Apiaceae
Angélique officinale : plante aromatique
Angelica archangelica
Cultiver dans un sol fertile et constamment humide, à la mi-ombre ou en plein soleil, en évitant que la terre ne se dessèche ; prévoyez un cycle de vie de deux ans se terminant par la montée en graines et la mort de la plante.
Tous les 3 jours
Mi-ombre
° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Angélique officinale ?
Angélique officinale (Angelica archangelica) est une plante à entretien facile de la famille des Apiaceae. L'angélique officinale est une grande plante herbacée bisannuelle aromatique originaire d'Europe du Nord et de l'Est, prisée depuis des siècles en médecine populaire, dans les liqueurs d'herbes et en confiserie. Ses tiges creuses et cannelées peuvent atteindre jusqu'à 2,5 m lors de sa deuxième année...
Angélique officinale peut atteindre 2.5m, envergure de 120 cm, arrosage tous les 3 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Angélique officinale tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Angélique officinale est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Angélique officinale ?
TLDR: Angélique officinale a besoin de Mi-ombre, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Angélique officinale ?
Maintenir le sol uniformément humide en tout temps, en arrosant abondamment tous les 2 à 3 jours, surtout en période de sécheresse ; ne jamais laisser la terre se dessécher complètement.
De combien de lumière Angélique officinale a-t-il besoin ?
S'épanouit à la mi-ombre dans les régions chaudes ou en plein soleil dans les climats nordiques plus frais ; prévoir un peu d'ombre l'après-midi lors des étés caniculaires.
Quel est le meilleur sol pour Angélique officinale ?
Planter dans un terreau riche qui retient l'humidité, près d'un point d'eau ; assurer un bon drainage pour éviter l'excès d'eau tout en gardant le sol constamment humide.
Quel pot utiliser pour Angélique officinale ?
Idéalement cultivée directement en pleine terre ; si elle est en pot, utiliser un contenant très large et profond (au moins 40 à 50 cm de profondeur) avec un excellent drainage.
Qu'est-ce que Angélique officinale et d'où vient-il ?
L'angélique officinale est une grande plante herbacée bisannuelle aromatique originaire d'Europe du Nord et de l'Est, prisée depuis des siècles en médecine populaire, dans les liqueurs d'herbes et en confiserie. Ses tiges creuses et cannelées peuvent atteindre jusqu'à 2,5 m lors de sa deuxième année, surmontées de grandes ombelles de fleurs jaune verdâtre en été.
Comment multiplier Angélique officinale ?
Semis de graines
Les graines d'angélique perdent rapidement leur viabilité, il faut donc semer des graines fraîches dès que possible après la récolte ; les plantes sont bisannuelles et meurent après la floraison et la montée en graines lors de leur deuxième année.
- 1 Semer les graines fraîches immédiatement après la récolte, car leur viabilité chute rapidement lors du stockage
- 2 Semer directement en extérieur en automne ou stratifier les graines au réfrigérateur pendant 4 semaines avant un semis de printemps
- 3 Presser légèrement les graines dans un sol riche et humide sans les recouvrir, car la lumière favorise la germination
- 4 Maintenir le sol constamment humide jusqu'à la levée des semis
- 5 Éclaircir les semis à 45-60 cm de distance une fois qu'ils ont plusieurs feuilles véritables
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Angélique officinale ?
TLDR: Angélique officinale peut atteindre 2.5m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
2.5m
Envergure
1.2m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Aromatique
Parfum agréable
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations médicinales
- Traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et soulager les ballonnements
- Racines utilisées en infusions contre la toux et le rhume
- Utilisée dans les amers et les toniques pour stimuler l'appétit
Utilisations culinaires
- Tiges confites au sirop de sucre pour la décoration de gâteaux et la confiserie
- Racines et graines utilisées pour aromatiser des liqueurs comme la Chartreuse et la Bénédictine
- Racines utilisées comme ingrédient botanique dans la distillation du gin
- Jeunes tiges parfois cuites et consommées comme du céleri après ébullition
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Angélique officinale ?
TLDR: Angélique officinale est sensible à 9 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Signification et symbolisme
Connue sous le nom d'« herbe aux anges » ou d'« herbe du Saint-Esprit » dans le folklore d'Europe du Nord, l'angélique officinale symbolise la protection, la guérison et la garde divine contre la maladie.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
