Berberidaceae
Calafate : plante comestible
Berberis microphylla
Un arbuste de jardin pour climats froids ou tempérés qui supporte des gelées jusqu'à -15 °C et des vents forts. Plantez-le au soleil ou à la mi-ombre dans un sol bien drainé, et arrosez régulièrement durant les premières années ; par la suite, il tolère la sécheresse. Taillez en hiver, en portant des gants à cause des épines.
Tous les 7 jours
Plein soleil
-15° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Calafate ?
Calafate (Berberis microphylla) est une plante à entretien facile de la famille des Berberidaceae. Le Berberis microphylla, connu sous le nom de calafate, est un arbuste épineux de la famille des Berberidaceae, originaire du sud du Chili et de l'Argentine, de la région du Maule jusqu'à la Terre de Feu, et du niveau de la mer jusqu'à environ 2 000 mètres d'altitude. Il atteint 1,5 à 2,5 mètres de...
Calafate peut atteindre 2.5m, envergure de 400 cm, arrosage tous les 7 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Calafate tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Calafate est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Calafate ?
TLDR: Calafate a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Calafate ?
Pendant les deux premières années, arrosez copieusement une fois par semaine ; l'irrigation au goutte-à-goutte fonctionne bien. Une fois établi, il supporte les périodes sèches et n'a besoin d'eau que lors de sécheresses prolongées. Évitez les sols détrempés.
De combien de lumière Calafate a-t-il besoin ?
Le plein soleil favorise une floraison et une fructification optimales. Il tolère la mi-ombre, mais produit peu de fruits à l'ombre dense.
Quel est le meilleur sol pour Calafate ?
Préfère les sols sableux ou limono-sableux bien drainés, légèrement acides à neutres (pH 5,5 à 7). Il pousse également dans l'argile et dans les sols minces et pauvres.
Quel pot utiliser pour Calafate ?
Pousse mieux en pleine terre. En contenant, utilisez un pot large et profond avec des trous de drainage et un mélange drainant, et attendez-vous à un arbuste de plus petite taille.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Calafate et d'où vient-il ?
Le Berberis microphylla, connu sous le nom de calafate, est un arbuste épineux de la famille des Berberidaceae, originaire du sud du Chili et de l'Argentine, de la région du Maule jusqu'à la Terre de Feu, et du niveau de la mer jusqu'à environ 2 000 mètres d'altitude. Il atteint 1,5 à 2,5 mètres de haut et s'étale largement, avec des branches arquées couvertes d'épines à trois pointes. Les feuilles sont petites, coriaces et brillantes ; lors des hivers froids, l'arbuste peut en perdre une partie. Au printemps, il se couvre d'une multitude de petites fleurs jaune orangé. Des baies rondes bleu-noir suivent ; elles sont sucrées avec peu d'acidité et se consomment fraîches ou transformées en confiture, en crème glacée et même en bière. Il est également commercialisé sous le nom de Berberis buxifolia, une appellation ancienne encore très répandue.
Comment multiplier Calafate ?
Semis
Les graines fraîches germent le plus rapidement. Les graines stockées nécessitent une période de froid avant de pouvoir germer.
- 1 Récupérez les graines des baies bien mûres et nettoyez la pulpe
- 2 Semez immédiatement dans un lit de semence extérieur abrité, ou conservez au réfrigérateur à 4 °C pendant 3 à 4 mois avant le semis
- 3 Maintenez les semis bien ventilés pour éviter la fonte des semis
- 4 Transplantez-les dans des pots individuels et mettez-les en place l'année suivante
Matériaux nécessaires:
Bouturage de tige
Le calafate est difficile à enraciner par bouturage, prévoyez donc plusieurs boutures pour obtenir quelques plants. Portez des gants à cause des épines.
- 1 Au milieu de l'été, coupez des extrémités semi-aoûtées de 10 à 15 cm
- 2 Retirez les feuilles inférieures et trempez la base dans de l'hormone de bouturage
- 3 Insérez dans un mélange sableux humide dans un propagateur ou un pot couvert
- 4 Maintenez à l'ombre légère et humide jusqu'à l'enracinement
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Calafate ?
TLDR: Calafate peut atteindre 2.5m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
2.5m
Envergure
4.0m
Feuillage
Semi-persistant
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Usage traditionnel de la racine et de l'écorce, qui contiennent de la berbérine (toxique en excès ; ne pas utiliser sans avis médical)
Utilisations culinaires
- Baies fraîches
- Confitures, conserves et crèmes glacées
- Bière et liqueurs de calafate
Quelles maladies touchent fréquemment Calafate ?
TLDR: Calafate est sensible à 4 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Cochenilles
Les cochenilles sont de petits ravageurs piqueurs-suceurs qui apparaissent sous forme de bosses brunes ressemblant à des coquilles sur les tiges et les feuilles des plantes. Il existe plus de 25 espèces, réparties en cochenilles à carapace (dures) et cochenilles molles (sans carapace). Elles se nourrissent en perçant les tissus végétaux et en extrayant la sève, ce qui affaiblit la plante et peut entraîner un jaunissement, un rabougrissement et même la mort si elles ne sont pas traitées. Elles excrètent également du miellat, qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Fonte des semis
La fonte des semis est une maladie fongique tellurique qui affecte les graines et les jeunes plantules, provoquant la pourriture des tissus de la tige et des racines au niveau du sol et en dessous. Elle est causée par plusieurs champignons, notamment Pythium, Rhizoctonia, Fusarium et Phytophthora. La maladie prolifère dans des conditions froides et humides avec une mauvaise circulation de l'air.
Signification et symbolisme
Une légende patagonienne raconte que quiconque mange une baie de calafate reviendra toujours en Patagonie.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
