptique : utilisation externe d'extrait de houblon sur les plaies et les furoncles.
- Anti-inflammatoire : les humulones et lupulones ont un effet anti-inflammatoire documenté.
- NB : À éviter pendant la grossesse et en cas de conditions œstrogéno-dépendantes.
Utilisations culinaires
- Brassage de la bière : les cônes de houblon sont indispensables pour l'amertume, l'arôme et la conservation de la bière.
- Les jeunes pousses et feuilles peuvent être consommées cuites ou crues comme un légume de type asperge au printemps.
- Les cônes et les feuilles peuvent être infusés en thé avec un goût doux et amer.
- Les graines contiennent de l'acide gamma-linolénique et peuvent être utilisées comme complément alimentaire.
- Les huiles essentielles des cônes sont utilisées dans l'industrie alimentaire comme arôme.
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Houblon ?
TLDR: Houblon est sensible à 12 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Acariens tétranyques (araignées rouges)
Les acariens tétranyques sont de minuscules arachnides (moins de 1,25 mm de long) apparentés aux araignées et aux tiques, qui se nourrissent de la sève des plantes. Ils prolifèrent dans des conditions chaudes et sèches et peuvent causer des dégâts considérables aux plantes ornementales et potagères. Lors d'infestations sévères, les pertes de récolte peuvent atteindre 14 % ou plus, car ces ravageurs perturbent des processus végétaux essentiels, notamment la photosynthèse, l'absorption du dioxyde de carbone et la transpiration.
Signification et symbolisme
Le houblon symbolise le sommeil, le repos et la guérison dans de nombreuses cultures européennes. Historiquement, les cônes étaient placés dans les oreillers pour favoriser le sommeil. Dans les traditions brassicoles, le houblon représente la force, la qualité et l'artisanat, et les cônes de houblon apparaissent dans l'héraldique de nombreuses régions brassicoles. La plante est également associée à la fertilité et à l'abondance en raison de sa vigueur de croissance.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Faux-poivrier du Pérou | Facile | Plein soleil | 14d | ⚠️ |
