Amaranthaceae
Amarante verte : plante comestible
Amaranthus viridis
Plante rustique à croissance rapide, elle apprécie le plein soleil et un arrosage régulier sans excès. Elle se développe bien dans un sol fertile et bien drainé, et se récolte environ 60 jours après le semis, lorsque les feuilles sont encore tendres.
Tous les 3 jours
Plein soleil
10° - 35°C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Amarante verte ?
Amarante verte (Amaranthus viridis) est une plante à entretien facile de la famille des Amaranthaceae. L'amarante verte (Amaranthus viridis) est une plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthaceae, originaire des tropiques américains et aujourd'hui cosmopolite. Elle pousse de manière érigée, atteignant 60 à 80 cm de hauteur, avec des tiges ramifiées dès la base, des feuilles ovales de 3 à 6...
Amarante verte peut atteindre 80cm, arrosage tous les 3 jours, 10°C – 35°C. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Amarante verte tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Amarante verte est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Amarante verte ?
TLDR: Amarante verte a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 10 et 35 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Amarante verte ?
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide, surtout en période de sécheresse, mais évitez l'eau stagnante — l'excès d'humidité favorise le pourrissement des racines.
De combien de lumière Amarante verte a-t-il besoin ?
Préfère le plein soleil, avec au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour ; une ombre excessive rend la croissance faible et étiolée.
Quel est le meilleur sol pour Amarante verte ?
S'épanouit mieux dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé, avec un pH neutre à légèrement alcalin.
Quel pot utiliser pour Amarante verte ?
Préfère la culture en pleine terre ; en cas de culture en pot, utilisez un contenant large et profond avec un bon drainage, car la plante développe une racine pivotante.
Qu'est-ce que Amarante verte et d'où vient-il ?
L'amarante verte (Amaranthus viridis) est une plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthaceae, originaire des tropiques américains et aujourd'hui cosmopolite. Elle pousse de manière érigée, atteignant 60 à 80 cm de hauteur, avec des tiges ramifiées dès la base, des feuilles ovales de 3 à 6 cm et de petites fleurs vertes regroupées en panicules terminales. C'est à la fois un légume-feuille comestible, consommé cuit comme les épinards dans diverses cuisines tropicales, et une plante adventice commune dans les cultures et les jardins.
Comment multiplier Amarante verte ?
Semis direct
Les graines sont minuscules ; mélangez-les avec du sable fin pour faciliter un semis plus uniforme.
- 1 Semer directement en place après les dernières gelées, dans un sol meuble et fertile
- 2 Recouvrir légèrement les graines, car elles nécessitent peu de profondeur pour germer
- 3 Maintenir le sol humide jusqu'à la germination, qui survient en 5 à 10 jours
- 4 Éclaircir les plants en laissant un espacement de 15 à 20 cm entre eux
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Amarante verte ?
TLDR: Amarante verte peut atteindre 80cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
80cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Utilisée en médecine traditionnelle pour traiter la dysenterie et les inflammations
- Employée comme vermifuge et émollient
- Jus de racine utilisé traditionnellement pour les inflammations urinaires
- Utilisée traditionnellement pour soulager la constipation
Utilisations culinaires
- Jeunes feuilles cuites comme substitut aux épinards
- Feuilles et pousses utilisées dans les soupes et les sautés tropicaux
- Graines consommées comme céréale, moulues pour le porridge ou utilisées dans les pains et biscuits
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Amarante verte ?
TLDR: Amarante verte est sensible à 8 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Acariens tétranyques (araignées rouges)
Les acariens tétranyques sont de minuscules arachnides (moins de 1,25 mm de long) apparentés aux araignées et aux tiques, qui se nourrissent de la sève des plantes. Ils prolifèrent dans des conditions chaudes et sèches et peuvent causer des dégâts considérables aux plantes ornementales et potagères. Lors d'infestations sévères, les pertes de récolte peuvent atteindre 14 % ou plus, car ces ravageurs perturbent des processus végétaux essentiels, notamment la photosynthèse, l'absorption du dioxyde de carbone et la transpiration.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
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Sources et références
- Amaranthus viridis - Wikipedia
- Amaranthus viridis - PFAF Plant Database
- How To Grow Amaranthus viridis - EarthOne
- Green Amaranth Care Guide - Plantiary
- Slender Amaranth Care 101 - Greg
- How to Grow and Care for Green amaranth - PictureThis
- Grain Amaranth Pests and Diseases - NAFIS
- Green amaranth - Botanical Realm
- Amaranthus viridis - ficha CONABIO
- Caruru - Wikipedia PT
- Caruru comum - Agrolink
- Amaranthus viridis L. - WIKTROP