Myrtaceae
Jaboticaba : plante comestible
Jaboticaba
Préfère le plein soleil à la mi-ombre, un sol riche, profond, légèrement acide et bien drainé, et une humidité constante sans engorgement. Il est sensible au froid intense lorsqu'il est jeune et bénéficie d'une fertilisation organique mensuelle pendant la saison de croissance. Il est généralement résistant aux ravageurs et aux maladies, mais devient vulnérable à la rouille et à la pourriture des racines dans des conditions très humides ou avec un sol gorgé d'eau.
Tous les 7-10 jours
Lumière indirecte vive
10° - 30°C
50% - 80%
Catégories
Qu'est-ce que Jaboticaba ?
Jaboticaba (Jaboticaba) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Myrtaceae. Le jaboticaba est un arbre fruitier brésilien à croissance lente et au feuillage persistant, connu pour sa cauliflorie : les fleurs blanches et les fruits apparaissent directement sur le tronc et les branches les plus épaisses, et non seulement aux extrémités des rameaux. Originaire de la forêt atla...
Jaboticaba peut atteindre 7.6m, envergure de 600 cm, 10°C – 30°C, 50–80% d'humidité. Il est adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Jaboticaba est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Jaboticaba ?
TLDR: Jaboticaba a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre 10 et 30 °C avec 50-80 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Jaboticaba ?
Maintenez le sol uniformément humide au printemps et en été, sans le laisser sécher complètement, mais évitez l'engorgement — l'excès d'eau favorise la pourriture des racines. En hiver, laissez la surface du substrat sécher un peu entre les arrosages.
De combien de lumière Jaboticaba a-t-il besoin ?
Cultivez en plein soleil pour une meilleure floraison et fructification ; les jeunes plants tolèrent et même bénéficient d'une ombre partielle, surtout dans les climats très chauds pendant l'été.
Quel est le meilleur sol pour Jaboticaba ?
Utilisez un substrat profond, riche en matière organique et bien drainé, avec un pH légèrement acide (entre 5,5 et 7,5). Un bon drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines.
Quel pot utiliser pour Jaboticaba ?
Grands pots profonds, de préférence en terre cuite ou en céramique avec plusieurs trous de drainage, car l'espèce tolère bien la culture en conteneurs et est très utilisée en bonsaï.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Rempoter
Tous les 730 jours
Qu'est-ce que Jaboticaba et d'où vient-il ?
Le jaboticaba est un arbre fruitier brésilien à croissance lente et au feuillage persistant, connu pour sa cauliflorie : les fleurs blanches et les fruits apparaissent directement sur le tronc et les branches les plus épaisses, et non seulement aux extrémités des rameaux. Originaire de la forêt atlantique (principalement Minas Gerais, São Paulo et Rio de Janeiro), il peut prendre de 8 à 10 ans pour fructifier lorsqu'il est cultivé à partir de graines, mais les plants greffés ou obtenus par marcottage aérien fructifient beaucoup plus tôt, entre 3 et 5 ans. Il est largement utilisé comme arbre fruitier et ornemental, y compris en pots et comme bonsaï.
Comment multiplier Jaboticaba ?
Propagation par graines
Les plantes issues de graines peuvent prendre de 8 à 10 ans pour fructifier ; utilisez-les pour former des porte-greffes ou lorsque vous n'êtes pas pressé de récolter des fruits.
- 1 Retirez les graines des fruits mûrs et lavez-les pour enlever la pulpe
- 2 Plantez immédiatement, car les graines perdent rapidement leur viabilité en séchant
- 3 Maintenez dans un substrat légèrement humide, dans un sac en plastique pour retenir l'humidité
- 4 La germination a lieu en 20 à 40 jours dans un environnement chaud
Matériaux nécessaires:
Marcottage aérien
Produit des plantes qui conservent les caractéristiques de la plante mère et fructifient plus rapidement que les graines.
- 1 Choisissez une branche saine et déjà en phase de fructification
- 2 Faites un anneau de coupe dans l'écorce et retirez le cambium dans la zone choisie
- 3 Enveloppez la zone avec de la sphaigne ou un substrat humide et couvrez de plastique
- 4 Maintenez l'humidité et attendez l'enracinement avant de détacher la branche
Matériaux nécessaires:
Greffage
Plus de 70% de succès lorsqu'il est réalisé par des professionnels ; garantit la fidélité génétique et une fructification précoce.
- 1 Préparez des porte-greffes de jaboticaba de 1 à 2 ans
- 2 Prélevez des greffons sur des plantes mères productives et saines
- 3 Réalisez le greffage par greffe en fente ou en écusson sur le porte-greffe
- 4 Protégez le point de greffe jusqu'à la soudure complète
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Jaboticaba ?
TLDR: Jaboticaba peut atteindre 7.6m de hauteur avec un rythme de croissance Lente.
Hauteur maximale
7.6m
Envergure
6.0m
Vitesse de croissance
Lente
Feuillage
Persistant
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Écorce traditionnellement utilisée en infusions pour soulager les maux de gorge et les inflammations
- Usage populaire dans le traitement de l'asthme et de la diarrhée
- Écorce du fruit riche en anthocyanes, étudiée pour son potentiel antioxydant et anti-inflammatoire
- Usage traditionnel pour aider au contrôle de la glycémie
Utilisations culinaires
- Fruit consommé frais
- Préparation de confitures et de desserts
- Production de jus
- Fabrication de vin et de liqueurs artisanales
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Jaboticaba ?
TLDR: Jaboticaba est sensible à 7 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Chancre
Le chancre est une maladie causée par divers champignons et bactéries qui créent des zones nécrotiques et déprimées sur l'écorce des rameaux, des tiges et des troncs. Les agents pathogènes pénètrent par les blessures et les ouvertures naturelles, notamment lorsque les plantes sont stressées. Le chancre peut affaiblir progressivement ou tuer les rameaux en perturbant la circulation de l'eau et des nutriments.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Signification et symbolisme
Au Brésil, le jaboticaba est associé à l'enfance à la campagne, à l'abondance et à l'hospitalité, étant courant dans les jardins familiaux comme arbre générateur de souvenirs affectifs.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
