Lamiaceae
Marjolaine : plante aromatique
Origanum majorana
La marjolaine s'épanouit en plein soleil dans un sol bien drainé. Arrosez-la chaque semaine, en laissant le sol sécher légèrement entre deux arrosages. Une fois établie, elle tolère bien la sécheresse. Fertilisez mensuellement pendant la période de croissance. Taillez régulièrement pour maintenir la plante compacte.
Tous les 7 jours
Plein soleil
10° - 35°C
40% - 60%
Catégories
Qu'est-ce que Marjolaine ?
Marjolaine (Origanum majorana) est une plante à entretien facile de la famille des Lamiaceae. La marjolaine (Origanum majorana) est une herbe aromatique méditerranéenne de la famille des Lamiacées, prisée depuis plus de 4 000 ans pour ses propriétés culinaires et médicinales. Elle présente de petites feuilles ovales et veloutées d'un vert grisâtre, et produit de petites fleurs blanches ou ro...
Marjolaine peut atteindre 60cm, envergure de 60 cm, arrosage tous les 7 jours, 10°C – 35°C, 40–60% d'humidité. Il est adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Marjolaine tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 14 jours.
Comment entretenir Marjolaine ?
TLDR: Marjolaine a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre 10 et 35 °C avec 40-60 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Marjolaine ?
Arrosez la marjolaine une fois par semaine par temps chaud, en laissant sécher le premier centimètre de terre entre les arrosages. Réduisez l'arrosage pendant les mois plus frais. Un drainage adéquat est essentiel : des racines détrempées provoquent le pourrissement. En pot, assurez-vous toujours que les trous de drainage sont dégagés.
De combien de lumière Marjolaine a-t-il besoin ?
La marjolaine a besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour développer son arôme et sa saveur caractéristiques. Un manque de lumière entraîne une croissance grêle et molle, et réduit la teneur en huiles essentielles, rendant l'herbe moins aromatique.
Quel est le meilleur sol pour Marjolaine ?
Plantez dans un sol léger et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 8,0. Amendez les sols lourds avec du sable ou de la perlite pour améliorer le drainage. La marjolaine ne supporte pas les sols humides et compactés. Un sol légèrement alcalin à neutre imite mieux son habitat méditerranéen d'origine.
Quel pot utiliser pour Marjolaine ?
Les pots en terre cuite ou en argile sont idéaux pour la marjolaine, car ils assurent une excellente circulation de l'air vers les racines et évitent la stagnation de l'eau. Assurez-vous que le pot dispose de trous de drainage adéquats.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Rempoter
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Marjolaine et d'où vient-il ?
La marjolaine (Origanum majorana) est une herbe aromatique méditerranéenne de la famille des Lamiacées, prisée depuis plus de 4 000 ans pour ses propriétés culinaires et médicinales. Elle présente de petites feuilles ovales et veloutées d'un vert grisâtre, et produit de petites fleurs blanches ou rosées groupées en épis compacts durant l'été. Bien qu'elle soit techniquement une plante vivace dans les climats chauds (zones USDA 9–11), elle est habituellement cultivée comme une annuelle dans les régions tempérées. Elle possède une saveur plus douce, sucrée et florale que son proche parent, l'origan.
Comment multiplier Marjolaine ?
Multiplication par semis
Les graines sont très fines ; mélangez-les avec du sable pour les répartir uniformément. La germination est lente par temps froid : utilisez un tapis chauffant si nécessaire.
- 1 Semez les graines en surface dans un terreau de semis humide entre 18 et 21 °C
- 2 Pressez légèrement les graines sur la surface : elles ont besoin de lumière pour germer
- 3 Maintenez le substrat uniformément humide jusqu'à la germination
- 4 Repiquez les plantules lorsqu'elles mesurent 5 à 7 cm, après les dernières gelées
Matériaux nécessaires:
Bouturage de tiges
Les boutures s'enracinent rapidement et constituent le moyen le plus simple de multiplier de nouvelles plantes. Utilisez des ciseaux propres et bien aiguisés.
- 1 Prélevez des boutures de 8 à 10 cm sur des tiges non fleuries
- 2 Retirez les feuilles inférieures
- 3 Placez dans un substrat humide ou dans l'eau
- 4 Gardez dans un endroit chaud et lumineux, à l'abri du soleil direct
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Marjolaine ?
TLDR: Marjolaine peut atteindre 60cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
60cm
Envergure
60cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Aromatique
Parfum agréable
Médicinale
Propriétés médicinales
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations médicinales
- Carminative et digestive : soulage les gaz, les ballonnements et les coliques intestinales
- Antiseptique et antimicrobienne : utilisée en gargarismes et compresses
- Expectorante : aide à dégager les voies respiratoires en cas de toux et de bronchite
- Sédatif léger : l'infusion est utilisée pour soulager l'anxiété et l'insomnie
Utilisations culinaires
- Condiment essentiel pour les viandes rôties, en particulier l'agneau, le porc et la volaille
- Utilisée dans les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades méditerranéennes
- Aromatise les pizzas, les pâtes et les préparations de légumes
- Infusée dans l'huile d'olive pour des assaisonnements aromatiques
- Ingrédient clé des mélanges d'herbes comme les herbes de Provence et le za'atar
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Marjolaine ?
TLDR: Marjolaine est sensible à 4 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Acariens tétranyques (araignées rouges)
Les acariens tétranyques sont de minuscules arachnides (moins de 1,25 mm de long) apparentés aux araignées et aux tiques, qui se nourrissent de la sève des plantes. Ils prolifèrent dans des conditions chaudes et sèches et peuvent causer des dégâts considérables aux plantes ornementales et potagères. Lors d'infestations sévères, les pertes de récolte peuvent atteindre 14 % ou plus, car ces ravageurs perturbent des processus végétaux essentiels, notamment la photosynthèse, l'absorption du dioxyde de carbone et la transpiration.
Signification et symbolisme
Dans la Grèce antique, la marjolaine était consacrée à Aphrodite, déesse de l'amour, et était tressée en couronnes nuptiales comme symbole de bonheur et de bonne fortune. Elle représentait la joie et la prospérité dans les cultures méditerranéennes.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Faux-poivrier du Pérou | Facile | Plein soleil | 14d | ⚠️ |
