Apiaceae
Grand Ammi : utilisations médicinales et conseils de soin
Ammi majus
Facile à cultiver à partir de graines, en plein soleil ou à l'ombre légère. Maintenez le sol uniformément humide mais jamais détrempé ; les plants établis tolèrent de courtes périodes de sécheresse. Aucun apport d'engrais régulier n'est nécessaire, hormis un éventuel coup de pouce en milieu de saison. Semez directement en place, car la racine pivotante supporte mal la transplantation.
Tous les 3 jours
Lumière indirecte vive
5° - 28°C
40% - 60%
Catégories
Qu'est-ce que Grand Ammi ?
Grand Ammi (Ammi majus) est une plante à entretien facile de la famille des Apiaceae. L'Ammi majus est une plante herbacée annuelle (parfois bisannuelle) à port érigé de la famille des Apiacées (ombellifères), originaire de la vallée du Nil, d'Afrique du Nord et du bassin méditerranéen. Elle produit un feuillage plumeux finement découpé et des ombelles blanches vaporeuses de 5 à 10 c...
Grand Ammi peut atteindre 1.5m, envergure de 45 cm, arrosage tous les 3 jours, 5°C – 28°C, 40–60% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et dangereux pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Grand Ammi tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Sans précautions, l'ingestion peut provoquer des irritations chez les animaux. Garder hors de portée des chats et des chiens.
Comment entretenir Grand Ammi ?
TLDR: Grand Ammi a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 5 et 28 °C avec 40-60 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Grand Ammi ?
Arrosez tous les 2 à 3 jours pendant l'établissement des semis et par temps chaud, en laissant la surface du sol sécher légèrement entre deux arrosages. Réduisez la fréquence dès le début de la floraison et ne laissez jamais le pot ou le massif dans l'eau stagnante.
De combien de lumière Grand Ammi a-t-il besoin ?
Offrez au moins 6 heures de soleil direct pour obtenir des tiges robustes et une floraison abondante ; une ombre légère l'après-midi est tolérée dans les climats chauds, mais les plants risquent de s'étioler avec des fleurs plus clairsemées.
Quel est le meilleur sol pour Grand Ammi ?
Plantez dans un sol fertile et bien drainé (limon sableux avec du compost) avec un pH compris entre 6,0 et 7,5. Un sol argileux lourd et détrempé entraîne le pourrissement des racines.
Quel pot utiliser pour Grand Ammi ?
Peu adapté à la culture en pot sur le long terme en raison de sa racine pivotante profonde ; si vous commencez en conteneur, utilisez des pots biodégradables profonds (20 cm+) et repiquez avant que les racines ne s'enroulent, ou semez directement au jardin.
Qu'est-ce que Grand Ammi et d'où vient-il ?
L'Ammi majus est une plante herbacée annuelle (parfois bisannuelle) à port érigé de la famille des Apiacées (ombellifères), originaire de la vallée du Nil, d'Afrique du Nord et du bassin méditerranéen. Elle produit un feuillage plumeux finement découpé et des ombelles blanches vaporeuses de 5 à 10 cm, semblables à de la dentelle, portées par des tiges ramifiées pouvant atteindre 1,5 m de hauteur. Appréciée des horticulteurs pour les fleurs coupées et des pollinisateurs, l'espèce comporte une mise en garde importante : sa sève contient des furanocoumarines (bergaptène et xanthotoxine) qui sensibilisent la peau aux rayons UV ; il convient donc de la manipuler avec des gants et des manches longues.
Comment multiplier Grand Ammi ?
Semis direct à partir de graines
L'Ammi majus n'aime pas que l'on perturbe ses racines, le semis direct est donc préférable au repiquage ; une période de stratification à froid (quelques jours au réfrigérateur) peut améliorer le taux de germination.
- 1 Semez les graines directement au jardin après les dernières gelées, ou 4 à 6 semaines plus tôt dans des caissettes pour prendre de l'avance.
- 2 Pressez légèrement les graines à la surface du sol ; elles ont besoin de lumière pour germer, évitez donc de les recouvrir profondément.
- 3 Maintenez le sol constamment humide jusqu'à la germination, qui prend 10 à 14 jours à une température du sol de 6 à 8 °C.
- 4 Éclaircissez les semis à 30-45 cm de distance dès l'apparition des premières vraies feuilles.
- 5 Si vous commencez en caissettes, repiquez délicatement les plants lorsqu'ils sont encore petits pour minimiser le dérangement de la racine pivotante.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Grand Ammi ?
TLDR: Grand Ammi peut atteindre 1.5m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
1.5m
Envergure
45cm
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Traitement historique du vitiligo (source du médicament méthoxsalène/Oxsoralen pour la photothérapie PUVA)
- Traitement traditionnel du psoriasis et d'autres troubles de la dépigmentation cutanée
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Grand Ammi ?
TLDR: Grand Ammi est sensible à 7 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Acariens tétranyques (araignées rouges)
Les acariens tétranyques sont de minuscules arachnides (moins de 1,25 mm de long) apparentés aux araignées et aux tiques, qui se nourrissent de la sève des plantes. Ils prolifèrent dans des conditions chaudes et sèches et peuvent causer des dégâts considérables aux plantes ornementales et potagères. Lors d'infestations sévères, les pertes de récolte peuvent atteindre 14 % ou plus, car ces ravageurs perturbent des processus végétaux essentiels, notamment la photosynthèse, l'absorption du dioxyde de carbone et la transpiration.
Thrips
Les thrips sont de minuscules insectes en forme de cigare (environ 1 mm de long) qui endommagent les plantes en suçant leur sève et en raclant les fruits, les fleurs et les feuilles. Avec plus de 6 000 espèces et une reproduction rapide (cycle de vie aussi court que 14 jours), ils peuvent rapidement infester les plantes et transmettre des virus comme le virus de la bronzure de la tomate.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Signification et symbolisme
Dans l'Égypte ancienne, puis dans la médecine arabe, le Grand Ammi était utilisé pour traiter le vitiligo, ce qui lui a valu le nom arabe de hirz al-shayateen (« Amulette du Diable »). Aujourd'hui, il symbolise à la fois la beauté délicate — grâce à ses fleurs semblables à de la dentelle — et le danger caché, car sa sève phototoxique peut brûler la peau exposée au soleil.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
