Polygonaceae
rhubarbe des jardins : plante comestible
Rheum rhabarbarum
Cultivez en plein soleil dans un sol riche et organique. Assurez-vous que la plante dispose de suffisamment d'espace et bénéficie d'un froid hivernal pour une production optimale de tiges.
Tous les 7 jours
Plein soleil
-10° - 30°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que rhubarbe des jardins ?
rhubarbe des jardins (Rheum rhabarbarum) est une plante à entretien facile de la famille des Polygonaceae. La rhubarbe des jardins est une plante vivace robuste cultivée pour ses tiges charnues et acidulées comestibles. Elle présente de grandes feuilles vertes en forme de cœur qui sont toxiques en cas d'ingestion en raison de fortes concentrations d'acide oxalique. La plante nécessite une période de dorm...
rhubarbe des jardins peut atteindre 1.8m, envergure de 120 cm, arrosage tous les 7 jours, -10°C – 30°C, 40–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, rhubarbe des jardins tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens.
Comment entretenir rhubarbe des jardins ?
TLDR: rhubarbe des jardins a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -10 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser rhubarbe des jardins ?
Arrosez en profondeur une fois par semaine, en veillant à ce que le sol reste uniformément humide pendant la pleine saison de croissance, surtout lors des périodes de sécheresse.
De combien de lumière rhubarbe des jardins a-t-il besoin ?
Prospère en plein soleil, mais apprécie une légère ombre l'après-midi dans les régions aux étés très chauds pour éviter le flétrissement.
Quel est le meilleur sol pour rhubarbe des jardins ?
Incorporez de grandes quantités de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation, car la rhubarbe est une grande consommatrice de nutriments qui requiert un sol très fertile.
Quel pot utiliser pour rhubarbe des jardins ?
Non recommandé pour la culture en pot ; nécessite un sol de jardin profond et fertile pour son système racinaire étendu.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Qu'est-ce que rhubarbe des jardins et d'où vient-il ?
La rhubarbe des jardins est une plante vivace robuste cultivée pour ses tiges charnues et acidulées comestibles. Elle présente de grandes feuilles vertes en forme de cœur qui sont toxiques en cas d'ingestion en raison de fortes concentrations d'acide oxalique. La plante nécessite une période de dormance hivernale froide pour produire une récolte abondante au printemps suivant.
Comment multiplier rhubarbe des jardins ?
Division de souche
- Ne pas récolter les tiges des plants nouvellement divisés lors de leur première année.
- Veillez à ce que chaque division comprenne une portion substantielle du système racinaire.
- 1 Déterrer la souche
Déterrez une souche de rhubarbe mature (3 à 4 ans) au début du printemps, lorsque la plante est encore en dormance.
- 2 Diviser la racine
Utilisez une bêche ou un couteau bien aiguisé pour couper la souche en sections, en veillant à ce que chaque morceau possède au moins un bourgeon grand et sain.
- 3 Replanter
Replantez immédiatement les sections dans un sol enrichi de compost, en maintenant les bourgeons juste sous la surface du sol.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse rhubarbe des jardins ?
TLDR: rhubarbe des jardins peut atteindre 1.8m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
1.8m
Envergure
1.2m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations médicinales
- Aide digestive
- Laxatif naturel (extrait de racine)
Utilisations culinaires
- Tartes
- Tartelettes
- Confitures
- Compotes
- Sauces
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment rhubarbe des jardins ?
TLDR: rhubarbe des jardins est sensible à 9 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Pourriture du collet
La pourriture du collet est une grave maladie fongique qui attaque le collet (base) de la plante, là où la tige rejoint le sol. Elle est causée par divers agents pathogènes fongiques, notamment Phytophthora, Fusarium et Rhizoctonia. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique et peut rapidement se propager pour tuer la plante entière si elle n'est pas traitée rapidement.
Moisissure grise (Botrytis)
La moisissure grise, causée par le champignon Botrytis cinerea, est un agent pathogène nécrotrophique très répandu affectant plus de 1 400 espèces végétales. Il prolifère dans des conditions fraîches et humides et s'attaque aux tissus végétaux affaiblis ou vieillissants, provoquant une pourriture molle et une croissance grise duveteuse caractéristique.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Signification et symbolisme
Représente l'endurance, la résilience et la transition de l'hiver au printemps.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Kalanchoé lacinié | Facile | Lumière indirecte vive | 10d | ⚠️ |
| Fleur de lune | Facile | Faible luminosité | 7d | ⚠️ |
