Berberidaceae
Épine-vinette : plante comestible
Berberis vulgaris
Un arbuste de jardin très robuste qui supporte les fortes gelées, les sols pauvres et une certaine sécheresse. Plantez-le au soleil ou à la mi-ombre, arrosez durant les premières saisons jusqu'à ce qu'il soit bien établi, puis seulement lors des longues périodes de sécheresse. Taillez à la fin de l'hiver pour limiter son développement, en portant des gants à cause des épines. Vérifiez d'abord qu'il est autorisé dans votre région en raison de la rouille du blé.
Tous les 7 jours
Plein soleil
° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Épine-vinette ?
Épine-vinette (Berberis vulgaris) est une plante à entretien facile de la famille des Berberidaceae. Le Berberis vulgaris est un arbuste de la famille des Berberidaceae, originaire d'Europe centrale et méridionale, d'Afrique du Nord-Ouest et d'Asie occidentale. Il perd ses feuilles en hiver et peut atteindre 4 mètres de hauteur. Les tiges portent des épines à trois pointes, et au-dessus de chaque é...
Épine-vinette peut atteindre 4.0m, envergure de 250 cm, arrosage tous les 7 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Épine-vinette tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Épine-vinette est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Épine-vinette ?
TLDR: Épine-vinette a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre 15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Épine-vinette ?
Après la plantation, arrosez abondamment une fois par semaine durant la première année. Une fois établi, il se contente de l'eau de pluie et n'a besoin d'eau que lors de sécheresses prolongées. Ne laissez pas le sol rester détrempé.
De combien de lumière Épine-vinette a-t-il besoin ?
Le plein soleil est idéal pour la floraison et la fructification. Il tolère la mi-ombre et l'ombre légère des sous-bois tant que le sol ne se dessèche pas.
Quel est le meilleur sol pour Épine-vinette ?
Pousse dans l'argile, le limon ou le sable, y compris dans les sols pauvres. Il préfère un sol qui reste légèrement humide et bien drainé.
Quel pot utiliser pour Épine-vinette ?
Généralement cultivé en pleine terre ou en haie. En bac, choisissez un pot large et profond avec des trous de drainage, car l'arbuste atteint 2 à 4 mètres.
Qu'est-ce que Épine-vinette et d'où vient-il ?
Le Berberis vulgaris est un arbuste de la famille des Berberidaceae, originaire d'Europe centrale et méridionale, d'Afrique du Nord-Ouest et d'Asie occidentale. Il perd ses feuilles en hiver et peut atteindre 4 mètres de hauteur. Les tiges portent des épines à trois pointes, et au-dessus de chaque épine se trouve une touffe de 2 à 5 feuilles ovales, finement dentées, mesurant 2 à 5 cm de long. À la fin du printemps, il porte des grappes pendantes de petites fleurs jaunes au parfum puissant. Des baies rouges oblongues de 7 à 10 mm de long suivent à la fin de l'été et en automne ; elles sont très acides et riches en vitamine C. En Iran, les baies séchées (zereshk) parfument le riz ; en Europe, elles sont utilisées en confiture. L'écorce, les racines et les feuilles contiennent de la berbérine, qui est nocive en cas d'ingestion. La plante héberge la rouille noire du blé, c'est pourquoi sa culture est interdite au Canada et dans plusieurs États américains.
Comment multiplier Épine-vinette ?
Semis
La graine a besoin d'une période de froid pour germer. Portez des gants lors de la récolte à cause des épines.
- 1 Récoltez les baies mûres en automne et nettoyez les graines pour enlever la pulpe
- 2 Semez immédiatement à l'extérieur ou dans un pot laissé au froid
- 3 Le froid hivernal lève la dormance et les semis apparaissent au printemps
- 4 Transplantez les jeunes plants à leur emplacement définitif après un an
Matériaux nécessaires:
Bouturage de tige
Les boutures semi-aoûtées prélevées au milieu de l'été s'enracinent le mieux. Utilisez un sécateur propre et portez des gants.
- 1 Coupez des extrémités semi-aoûtées de 10-15 cm sur les pousses de l'année
- 2 Retirez les feuilles inférieures et trempez la base dans de l'hormone de bouturage
- 3 Insérez dans un mélange léger et humide, dans un pot couvert ou un propagateur
- 4 Maintenez à l'ombre et à l'humidité jusqu'à l'enracinement
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Épine-vinette ?
TLDR: Épine-vinette peut atteindre 4.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
4.0m
Envergure
2.5m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Décoction traditionnelle d'écorce et de racine pour les maux d'estomac et la toux (la berbérine peut être nocive à haute dose ; ne pas utiliser sans avis médical)
Utilisations culinaires
- Baies en confiture (riches en pectine)
- Baies séchées (zereshk) dans le riz et les plats iraniens
Quelles maladies touchent fréquemment Épine-vinette ?
TLDR: Épine-vinette est sensible à 1 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
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Sources et références
- Wikipedia - Berberis vulgaris
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox - Common Barberry
- RHS - Berberis vulgaris
- World Plants - Berberis vulgaris (Common Barberry)
- WSU Extension - Control of Common Barberry to Reduce Stem Rust in Wheat and Barley
- Iran J Basic Med Sci (2017) - Toxicology effects of Berberis vulgaris and berberine: a review
