Amaranthaceae
Bette : plante comestible
Beta
Légume de climat tempéré, facile à cultiver en potager. La betterave apprécie le froid modéré (10 à 18 °C) et supporte les gelées légères ; lors de fortes chaleurs, les racines présentent des anneaux clairs et sont moins sucrées. La blette tolère mieux la chaleur. Plantez en plein soleil, dans une terre meuble, profonde et riche en compost bien décomposé, et maintenez une humidité constante. Semez directement en place et éclaircissez les plants.
Tous les 4 jours
Lumière indirecte vive
° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Bette ?
Bette (Beta) est une plante à entretien facile de la famille des Amaranthaceae. Beta est le genre de la betterave, appartenant à la famille des Amaranthaceae. Il comprend 7 à 8 espèces, originaires des côtes de l'Atlantique européen et de la Méditerranée jusqu'au Moyen-Orient et à l'Inde. L'espèce la plus connue est Beta vulgaris, qui a donné naissance à la betterave potagère,...
Bette peut atteindre 1.2m, envergure de 45 cm, arrosage tous les 4 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Bette tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Bette est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Bette ?
TLDR: Bette a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 4 jours, et de températures comprises entre 15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Bette ?
Maintenez la terre humide sans l'encombrer d'eau, en arrosant tous les 3-4 jours par temps sec. Un manque d'eau suivi d'un arrosage abondant fait éclater la racine de la betterave.
De combien de lumière Bette a-t-il besoin ?
Plein soleil, 6 heures ou plus par jour. La blette produit également à la mi-ombre.
Quel est le meilleur sol pour Bette ?
Terre meuble et profonde, de texture sableuse à limoneuse, bien drainée et riche en matière organique bien décomposée. Le fumier frais favorise la gale de la racine.
Quel pot utiliser pour Bette ?
Préfère la culture en pleine terre. En pot, utilisez un récipient d'au moins 25 cm de profondeur avec des trous de drainage. La blette et les betteraves à racines rondes s'adaptent bien aux grands pots.
Qu'est-ce que Bette et d'où vient-il ?
Beta est le genre de la betterave, appartenant à la famille des Amaranthaceae. Il comprend 7 à 8 espèces, originaires des côtes de l'Atlantique européen et de la Méditerranée jusqu'au Moyen-Orient et à l'Inde. L'espèce la plus connue est Beta vulgaris, qui a donné naissance à la betterave potagère, à la blette (ou poirée), à la betterave sucrière utilisée pour la production de sucre et à la betterave fourragère. L'ancêtre sauvage de toutes ces variétés est la betterave maritime, qui pousse sur les plages et les terrains salins. Les autres espèces vivent sur les pentes rocheuses de Turquie, du Caucase et de Grèce. Ce sont des herbes annuelles, bisannuelles ou vivaces, souvent dotées d'une racine épaisse et charnue. Les fleurs sont petites et verdâtres, disposées en longs épis qui n'apparaissent qu'à la deuxième année chez les plantes cultivées.
Comment multiplier Bette ?
Semis direct
Chaque "graine" est en fait un glomérule contenant plusieurs graines, ce qui explique pourquoi plusieurs plants germent ensemble. Les jeunes pousses retirées lors de l'éclaircissage peuvent être consommées en salade.
- 1 Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 1 heure
- 2 Semez à 2 cm de profondeur dans des sillons espacés de 25-30 cm
- 3 Maintenez la terre humide jusqu'à la germination
- 4 Éclaircissez les plants en laissant 8-10 cm entre les betteraves et 20-30 cm entre les blettes
- 5 Répétez le semis toutes les 3-4 semaines pour prolonger la récolte
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Bette ?
TLDR: Bette peut atteindre 1.2m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
1.2m
Envergure
45cm
Vitesse de croissance
Rapide
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations culinaires
- Racine de betterave cuite, rôtie, crue râpée ou en conserve
- Feuilles et côtes de blettes et de betteraves sautées ou crues
- Sucre extrait de la betterave sucrière
Quelles maladies touchent fréquemment Bette ?
TLDR: Bette est sensible à 8 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Cercospora (Taches Foliaires à Cercospora)
La cercospora est une maladie fongique courante causée par des espèces de Cercospora qui affecte de nombreux types de plantes, notamment les betteraves, les rosiers et les légumes à feuilles. La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut provoquer une défoliation importante, réduisant la vigueur et le rendement des plantes. Elle se propage rapidement par éclaboussures d'eau, par le vent et par des outils contaminés.
Mineuses des feuilles
Les mineuses des feuilles sont les larves de divers insectes, notamment des mouches, des mites, des tenthrèdes et des coléoptères, qui creusent des galeries entre les surfaces foliaires en créant des sillons sinueux caractéristiques ou des plages irrégulières. Bien qu'elles soient principalement d'ordre esthétique, les infestations sévères peuvent affaiblir les plantes en réduisant leur capacité photosynthétique et en les rendant vulnérables aux infections secondaires.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Dégâts d'altises
Les altises sont de petits insectes sauteurs qui se nourrissent des feuilles de nombreuses cultures potagères. Elles percent de nombreux petits trous circulaires, créant un aspect caractéristique de « criblure ». Bien que les plantes établies puissent souvent tolérer ces dommages, les jeunes semis y sont très sensibles et peuvent voir leur croissance ralentie ou mourir en cas d'infestation sévère.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
