Apiaceae
Coriandre longue : plante aromatique
Eryngium foetidum
Une herbe pour l'ombre partielle et un sol constamment humide. Elle apprécie la chaleur et ne supporte pas le gel. À l'ombre, les feuilles deviennent plus grandes et plus tendres, et la plante monte en graine plus lentement. Coupez les tiges florales dès qu'elles apparaissent pour maintenir la production de feuilles.
Tous les 3 jours
Mi-ombre
10° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Coriandre longue ?
Coriandre longue (Eryngium foetidum) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Apiaceae. Le culantro (Eryngium foetidum) est une herbe aromatique de la famille des carottes (Apiacées), originaire du Mexique, des Caraïbes et d'Amérique centrale et du Sud, et cultivée dans toutes les zones tropicales. Il forme une rosette basse de longues feuilles lancéolées aux bords dentelés et légèreme...
Coriandre longue peut atteindre 60cm, arrosage tous les 3 jours. Il est adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Coriandre longue est sans danger pour les animaux. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 7 jours.
Comment entretenir Coriandre longue ?
TLDR: Coriandre longue a besoin de Mi-ombre, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 10 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Coriandre longue ?
Maintenez le sol uniformément humide mais pas détrempé : arrosez tous les 2 à 3 jours par temps chaud, dès que la surface commence à sécher. La sécheresse accélère la montée en graine et rend les feuilles coriaces.
De combien de lumière Coriandre longue a-t-il besoin ?
Ombre partielle. Elle tolère le plein soleil, mais avec de l'ombre l'après-midi, les feuilles sont plus grandes, plus vertes et plus aromatiques.
Quel est le meilleur sol pour Coriandre longue ?
Sol riche, meuble et bien drainé avec un pH de 6 à 8. Incorporez du compost avant la plantation. C'est une plante gourmande, complétez donc avec du compost ou de l'engrais organique pendant la saison.
Quel pot utiliser pour Coriandre longue ?
Un pot moyen d'au moins 20 cm de profondeur avec des trous de drainage. Les pots en plastique aident à retenir l'humidité.
Qu'est-ce que Coriandre longue et d'où vient-il ?
Le culantro (Eryngium foetidum) est une herbe aromatique de la famille des carottes (Apiacées), originaire du Mexique, des Caraïbes et d'Amérique centrale et du Sud, et cultivée dans toutes les zones tropicales. Il forme une rosette basse de longues feuilles lancéolées aux bords dentelés et légèrement épineux. Son parfum rappelle celui de la coriandre, mais en plus puissant. Sous l'effet de la chaleur et des jours longs, il produit une tige de petits capitules floraux vert pâle et épineux. C'est un ingrédient de base de la cuisine caribéenne et latino-américaine, comme le sofrito portoricain, ainsi que des plats d'Asie du Sud-Est, où il est connu sous le nom de ngo gai.
Comment multiplier Coriandre longue ?
Semis
La germination est lente et irrégulière. Les plantes se ressèment d'elles-mêmes si vous laissez quelques tiges fleurir.
- 1 Dispersez les graines minuscules à la surface d'un mélange préalablement humidifié sans les recouvrir
- 2 Maintenez au chaud, au-dessus de 10 °C la nuit, et constamment humide
- 3 Une fois que les semis ont quelques feuilles, repiquez-les en pots ou en pleine terre
- 4 Espacez les plants de 15 cm
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Coriandre longue ?
TLDR: Coriandre longue peut atteindre 60cm de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
60cm
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Aromatique
Parfum agréable
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Dans la médecine traditionnelle à travers les Amériques, l'infusion de feuilles est utilisée contre la fièvre, la diarrhée et la douleur ; ces usages ne sont pas prouvés cliniquement.
Utilisations culinaires
- Les feuilles fraîches assaisonnent le sofrito, les salsas, les soupes, les ragoûts, le riz et le ceviche.
- Peut remplacer la coriandre avec une saveur plus forte ; elle résiste mieux à la cuisson et se sèche bien.
Quelles maladies touchent fréquemment Coriandre longue ?
TLDR: Coriandre longue est sensible à 6 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Nématodes à galles racinaires
Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Excès d'arrosage
L'excès d'arrosage survient lorsque les plantes reçoivent trop d'eau, privant les racines d'oxygène et provoquant la pourriture racinaire. Ce stress environnemental est l'une des causes les plus fréquentes de mort des plantes d'intérieur, car un substrat gorgé d'eau empêche les racines de respirer et de fonctionner correctement.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
