Fabaceae
Caroubier : plante comestible
Ceratonia siliqua
Cultivez le caroubier en plein soleil et dans un sol bien drainé. Une fois établi, il ne nécessite pratiquement aucun arrosage, ce qui le rend idéal pour les jardins méditerranéens à faible entretien.
Tous les 30 jours
Plein soleil
-6° - 42°C
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Catégories
Qu'est-ce que Caroubier ?
Caroubier (Ceratonia siliqua) est une plante à entretien facile de la famille des Fabaceae. Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen persistant de la famille des Fabaceae, apprécié pour ses gousses sucrées et comestibles (la caroube), utilisées comme substitut au chocolat. Très résistant à la sécheresse et doté d'une grande longévité, il peut atteindre jusqu'à 15 m de ha...
Caroubier peut atteindre 15.0m, envergure de 1500 cm, arrosage tous les 30 jours, -6°C – 42°C. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Caroubier tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Caroubier est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Caroubier ?
TLDR: Caroubier a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 30 jours, et de températures comprises entre -6 et 42 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Caroubier ?
Arrosez abondamment une fois par semaine durant la première année pour favoriser l'enracinement ; une fois établi, un arrosage profond une fois par mois en été suffit, sans aucun arrosage le reste de l'année.
De combien de lumière Caroubier a-t-il besoin ?
Nécessite un plein soleil direct, au moins 6 à 8 heures par jour ; il ne tolère pas l'ombre.
Quel est le meilleur sol pour Caroubier ?
Préfère un sol sableux ou limoneux bien drainé, avec un pH compris entre 6,2 et 8,6 ; évitez l'eau stagnante et n'accumulez pas de paillis contre le tronc.
Quel pot utiliser pour Caroubier ?
En raison de sa grande taille à l'âge adulte, il est préférable de le planter directement en pleine terre ; s'il est cultivé jeune en pot, utilisez un grand pot en terre cuite avec un bon drainage.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Caroubier et d'où vient-il ?
Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen persistant de la famille des Fabaceae, apprécié pour ses gousses sucrées et comestibles (la caroube), utilisées comme substitut au chocolat. Très résistant à la sécheresse et doté d'une grande longévité, il peut atteindre jusqu'à 15 m de hauteur, même dans des sols pauvres et rocailleux.
Comment multiplier Caroubier ?
Multiplication par semis
Scarifier ou faire tremper la graine dans de l'eau tiède accélère la germination, car l'enveloppe de la graine est très dure.
- 1 Faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures pour ramollir l'enveloppe dure
- 2 Semer dans des pots individuels avec un substrat bien drainé
- 3 Maintenir dans un environnement protégé (serre) et attendre la germination, qui peut prendre jusqu'à 2 mois
- 4 Transplanter les jeunes plants dans des pots plus grands durant le premier hiver, à l'abri du froid
- 5 Planter à l'emplacement définitif après les dernières gelées
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Caroubier ?
TLDR: Caroubier peut atteindre 15.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
15.0m
Envergure
15.0m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Persistant
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Pulpe de la gousse mûre utilisée traditionnellement comme laxatif doux
- Gousses astringentes utilisées pour soulager la diarrhée et les troubles digestifs
Utilisations culinaires
- Farine de caroube comme substitut au chocolat ou au cacao
- Gousses torréfiées et moulues comme substitut au café
- Sirop et farine de caroube pour la pâtisserie
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Caroubier ?
TLDR: Caroubier est sensible à 7 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Cercospora (Taches Foliaires à Cercospora)
La cercospora est une maladie fongique courante causée par des espèces de Cercospora qui affecte de nombreux types de plantes, notamment les betteraves, les rosiers et les légumes à feuilles. La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut provoquer une défoliation importante, réduisant la vigueur et le rendement des plantes. Elle se propage rapidement par éclaboussures d'eau, par le vent et par des outils contaminés.
Chenilles
Les chenilles sont le stade larvaire des papillons de nuit et des papillons diurnes qui se nourrissent voracement du feuillage, des tiges, des fleurs et des fruits des plantes. Les espèces courantes comprennent la fausse arpenteuse du chou, le sphinx du tomate, les armigères et les vers gris. Ces ravageurs peuvent causer des dégâts considérables en consommant de grandes quantités de tissu végétal en peu de temps. Leur taille varie de petite (environ 0,5 cm) à grande (environ 12 cm), avec des couleurs allant du vert au brun, présentant souvent des rayures ou des taches. Les chenilles sont très mobiles et peuvent se propager rapidement dans les jardins, ce qui en fait l'un des ravageurs communs les plus destructeurs.
Cochenilles farineuses
Les cochenilles farineuses sont de petits insectes à corps mou recouverts d'une substance blanche, cireuse et cotonneuse. Ce sont des ravageurs courants des plantes d'intérieur et des plantes en extérieur dans les climats doux. Ces insectes piqueurs-suceurs se nourrissent des tissus végétaux, provoquant des dégâts, un retard de croissance, et peuvent entraîner la mort de la plante si elles ne sont pas traitées. Elles produisent du miellat collant qui attire la fumagine.
Signification et symbolisme
Le caroubier symbolise la résilience, l'abondance et la longévité, traditionnellement associé à la subsistance en période difficile, car ses gousses ont nourri les hommes et le bétail lors de famines.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
