Gunneraceae
Gunnera du Chili : plante comestible
Gunnera tinctoria
Offrez à la rhubarbe du Chili un emplacement abrité à la mi-ombre avec un sol riche, humifère et constamment humide ; elle vous récompensera par un feuillage spectaculaire aux allures préhistoriques durant toute la saison de croissance. C'est une plante gourmande en nutriments et en eau qui entre en dormance en hiver dans les climats froids, ne laissant qu'une souche protégée. Comme elle se propage et se ressème très facilement, les jardiniers des régions où elle est invasive doivent supprimer les fleurs fanées et confirmer les règles de plantation locales avant de l'intégrer à un massif.
Tous les 2 jours
Mi-ombre
-10° - 25°C
60% - 90%
Catégories
Qu'est-ce que Gunnera du Chili ?
Gunnera du Chili (Gunnera tinctoria) est une plante à entretien difficile de la famille des Gunneraceae. Gunnera tinctoria, communément appelée rhubarbe du Chili ou nalca, est une plante vivace herbacée colossale originaire des forêts fraîches et humides du centre du Chili et du sud de l'Argentine, où les populations locales récoltent depuis longtemps ses pétioles acidulés comme légume. Formant des tou...
Gunnera du Chili peut atteindre 2.5m, envergure de 350 cm, arrosage tous les 2 jours, -10°C – 25°C, 60–90% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement aux plantes faciles d'entretien, Gunnera du Chili exige une attention constante à l'humidité et à la lumière. Non recommandé pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Gunnera du Chili est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Gunnera du Chili ?
TLDR: Gunnera du Chili a besoin de Mi-ombre, d'un arrosage tous les 2 jours, et de températures comprises entre -10 et 25 °C avec 60-90 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Gunnera du Chili ?
Maintenez le sol constamment humide, presque marécageux, tout au long de la période de croissance. Cette plante pousse naturellement au bord des ruisseaux et des lacs et dépérit rapidement si elle s'assèche, bien que l'arrosage doive être considérablement réduit pendant la période de dormance hivernale.
De combien de lumière Gunnera du Chili a-t-il besoin ?
Une ombre partielle avec une lumière tamisée favorise une couleur et une taille de feuilles optimales, surtout dans les climats chauds. Les jeunes plants brûlent facilement sous un soleil intense, bien que les touffes plus grandes et bien établies puissent tolérer une lumière plus directe si elles sont maintenues très humides.
Quel est le meilleur sol pour Gunnera du Chili ?
Plantez dans un sol profond, riche et chargé d'humus qui retient l'humidité sans devenir asphyxiant. Un paillage généreux de compost ou de fumier chaque printemps recrée l'environnement des berges boueuses et fertiles de son habitat chilien d'origine.
Quel pot utiliser pour Gunnera du Chili ?
La rhubarbe du Chili est véritablement une plante de pleine terre plutôt que de pot, car les touffes matures nécessitent un espace racinaire et foliaire énorme. Si vous devez en démarrer une en contenant, choisissez le bac le plus grand et le plus robuste possible avec des trous de drainage généreux, et considérez-le strictement comme un abri temporaire avant la transplantation.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Qu'est-ce que Gunnera du Chili et d'où vient-il ?
Gunnera tinctoria, communément appelée rhubarbe du Chili ou nalca, est une plante vivace herbacée colossale originaire des forêts fraîches et humides du centre du Chili et du sud de l'Argentine, où les populations locales récoltent depuis longtemps ses pétioles acidulés comme légume. Formant des touffes de feuilles énormes et profondément lobées pouvant chacune dépasser un mètre de large, elle produit en été un épi floral dense en forme de cône, suivi de petits fruits rouge orangé. En dehors de son aire de répartition naturelle, elle est devenue une plante envahissante préoccupante dans les zones humides et côtières d'Irlande, du Royaume-Uni, de Nouvelle-Zélande et de certaines parties des Açores, où elle forme des colonies denses qui étouffent la végétation indigène et obstruent les cours d'eau — vérifiez les réglementations locales avant de la planter dans ces régions.
Comment multiplier Gunnera du Chili ?
Jusqu'à quelle taille pousse Gunnera du Chili ?
TLDR: Gunnera du Chili peut atteindre 2.5m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
2.5m
Envergure
3.5m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Traditionnellement utilisée comme astringent pour apaiser les plaies et la diarrhée dans son aire de répartition d'origine.
- Les extraits de racines, riches en tanins, sont utilisés dans la médecine populaire chilienne pour favoriser la cicatrisation des plaies.
Utilisations culinaires
- Les jeunes pétioles tendres sont épluchés et consommés crus ou cuits comme un légume acidulé proche de la rhubarbe dans certaines parties du Chili, où ils sont connus sous le nom de nalca.
- Les tiges peuvent être cuites avec du sucre pour en faire une compote similaire à celle de la rhubarbe, bien que la plante n'ait aucun lien botanique avec la véritable rhubarbe.
Quelles maladies touchent fréquemment Gunnera du Chili ?
TLDR: Gunnera du Chili est sensible à 3 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Cochenilles
Les cochenilles sont de petits ravageurs piqueurs-suceurs qui apparaissent sous forme de bosses brunes ressemblant à des coquilles sur les tiges et les feuilles des plantes. Il existe plus de 25 espèces, réparties en cochenilles à carapace (dures) et cochenilles molles (sans carapace). Elles se nourrissent en perçant les tissus végétaux et en extrayant la sève, ce qui affaiblit la plante et peut entraîner un jaunissement, un rabougrissement et même la mort si elles ne sont pas traitées. Elles excrètent également du miellat, qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Limaces et Escargots
Les limaces et les escargots sont des mollusques qui se nourrissent de tissus végétaux, causant des trous irréguliers dans les feuilles et des dommages aux jeunes semis. Ils sont les plus actifs la nuit et par conditions humides, laissant des traces caractéristiques de mucus argenté. Ces ravageurs peuvent rapidement dévaster les jardins, particulièrement lors des saisons pluvieuses.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Signification et symbolisme
Avec sa silhouette colossale digne de l'ère des dinosaures, la rhubarbe du Chili est devenue un symbole de jardin évoquant l'abondance primitive et la vitalité sauvage — un rappel vivant de la rapidité avec laquelle la nature peut reprendre ses droits et envahir un espace si elle n'est pas contrôlée.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Triantha glutineux | Difficile | Lumière indirecte vive | 1d | ✓ |
| Agrostide stolonifère | Difficile | Plein soleil | 3d | ✓ |
| Ophioglosse bulbeux | Difficile | Mi-ombre | 4d | ✓ |
| Anthurium cristallin | Difficile | Mi-ombre | 7d | ⚠️ |
