Solanaceae
Tomatillo : plante comestible
Physalis philadelphica
Le tomatillo est une plante annuelle facile à cultiver qui prospère en plein soleil dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Arrosez abondamment une fois par semaine et fertilisez toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance. Plantez au moins deux spécimens pour assurer la pollinisation croisée et une bonne nouaison. Prévoyez des tuteurs, car les plants ont tendance à s'étaler.
Tous les 7 jours
Plein soleil
10° - 35°C
50% - 70%
Categories
Qu'est-ce que Tomatillo ?
Tomatillo (Physalis philadelphica) é uma planta de cuidado facile da família Solanaceae. Le tomatillo (Physalis philadelphica) est une plante herbacée annuelle originaire du Mexique, cultivée pour ses petits fruits verts enveloppés dans une écale papyracée. Pilier de la cuisine mexicaine, les tomatillos sont indispensables dans les salsas, les sauces vertes et les ragoûts. La plante pou...
Tomatillo cresce até 1.2m, com largura de 122cm, rega a cada 7 dias, 10°C – 35°C, 50–70% umidade. É non adapté para ambientes internos e sans danger para pets.
Ao contrário de muitas plantas tropicais, Tomatillo é tolerante a erros de rega. Ideal para iniciantes. Ao contrário de muitas espécies populares, Tomatillo é segura para conviver com pets.
Comment entretenir Tomatillo ?
TLDR: Tomatillo a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre 10 et 35 °C avec 50-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Tomatillo ?
Arrosez abondamment une fois par semaine, en laissant le premier centimètre de sol sécher entre les arrosages. Utilisez un goutte-à-goutte au niveau du sol pour prévenir les maladies foliaires. Par temps chaud ou lors de la phase de fructification, passez à deux arrosages par semaine.
De combien de lumière Tomatillo a-t-il besoin ?
Nécessite le plein soleil avec au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour. Les plants à mi-ombre produisent nettement moins de fruits. Choisissez un emplacement dégagé, exposé au sud, pour de meilleurs résultats.
Quel est le meilleur sol pour Tomatillo ?
Préfère un sol limoneux, bien drainé et riche en matière organique, avec un pH compris entre 5,5 et 7,0. Amendez avec du compost avant la plantation. Évitez les sols lourds argileux ou gorgés d'eau ; utilisez des carrés surélevés si le drainage est insuffisant.
Quel pot utiliser pour Tomatillo ?
Grands contenants en terre cuite ou en plastique d'au moins 40 cm de large et de profondeur, munis de trous de drainage suffisants. Des pots plus grands donnent une meilleure récolte. Utilisez un terreau bien drainant amendé avec du compost.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Qu'est-ce que Tomatillo et d'où vient-il ?
Le tomatillo (Physalis philadelphica) est une plante herbacée annuelle originaire du Mexique, cultivée pour ses petits fruits verts enveloppés dans une écale papyracée. Pilier de la cuisine mexicaine, les tomatillos sont indispensables dans les salsas, les sauces vertes et les ragoûts. La plante pousse vigoureusement dans les climats chauds en plein soleil et sur un sol bien drainé, souvent citée comme synonyme de Physalis ixocarpa.
Comment multiplier Tomatillo ?
Semis en intérieur ou en pleine terre
Plantez toujours au moins deux plants de tomatillo pour assurer la pollinisation croisée. Les graines germent mieux à une température de sol de 20 à 25 °C. Acclimatez les semis pendant 1 semaine avant de les repiquer.
- 1 Commencer les semis en intérieur 6 à 8 semaines avant la date des dernières gelées
- 2 Semer les graines à 6 mm de profondeur dans un terreau à semis et maintenir humide
- 3 Repiquer en extérieur après les dernières gelées lorsque les semis mesurent 10 à 15 cm
- 4 Espacer les plants de 60 à 90 cm afin de favoriser une bonne circulation de l'air
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Tomatillo ?
TLDR: Tomatillo peut atteindre 1.2m de hauteur avec un rythme de croissance Rápido.
Hauteur maximale
1.2m
Envergure
1.2m
Vitesse de croissance
Rápido
Feuillage
Decídua
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Utilisations culinaires
- Salsa verde
- Enchiladas vertes
- Guacamole au tomatillo
- Soupes et ragoûts
- Chutneys et conserves
- Cru en salade
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Quelles maladies touchent fréquemment Tomatillo ?
TLDR: Tomatillo est sensible à 9 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Anthracnose
L'anthracnose est une maladie fongique causée par des champignons du genre Colletotrichum qui affecte de nombreuses plantes, notamment les légumes, les fruits et les arbres. La maladie se développe dans des conditions fraîches et humides, provoquant des lésions sombres et enfoncées sur les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits.
Alternariose (Taches Foliaires à Alternaria)
L'alternariose est une maladie fongique courante causée par Alternaria solani et Alternaria alternata, affectant un large éventail de plantes, notamment les tomates, les pommes de terre, les brassicacées et les plantes ornementales. La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut causer des dommages importants aux cultures si elle n'est pas traitée. Les spores hivernent sur les débris végétaux et peuvent s'attacher aux semences, rendant leur élimination complète difficile.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Signification et symbolisme
Symbole d'abondance et de patrimoine culinaire mexicain, le tomatillo représente le lien avec les traditions agricoles ancestrales mésoaméricaines et la cuisine précolombienne.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Épiscia rampant | Facile | Mi-ombre | 7d | ✓ |
| Laitue scariole | Facile | Plein soleil | 7d | ✓ |
| Haworthiopsis (genre) | Facile | Mi-ombre | 14d | ✓ |
| Gastéria (genre) | Facile | Mi-ombre | 14d | ✓ |
