Brassicaceae
Chou cabus : plante comestible
Brassica oleracea var. capitata
Il préfère le plein soleil, un sol riche en matière organique et bien drainé, ainsi qu'un arrosage régulier pour maintenir le sol toujours humide. C'est une plante de saison fraîche, sensible à la chaleur excessive qui peut provoquer une montée en graine précoce.
Tous les 3 jours
Plein soleil
7° - 24°C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Chou cabus ?
Chou cabus (Brassica oleracea var. capitata) est une plante à entretien facile de la famille des Brassicaceae. Le chou cabus (Brassica oleracea var. capitata) est un légume bisannuel de la famille des Brassicacées, cultivé comme une plante annuelle pour ses feuilles compactées en une pomme. Originaire de la côte méditerranéenne et de l'Europe occidentale, c'est l'un des légumes les plus consommés au monde, u...
Chou cabus peut atteindre 40cm, envergure de 45 cm, arrosage tous les 3 jours, 7°C – 24°C. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Chou cabus tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Chou cabus est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Chou cabus ?
TLDR: Chou cabus a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 7 et 24 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Chou cabus ?
Arrosez abondamment 2 à 3 fois par semaine, en maintenant le sol uniformément humide ; évitez l'excès d'eau et le stress hydrique, qui compromettent la formation de la pomme.
De combien de lumière Chou cabus a-t-il besoin ?
Il nécessite le plein soleil, au moins 6 heures de lumière directe par jour, pour former des pommes fermes et bien développées.
Quel est le meilleur sol pour Chou cabus ?
Un sol fertile, riche en matière organique, avec un bon drainage et un pH compris entre 6,0 et 6,8 ; incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Quel pot utiliser pour Chou cabus ?
Traditionnellement cultivé en pleine terre ; en pot, utilisez un récipient d'au moins 30 cm de profondeur avec un bon drainage.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 21 jours
Qu'est-ce que Chou cabus et d'où vient-il ?
Le chou cabus (Brassica oleracea var. capitata) est un légume bisannuel de la famille des Brassicacées, cultivé comme une plante annuelle pour ses feuilles compactées en une pomme. Originaire de la côte méditerranéenne et de l'Europe occidentale, c'est l'un des légumes les plus consommés au monde, utilisé cru en salade, fermenté (choucroute) ou cuit.
Comment multiplier Chou cabus ?
Semis
Acclimatez progressivement les plants à l'extérieur avant le repiquage définitif pour réduire le stress.
- 1 Semer en caissettes à 1 cm de profondeur
- 2 Maintenir le substrat humide jusqu'à la germination, en 7 à 10 jours
- 3 Repiquer les plants à leur emplacement définitif lorsqu'ils ont 4 à 5 vraies feuilles, avec un espacement de 30 à 45 cm
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Chou cabus ?
TLDR: Chou cabus peut atteindre 40cm de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
40cm
Envergure
45cm
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Riche en vitamine C, traditionnellement utilisé pour renforcer l'immunité
- Feuilles utilisées localement en compresses maison pour soulager les inflammations
Utilisations culinaires
- Salades crues (coleslaw)
- Fermenté en choucroute
- Sautés et soupes
- Choux farcis
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Chou cabus ?
TLDR: Chou cabus est sensible à 8 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Tache bactérienne
Xanthomonas est un groupe de bactéries qui provoque des taches foliaires et des brûlures sur de nombreuses plantes de jardin et d'intérieur. Elle se propage par les éclaboussures d'eau, les outils mouillés, les mains, ainsi que par les semences ou les boutures infectées. Les premiers signes sont de petites taches gorgées d'eau qui virent au jaune, au brun ou au noir ; ces taches présentent souvent un halo jaune et peuvent paraître angulaires car les nervures en limitent le développement. Les feuilles peuvent jaunir, se déchirer ou tomber ; les tiges et les fruits peuvent développer des lésions sombres et enfoncées. Les plantes fréquemment touchées comprennent la tomate et le poivron, les brassicacées (telles que le chou), les haricots, les agrumes, les orchidées, le philodendron, le coléus et de nombreuses autres plantes ornementales.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Alternariose (Taches Foliaires à Alternaria)
L'alternariose est une maladie fongique courante causée par Alternaria solani et Alternaria alternata, affectant un large éventail de plantes, notamment les tomates, les pommes de terre, les brassicacées et les plantes ornementales. La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut causer des dommages importants aux cultures si elle n'est pas traitée. Les spores hivernent sur les débris végétaux et peuvent s'attacher aux semences, rendant leur élimination complète difficile.
Fusariose vasculaire
La fusariose vasculaire est une grave maladie fongique causée par le champignon tellurique Fusarium oxysporum. Le champignon envahit les racines et obstrue les vaisseaux conducteurs d'eau (xylème) de la plante, provoquant un flétrissement progressif et la mort éventuelle de celle-ci. Des formes spécifiques à l'hôte du pathogène existent et s'attaquent à différentes espèces végétales.
Signification et symbolisme
Dans certaines traditions européennes, le chou est associé à la prospérité et à la chance, étant consommé lors des célébrations du Nouvel An.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
