Myricaceae
Fraise de Chine : plante comestible
Myrica rubra
Arbre d'extérieur pour climat doux, rustique en gros jusqu'à -10/-12 °C une fois installé ; protégez les jeunes sujets des fortes gelées. Plantez-le au soleil ou à mi-ombre (au moins six heures de soleil direct pour fructifier) dans un sol acide, sans calcaire et très drainant. Arrosez régulièrement les deux premières années, puis espacez : adulte, il supporte une sécheresse modérée et craint l'excès d'eau. Fertilisez peu, il est sensible aux excès d'engrais et au sel. Pour avoir des fruits, il faut un pied femelle et un pied mâle à proximité.
Tous les 7 jours
Lumière indirecte vive
-12° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Fraise de Chine ?
Fraise de Chine (Myrica rubra) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Myricaceae. Myrica rubra (syn. Morella rubra) est un arbre fruitier persistant originaire du centre et du sud de la Chine, du Japon, de Corée, de Taïwan et des Philippines, où il pousse dans les forêts de montagne entre 100 et 1 500 m. Dans la nature il atteint 10 à 20 m, avec une écorce lisse grise, une couron...
Fraise de Chine peut atteindre 15.0m, envergure de 600 cm, arrosage tous les 7 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Fraise de Chine est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Fraise de Chine ?
TLDR: Fraise de Chine a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -12 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Fraise de Chine ?
Arrosez en profondeur environ une fois par semaine pendant les une à deux premières années, le temps que les racines s'installent. Ensuite, arrosez seulement en période sèche prolongée. Évitez les sols détrempés : l'excès d'eau abîme les racines.
De combien de lumière Fraise de Chine a-t-il besoin ?
Plein soleil ou mi-ombre. Pour une bonne fructification, comptez au moins six heures de soleil direct par jour.
Quel est le meilleur sol pour Fraise de Chine ?
Sol acide (pH 4,5 à 6), sans calcaire, léger et très drainant : limon sableux ou terre de bruyère. Évitez les bas-fonds et l'argile lourde ; en sol lourd, plantez sur une butte ou en planche surélevée.
Quel pot utiliser pour Fraise de Chine ?
Mieux en pleine terre. Les jeunes plants peuvent passer quelques années dans un grand pot profond percé, rempli de terreau acide (type terre de bruyère) mélangé à du sable ou de la pouzzolane.
Qu'est-ce que Fraise de Chine et d'où vient-il ?
Myrica rubra (syn. Morella rubra) est un arbre fruitier persistant originaire du centre et du sud de la Chine, du Japon, de Corée, de Taïwan et des Philippines, où il pousse dans les forêts de montagne entre 100 et 1 500 m. Dans la nature il atteint 10 à 20 m, avec une écorce lisse grise, une couronne arrondie et des feuilles coriaces vert foncé, dentées dans leur moitié supérieure. L'espèce est dioïque : les fleurs mâles et femelles, rougeâtres et discrètes, s'ouvrent au printemps sur des pieds différents. Les arbres femelles donnent en début d'été des fruits ronds à surface granuleuse, rouge cramoisi à pourpres, sucrés et très acidulés, qui s'abîment vite après la cueillette. Cultivé en Chine depuis plus de 2 000 ans, il y compte près d'une centaine de variétés. Ses racines fixent l'azote grâce à des bactéries symbiotiques.
Comment multiplier Fraise de Chine ?
Semis
Les plants issus de semis peuvent être mâles ou femelles et mettent plusieurs années à fructifier ; pour des fruits, préférez des plants greffés ou clonés femelles.
- 1 Récoltez les graines de fruits mûrs et nettoyez la pulpe
- 2 Semez-les dès l'automne en châssis froid, ou stratifiez-les 3 mois au froid avant un semis de printemps
- 3 Repiquez les plantules en godets individuels quand elles sont assez grandes
- 4 Plantez en place à la fin du printemps ou au début de l'été suivant
Matériaux nécessaires:
Bouturage semi-aoûté
Le bouturage de bois mûr à la fin de l'automne sous châssis est aussi possible. Le marcottage au printemps est une alternative plus sûre.
- 1 En été, prélevez des pousses semi-aoûtées de 10 à 15 cm
- 2 Retirez les feuilles du bas et trempez la base dans une hormone de bouturage
- 3 Piquez-les dans un mélange tourbe-sable humide
- 4 Placez sous châssis à l'étouffée, à la lumière sans soleil direct
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Fraise de Chine ?
TLDR: Fraise de Chine peut atteindre 15.0m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
15.0m
Envergure
6.0m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Persistant
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Écorce et tiges utilisées en médecine traditionnelle contre la diarrhée et la gastro-entérite
- Décoction d'écorce employée en lavage pour les plaies et affections de la peau
Utilisations culinaires
- Fruit consommé frais
- Confitures, jus et fruits confits
- Macéré dans l'alcool de riz (baijiu) ou fermenté en vin
Quelles maladies touchent fréquemment Fraise de Chine ?
TLDR: Fraise de Chine est sensible à 2 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Tache foliaire (Pestalotiopsis)
La Pestalotiopsis est un groupe de champignons (désormais souvent classés dans Neopestalotiopsis et genres apparentés) qui provoque des taches foliaires et un brûlure des extrémités, en particulier sur les plantes stressées ou maintenues trop humides. Elle se manifeste surtout après des périodes fraîches et pluvieuses ou dans des plantations denses à mauvaise circulation d'air. On observe des taches beige à brun foncé parfois bordées de jaune, ou des extrémités de pousses qui brunissent et se nécrosent de la pointe vers l'intérieur. De minuscules points noirs semblables à des têtes d'épingle apparaissent souvent dans le tissu mort — ce sont les organes sporulants du champignon. Elle affecte couramment l'arborvitae, le genévrier, le cyprès, l'if, le buis, de nombreux palmiers (y compris les palmiers d'intérieur), et peut également toucher les feuilles et les fruits du fraisier.
Excès d'arrosage
L'excès d'arrosage survient lorsque les plantes reçoivent trop d'eau, privant les racines d'oxygène et provoquant la pourriture racinaire. Ce stress environnemental est l'une des causes les plus fréquentes de mort des plantes d'intérieur, car un substrat gorgé d'eau empêche les racines de respirer et de fonctionner correctement.
Signification et symbolisme
Au Japon, c'est la fleur emblème de la préfecture de Kōchi et l'arbre emblème de celle de Tokushima. En Chine, le fruit apparaît dans plusieurs poèmes de Li Bai.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
Choisir et comparer
Sources et références
- Wikipedia — Myrica rubra (yangmei)
- Woodlanders — Myrica rubra (Yangmei) care
- Temperate Plants Database — Morella rubra
- Five fungal pathogens are responsible for bayberry twig blight (Microorganisms 2020)
- Insect- and rain-proof net prevents Drosophila damage in Chinese bayberry (Front. Plant Sci. 2021)
- OQLF Grand dictionnaire terminologique — fraise de Chine
