Malvaceae
Corète potagère : plante comestible
Corchorus olitorius
Donnez à la corète potagère un ensoleillement complet et un sol constamment humide et fertile. Elle pousse le plus rapidement dans des conditions chaudes et humides au-dessus de 18 degrés C et doit être récoltée régulièrement pour encourager la croissance de nouvelles feuilles tendres. Elle ne tolère pas le gel ou la sécheresse prolongée.
Tous les 3 jours
Plein soleil
10° - 35°C
60% - 90%
Catégories
Qu'est-ce que Corète potagère ?
Corète potagère (Corchorus olitorius) est une plante à entretien facile de la famille des Malvaceae. Corchorus olitorius est une herbe annuelle érigée à croissance rapide de la famille des mauves (Malvaceae), prisée en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie comme légume-feuille. À maturité, elle peut atteindre 1,5 à 3,5 m, avec des tiges vertes minces, des feuilles brillantes dentelées et de petites f...
Corète potagère peut atteindre 3.5m, envergure de 70 cm, arrosage tous les 3 jours, 10°C – 35°C, 60–90% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Corète potagère tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Corète potagère est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Corète potagère ?
TLDR: Corète potagère a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 10 et 35 °C avec 60-90 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Corète potagère ?
Gardez le sol uniformément humide mais jamais gorgé d'eau – arrosez dès que la couche supérieure commence à sécher, surtout par temps chaud lorsque la croissance est rapide. Réduisez l'arrosage pour les jeunes semis, qui sont sensibles à l'excès d'humidité.
De combien de lumière Corète potagère a-t-il besoin ?
Fournissez au moins 6 à 8 heures de lumière directe et vive du soleil par jour. Le plein soleil produit les tiges les plus robustes et le meilleur rendement en feuilles ; trop d'ombre entraîne une croissance étiolée et clairsemée.
Quel est le meilleur sol pour Corète potagère ?
Plantez dans un sol fertile, riche en humus et bien drainé. Elle tolère une large gamme de pH (4,5-8,2) et différentes textures de sol, mais se développe mieux dans un limon meuble et enrichi en matière organique.
Quel pot utiliser pour Corète potagère ?
Choisissez un récipient large et bien drainant d'au moins 25-30 cm de profondeur avec de généreux trous de drainage – les racines de la corète potagère se propagent rapidement dans un sol meuble, et l'eau stagnante favorise la pourriture des racines.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 14 jours
Qu'est-ce que Corète potagère et d'où vient-il ?
Corchorus olitorius est une herbe annuelle érigée à croissance rapide de la famille des mauves (Malvaceae), prisée en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie comme légume-feuille. À maturité, elle peut atteindre 1,5 à 3,5 m, avec des tiges vertes minces, des feuilles brillantes dentelées et de petites fleurs jaunes solitaires suivies de gousses de graines minces et striées. Les jeunes pousses et les feuilles sont récoltées à plusieurs reprises pour la cuisine – notamment dans la célèbre soupe égyptienne molokhia – et les fibres de la tige peuvent également être filées en textiles de type jute.
Jusqu'à quelle taille pousse Corète potagère ?
TLDR: Corète potagère peut atteindre 3.5m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
3.5m
Envergure
70cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Feuilles utilisées traditionnellement comme émollient, diurétique et remède contre la fièvre
- Décoctions de feuilles utilisées pour apaiser les troubles digestifs et les inflammations légères
- Extraits de graines et de feuilles étudiés pour leurs propriétés anti-hyperglycémiques et anti-inflammatoires
Utilisations culinaires
- Jeunes feuilles mijotées dans des soupes et ragoûts épais et mucilagineux, la plus célèbre étant la molokhia égyptienne
- Feuilles utilisées pour la soupe "ewedu" en Afrique de l'Ouest et les plats "saluyot" aux Philippines
- Jeunes pousses tendres consommées crues en salade ou sautées comme légume-feuille
- Feuilles séchées et réduites en poudre utilisées pour épaissir les soupes
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Corète potagère ?
TLDR: Corète potagère est sensible à 9 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Nématodes à galles racinaires
Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.
Chenilles
Les chenilles sont le stade larvaire des papillons de nuit et des papillons diurnes qui se nourrissent voracement du feuillage, des tiges, des fleurs et des fruits des plantes. Les espèces courantes comprennent la fausse arpenteuse du chou, le sphinx du tomate, les armigères et les vers gris. Ces ravageurs peuvent causer des dégâts considérables en consommant de grandes quantités de tissu végétal en peu de temps. Leur taille varie de petite (environ 0,5 cm) à grande (environ 12 cm), avec des couleurs allant du vert au brun, présentant souvent des rayures ou des taches. Les chenilles sont très mobiles et peuvent se propager rapidement dans les jardins, ce qui en fait l'un des ravageurs communs les plus destructeurs.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Mouches blanches (Aleurodes)
Les mouches blanches (aleurodes) sont de petits insectes ailés à corps mou, étroitement apparentés aux pucerons et aux cochenilles farineuses. Leur apparence rappelle celle des papillons de nuit ; elles mesurent environ 1,5 mm de long, ont une forme triangulaire et une couleur blanc-grisâtre. Ces ravageurs piqueurs-suceurs se nourrissent des tissus végétaux, provoquant jaunissement, rabougrissement et flétrissure. Ils excrètent également du miellat, qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine. Les aleurodes peuvent transmettre de graves virus végétaux.
Signification et symbolisme
Connue en arabe sous le nom de 'mulukhiyah' – d'une racine signifiant « appartenant aux royaux » – la corète potagère porte une histoire véritablement royale en Égypte. En 1005 de notre ère, le calife fatimide al-Hakim bi-Amr Allah a interdit le plat purement et simplement, apparemment en raison de son prétendu effet aphrodisiaque ; son successeur a levé l'interdiction. Aujourd'hui, un bol fumant de soupe molokhia reste un symbole de foyer, de confort et d'identité nationale à travers l'Égypte et le Levant.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
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Sources et références
- Corchorus olitorius - Wikipedia
- Corchorus olitorius - Plants For A Future
- Corchorus olitorius - PlantZAfrica
- Morphotype diversity of Corchorus olitorius and pest insects - ScienceDirect
- A Mad Caliph: the Egyptian Ruler Who Hated (and Banned) Molokhia
- Corchorus Olitorius: Health Benefits and Culinary Uses