Aizoaceae
Épinard de Nouvelle-Zélande : plante couvre-sol
Tetragonia tetragonoides
L'épinard de Nouvelle-Zélande est facile à cultiver et nécessite peu d'entretien. Planter en plein soleil dans un sol bien drainé. Arroser régulièrement jusqu'à l'établissement, puis réduire la fréquence car la plante tolère bien la sécheresse. Récolter régulièrement les jeunes feuilles pour stimuler une production continue tout au long de l'été.
Tous les 5 jours
Plein soleil
10° - 36°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Épinard de Nouvelle-Zélande ?
Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonoides) est une plante à entretien facile de la famille des Aizoaceae. Tetragonia tetragonoides, communément appelé épinard de Nouvelle-Zélande ou tétragone cornue, est un légume-feuille à croissance rapide et résistant à la chaleur, originaire de Nouvelle-Zélande, d'Australie et d'Asie de l'Est. Contrairement à l'épinard commun, il prospère durant les étés chauds et s...
Épinard de Nouvelle-Zélande peut atteindre 40cm, envergure de 120 cm, arrosage tous les 5 jours, 10°C – 36°C, 40–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Épinard de Nouvelle-Zélande tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Épinard de Nouvelle-Zélande est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Épinard de Nouvelle-Zélande ?
TLDR: Épinard de Nouvelle-Zélande a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 5 jours, et de températures comprises entre 10 et 36 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Épinard de Nouvelle-Zélande ?
Arroser tous les 4 à 6 jours durant la période de croissance active. Une fois la plante bien établie, réduire les arrosages car elle est résistante à la sécheresse. Éviter l'engorgement — cette plante préfère un sol légèrement sec plutôt que détrempé.
De combien de lumière Épinard de Nouvelle-Zélande a-t-il besoin ?
Nécessite le plein soleil (au moins 6 à 8 heures par jour). Ne tolère pas l'ombre — un ensoleillement insuffisant entraîne un port grêle et une production foliaire réduite.
Quel est le meilleur sol pour Épinard de Nouvelle-Zélande ?
Préfère un sol bien drainé et modérément fertile. Prospère dans les sols sableux ou limoneux avec un pH de 6,0 à 7,5. L'enrichissement avec du compost organique avant la plantation améliore la qualité des feuilles.
Quel pot utiliser pour Épinard de Nouvelle-Zélande ?
Planche de jardin ou grand contenant avec des trous de drainage. Les bacs surélevés en terre cuite ou en bois sont idéaux pour assurer un bon drainage.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Vaporiser
Tous les 3 jours
Faire pivoter
Tous les 7 jours
Rempoter
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Épinard de Nouvelle-Zélande et d'où vient-il ?
Tetragonia tetragonoides, communément appelé épinard de Nouvelle-Zélande ou tétragone cornue, est un légume-feuille à croissance rapide et résistant à la chaleur, originaire de Nouvelle-Zélande, d'Australie et d'Asie de l'Est. Contrairement à l'épinard commun, il prospère durant les étés chauds et supporte très bien la sécheresse une fois bien établi, ce qui en fait un légume feuillu idéal pour la saison chaude. Ses feuilles succulentes en forme de flèche sont utilisées comme substitut à l'épinard et sont appréciées pour leur richesse nutritionnelle.
Comment multiplier Épinard de Nouvelle-Zélande ?
Semis
Le trempage préalable des graines améliore considérablement le taux de germination. Semer dans des conditions chaudes — la température du sol doit être supérieure à 15 °C pour de meilleurs résultats.
- 1 Faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 à 24 heures pour accélérer la germination
- 2 Semer les graines à 1 cm de profondeur dans un sol humide et bien drainé après les dernières gelées
- 3 Espacer les plants de 30 à 40 cm pour permettre l'étalement
- 4 Maintenir le sol humide jusqu'à la levée des plantules (10 à 20 jours)
- 5 Éclaircir en ne conservant que le plant le plus vigoureux par emplacement une fois qu'il atteint 5 cm de hauteur
Matériaux nécessaires:
Bouturage de tige
Les boutures s'enracinent très facilement et rapidement. Maintenir le substrat constamment humide sans excès d'eau.
- 1 Prélever une bouture de tige de 10 à 15 cm sur une plante saine
- 2 Retirer les feuilles inférieures en ne conservant que 2 à 3 feuilles à l'extrémité
- 3 Planter la bouture dans un sol sableux humide ou la placer dans de l'eau
- 4 Maintenir dans un endroit chaud et lumineux jusqu'au développement des racines
- 5 Repiquer à l'emplacement définitif une fois les racines longues de 2 à 3 cm
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Épinard de Nouvelle-Zélande ?
TLDR: Épinard de Nouvelle-Zélande peut atteindre 40cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
40cm
Envergure
1.2m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Semi-persistant
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Couvre-sol
Couverture du sol
Utilisations médicinales
- Historiquement utilisé comme antiscorbutique pour traiter le scorbut grâce à sa haute teneur en vitamine C
- Utilisation traditionnelle par les Aborigènes comme plante médicinale
- Des recherches suggèrent des propriétés anti-ulcérogènes
Utilisations culinaires
- Consommé cuit comme substitut à l'épinard — à la vapeur, sauté ou ajouté dans des soupes et des ragoûts
- Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en petites quantités dans des salades
- Un blanchiment de 1 à 2 minutes permet de réduire la teneur en oxalates avant consommation
- Utilisé dans les sautés et les cuisines asiatiques à travers l'Asie de l'Est
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Épinard de Nouvelle-Zélande ?
TLDR: Épinard de Nouvelle-Zélande est sensible à 7 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Nématodes à galles racinaires
Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.
Limaces et Escargots
Les limaces et les escargots sont des mollusques qui se nourrissent de tissus végétaux, causant des trous irréguliers dans les feuilles et des dommages aux jeunes semis. Ils sont les plus actifs la nuit et par conditions humides, laissant des traces caractéristiques de mucus argenté. Ces ravageurs peuvent rapidement dévaster les jardins, particulièrement lors des saisons pluvieuses.
Signification et symbolisme
Symbole de résilience et d'abondance, associé à la survie et à l'autosuffisance. Historiquement, les explorateurs et les marins en dépendaient comme source de vitamine C pour prévenir le scorbut lors de longs voyages en mer.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Kalanchoé lacinié | Facile | Lumière indirecte vive | 10d | ⚠️ |
| Fleur de lune | Facile | Faible luminosité | 7d | ⚠️ |
