Asteraceae
Aster maritime : plante comestible
Tripolium pannonicum
Plante facile pour un jardin ensoleillé et dégagé, même exposé au vent et aux embruns. Elle pousse dans un sol argileux, limoneux ou sableux, acide, neutre ou calcaire, qui reste frais sans être détrempé, et supporte le sel et les inondations occasionnelles. Rustique jusqu'à environ -15 °C. Aucune taille obligatoire : rabattez les tiges en fin d'automne ou au début du printemps. Comme elle vit peu d'années, laissez-la se ressemer ou ressemez-la.
Tous les 4 jours
Plein soleil
-15° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Aster maritime ?
Aster maritime (Tripolium pannonicum) est une plante à entretien facile de la famille des Asteraceae. L'aster maritime (Tripolium pannonicum, autrefois Aster tripolium) est une plante herbacée de la famille des Astéracées, vivace de courte durée ou bisannuelle, typique des prés salés, des estuaires et des vases littorales d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie. En France, on la trouve sur toutes les...
Aster maritime peut atteindre 1.0m, envergure de 50 cm, arrosage tous les 4 jours. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Aster maritime tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Aster maritime est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Aster maritime ?
TLDR: Aster maritime a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 4 jours, et de températures comprises entre -15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Aster maritime ?
Gardez le sol frais : en pleine terre, arrosez tous les 3 à 5 jours par temps sec et chaud, plus souvent en pot. Elle tolère une eau légèrement salée, mais n'aime pas rester dans une terre complètement desséchée.
De combien de lumière Aster maritime a-t-il besoin ?
Plein soleil, de préférence exposition sud ou ouest, dans un endroit bien dégagé. À l'ombre, les tiges s'allongent et fleurissent peu.
Quel est le meilleur sol pour Aster maritime ?
Sol de jardin ordinaire, argileux, limoneux ou sableux, frais mais drainé ; le pH importe peu. Elle supporte les sols salés, ce qui en fait une bonne plante pour les jardins de bord de mer.
Quel pot utiliser pour Aster maritime ?
Pot profond d'au moins 25 cm de diamètre, percé au fond, avec un terreau de jardin mélangé à un peu de sable. Une soucoupe aide à garder le substrat frais en été.
Qu'est-ce que Aster maritime et d'où vient-il ?
L'aster maritime (Tripolium pannonicum, autrefois Aster tripolium) est une plante herbacée de la famille des Astéracées, vivace de courte durée ou bisannuelle, typique des prés salés, des estuaires et des vases littorales d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie. En France, on la trouve sur toutes les côtes et, plus rarement, dans quelques zones salées de l'intérieur comme en Lorraine. Ses tiges dressées, de 50 cm à 1 m, portent des feuilles étroites, charnues et un peu succulentes, chargées de sel. De juillet à septembre, et souvent jusqu'en automne, elle se couvre de capitules au cœur jaune entourés de ligules mauve pâle à rosées ; certaines formes n'ont pas de ligules. Les fleurs tardives nourrissent les derniers papillons de la saison, et les têtes de graines argentées et duveteuses décorent l'automne. Les jeunes feuilles, salées et légèrement sucrées, se mangent : on les récolte notamment en Zélande (Pays-Bas).
Comment multiplier Aster maritime ?
Semis
La plante vit peu d'années : un semis régulier ou le ressemis spontané maintient la touffe. Elle s'hybride facilement avec d'autres asters.
- 1 Au printemps, semez en surface sur un terreau humide, sous châssis froid, sans recouvrir les graines
- 2 Pour améliorer la levée, placez les graines 2 semaines au froid (réfrigérateur) avant le semis
- 3 Gardez le terreau humide ; la germination a lieu en 2 semaines environ vers 20 °C
- 4 Repiquez les plantules en godets individuels dès qu'elles se manipulent, puis plantez-les en place en été
Matériaux nécessaires:
Division de touffe
À faire sur des plantes vigoureuses, avant la reprise de la végétation.
- 1 Au début du printemps, déterrez la touffe
- 2 Séparez-la en éclats munis de racines et de bourgeons
- 3 Replantez aussitôt et arrosez bien
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Aster maritime ?
TLDR: Aster maritime peut atteindre 1.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
1.0m
Envergure
50cm
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Utilisations culinaires
- Jeunes feuilles charnues crues en salade, au goût salé et légèrement sucré
- Feuilles cuites quelques minutes à la vapeur ou sautées, comme légume d'accompagnement
- Feuilles et jeunes tiges conservées en pickles (au vinaigre)
Quelles maladies touchent fréquemment Aster maritime ?
TLDR: Aster maritime est sensible à 3 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Ravageurs piqueurs-suceurs
Groupe de ravageurs comprenant les pucerons et les cochenilles, se nourrissant de la sève sucrée des feuilles, des brindilles et des branches. Ces parasites produisent souvent du miellat, qui peut ultérieurement être infecté par une maladie fongique (fumagine).
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
