Rosaceae
Alisier torminal : plante comestible
Torminalis glaberrima
Nécessite une exposition ensoleillée ou légèrement mi-ombragée et un sol bien drainé, de préférence calcaire ou alcalin. Un arrosage régulier est nécessaire durant sa jeunesse, mais les spécimens adultes supportent bien la sécheresse. Il peut être sensible à certains pathogènes des Rosacées, il convient donc de surveiller les signes de feu bactérien et d'oïdium.
Tous les 14 jours
Lumière indirecte vive
-25° - 35°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Alisier torminal ?
Alisier torminal (Torminalis glaberrima) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Rosaceae. L'alisier torminal (Torminalis glaberrima, anciennement Sorbus torminalis) est un arbre caduc de taille moyenne à grande de la famille des Rosacées, originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Son feuillage lobé caractéristique, rappelant celui de l'érable, prend des teintes rouge-bronze éclatantes e...
Alisier torminal peut atteindre 20.0m, envergure de 800 cm, arrosage tous les 14 jours, -25°C – 35°C, 40–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Alisier torminal est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Alisier torminal ?
TLDR: Alisier torminal a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 14 jours, et de températures comprises entre -25 et 35 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Alisier torminal ?
Durant les deux premières années suivant la plantation, arrosez abondamment une fois par semaine en période de sécheresse ; par la suite, un arrosage copieux toutes les deux semaines durant les mois d'été suffit, car l'arbre adulte est résistant à la sécheresse.
De combien de lumière Alisier torminal a-t-il besoin ?
Le plein soleil favorise une floraison plus abondante, une meilleure fructification et des couleurs automnales plus intenses, bien que l'arbre tolère une ombre modérée.
Quel est le meilleur sol pour Alisier torminal ?
Il préfère les sols argileux ou limoneux, calcaires, bien drainés et riches en nutriments ; il ne supporte pas l'humidité stagnante.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Alisier torminal et d'où vient-il ?
L'alisier torminal (Torminalis glaberrima, anciennement Sorbus torminalis) est un arbre caduc de taille moyenne à grande de la famille des Rosacées, originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Son feuillage lobé caractéristique, rappelant celui de l'érable, prend des teintes rouge-bronze éclatantes en automne. Ses fleurs blanches s'épanouissent en corymbes lâches en mai-juin, suivies de petits fruits bruns et tachetés (les alises), qui ne sont comestibles qu'une fois blets (après les premières gelées), devenant alors une friandise riche en vitamine C. Sa croissance est modérée mais il bénéficie d'une grande longévité, pouvant atteindre 20 mètres de hauteur. Il tolère bien les sols calcaires et secs, se montrant résistant à la sécheresse une fois établi.
Comment multiplier Alisier torminal ?
Semis
- La germination des graines peut être lente et irrégulière, de la patience est nécessaire.
- 1 Stratification
Les graines ont besoin d'un traitement par le froid pour germer, conservez-les dans du sable humide durant l'hiver.
- 2 Semis
Semez les graines au printemps dans un substrat de culture fin.
- 3 Entretien
Maintenez le sol humide et protégez les jeunes plantules du soleil direct.
Matériaux nécessaires:
Greffage
- Les pépiniéristes professionnels privilégient cette méthode pour préserver l'identité de la variété.
- 1 Choix du porte-greffe
Utilisez un porte-greffe de Sorbus aucuparia ou de Crataegus.
- 2 Réalisation de la greffe
Effectuez une greffe à l'anglaise ou en fente au début du printemps.
- 3 Fixation
Liguez fermement le point de greffe avec du ruban à greffer.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Alisier torminal ?
TLDR: Alisier torminal peut atteindre 20.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
20.0m
Envergure
8.0m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Remède contre la diarrhée
- Propriétés anti-inflammatoires
Utilisations culinaires
- Préparation de confitures et de gelées
- Distillation d'eau-de-vie
- Consommation comme fruit séché
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Alisier torminal ?
TLDR: Alisier torminal est sensible à 8 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Feu Bactérien
Le feu bactérien est une maladie bactérienne très destructrice et contagieuse causée par Erwinia amylovora. Elle affecte principalement les plantes de la famille des Rosacées, notamment les pommiers, poiriers, cognassiers et diverses plantes ornementales. La maladie peut détruire un verger entier en une seule saison de croissance dans des conditions favorables, la bactérie progressant d'environ 28 cm par semaine dans les nouvelles pousses.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Signification et symbolisme
Dans la tradition populaire, l'alisier est un symbole de sagesse et de protection.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
