Amaranthaceae
Amarante épineuse : plante comestible
Amaranthus spinosus
Une plante auto-ensemencée qui ne nécessite aucun soin : elle aime le plein soleil et un sol fertile et tolère la sécheresse. Si vous récoltez, portez des gants à cause des épines et cueillez les jeunes feuilles avant la floraison. Pour éviter sa propagation, arrachez-la quand elle est petite, avant qu'elle ne produise des graines.
Tous les 5 jours
Plein soleil
° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Amarante épineuse ?
Amarante épineuse (Amaranthus spinosus) est une plante à entretien facile de la famille des Amaranthaceae. L'amarante épineuse (Amaranthus spinosus) est une herbe annuelle de la famille des Amaranthacées, originaire d'Amérique tropicale et maintenant présente dans les régions chaudes du monde entier. Elle pousse droite et très ramifiée jusqu'à 1-1,5 m, souvent avec des tiges rougeâtres. Ce qui la disting...
Amarante épineuse peut atteindre 1.5m, arrosage tous les 5 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Amarante épineuse tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Amarante épineuse est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Amarante épineuse ?
TLDR: Amarante épineuse a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 5 jours, et de températures comprises entre 15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Amarante épineuse ?
Tolérante à la sécheresse. Dans un parterre, un arrosage tous les 4 ou 5 jours par temps chaud est suffisant ; les feuilles sont plus tendres lorsque le sol reste légèrement humide.
De combien de lumière Amarante épineuse a-t-il besoin ?
Plein soleil. À l'ombre, elle pousse mince et étiolée.
Quel est le meilleur sol pour Amarante épineuse ?
Préfère un sol meuble, fertile, riche en matière organique et en azote, mais pousse dans presque tous les sols, y compris les sols plus humides.
Qu'est-ce que Amarante épineuse et d'où vient-il ?
L'amarante épineuse (Amaranthus spinosus) est une herbe annuelle de la famille des Amaranthacées, originaire d'Amérique tropicale et maintenant présente dans les régions chaudes du monde entier. Elle pousse droite et très ramifiée jusqu'à 1-1,5 m, souvent avec des tiges rougeâtres. Ce qui la distingue des autres amarantes est la paire d'épines dures et acérées à la base de chaque feuille. Les feuilles sont alternes, en forme de losange, avec de longs pétioles. Les fleurs sont minuscules, vertes et sans pétales, en épis aux extrémités des branches et à l'aisselle des feuilles. Une seule plante produit des centaines de milliers de graines, ce qui en fait une mauvaise herbe sérieuse pour les cultures, les pâturages et les jardins. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légumes verts dans de nombreux pays.
Comment multiplier Amarante épineuse ?
Graines
Elle se ressème très facilement. Cueillez les jeunes feuilles avant la floraison et arrachez les plantes avant que les épis ne lâchent leurs graines si vous ne voulez pas qu'elle envahisse.
- 1 Dispersez les graines sur un sol meuble et humide
- 2 Couvrez d'une très fine couche de terre
- 3 Gardez le sol humide jusqu'à l'apparition des plantules
- 4 Éclaircissez pour laisser environ 20 cm entre les plantes
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Amarante épineuse ?
TLDR: Amarante épineuse peut atteindre 1.5m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
1.5m
Vitesse de croissance
Rapide
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Dans la médecine traditionnelle du Yucatan et d'Amérique centrale, la plante était utilisée en décoction
Utilisations culinaires
- Jeunes feuilles et pousses cuites comme d'autres légumes verts d'amarante
- Pousses sautées en Thaïlande (phak khom)
- Cuite dans l'angu et les ragoûts au Brésil
Quelles maladies touchent fréquemment Amarante épineuse ?
TLDR: Amarante épineuse est sensible à 4 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Nématodes à galles racinaires
Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.
Chenilles
Les chenilles sont le stade larvaire des papillons de nuit et des papillons diurnes qui se nourrissent voracement du feuillage, des tiges, des fleurs et des fruits des plantes. Les espèces courantes comprennent la fausse arpenteuse du chou, le sphinx du tomate, les armigères et les vers gris. Ces ravageurs peuvent causer des dégâts considérables en consommant de grandes quantités de tissu végétal en peu de temps. Leur taille varie de petite (environ 0,5 cm) à grande (environ 12 cm), avec des couleurs allant du vert au brun, présentant souvent des rayures ou des taches. Les chenilles sont très mobiles et peuvent se propager rapidement dans les jardins, ce qui en fait l'un des ravageurs communs les plus destructeurs.
Curculionidae
Les Curculionidae (charançons) sont de petits coléoptères phytophages. Les adultes grignotent les bords des feuilles, laissant des encoches caractéristiques en forme de demi-lune, principalement la nuit. Les larves vivent dans le substrat et se nourrissent des racines, ce qui provoque un dépérissement, un jaunissement, un flétrissement malgré un sol humide et, dans les cas graves, la mort de la plante. Ils affectent fréquemment les plantes ornementales et potagères telles que les fraisiers, les agrumes, les rosiers, les hortensias, les azalées, les myrtilles, les bégonias et de nombreuses plantes en pot.
Virus de la mosaïque
Le virus de la mosaïque est un groupe de virus phytopathogènes provoquant des motifs bigarrés et irréguliers sur les feuilles, pouvant affecter une grande variété de plantes. Le virus crée des motifs de mosaïque caractéristiques jaunes, blancs et verts, souvent accompagnés d'un rabougrissement et de déformations des organes végétaux. Cette maladie hautement contagieuse se propage rapidement par des vecteurs insectes et des outils contaminés.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
Choisir et comparer
Sources et références
- Wikipedia - Amaranthus spinosus
- University of Pretoria SAHRI - Amaranthus spinosus (thorny pigweed)
- Pesquisa Veterinária Brasileira (2003) - Intoxicação por Amaranthus spinosus em ovinos
- Temperate Plants Database - Amaranthus spinosus
- Plant Pono (Hawaii) - Amaranthus spinosus weed risk
- HorseDVM - Spiny pigweed