Asteraceae
Laitues : plante comestible
Lactuca
Un légume de saison fraîche facile à cultiver : du soleil, un sol meuble et riche, un arrosage régulier et une récolte avant la floraison. Les fortes chaleurs font monter la laitue en graine et la rendent amère.
Tous les 3 jours
Lumière indirecte vive
° - °C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Laitues ?
Laitues (Lactuca) est une plante à entretien facile de la famille des Asteraceae. Lactuca est le genre des laitues, appartenant à la famille des Astéracées (Asteraceae), comprenant plus d'une centaine d'espèces, principalement originaires des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Ce sont des herbes annuelles, bisannuelles ou vivaces à la sève laiteuse et aux petits capitules jaunes...
Laitues peut atteindre 30cm, arrosage tous les 3 jours. Il est adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Laitues tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Laitues est sans danger pour les animaux. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 7 jours.
Comment entretenir Laitues ?
TLDR: Laitues a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 15 et 30 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Laitues ?
Maintenez le sol uniformément humide avec un arrosage profond le matin, au pied de la plante, afin que les feuilles sèchent avant la nuit. La sécheresse ou un arrosage irrégulier rendent la laitue amère et provoquent la brûlure de la pointe des feuilles.
De combien de lumière Laitues a-t-il besoin ?
Plein soleil par temps frais ; lors des vagues de chaleur, une ombre pendant les heures les plus chaudes aide à retarder la montaison. À l'intérieur, elle ne se plaît qu'à proximité immédiate d'une fenêtre très lumineuse.
Quel est le meilleur sol pour Laitues ?
Sol meuble, bien drainé et riche en matière organique, avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. La laitue ne tolère pas les sols salins.
Quel pot utiliser pour Laitues ?
Pot ou jardinière d'au moins 15 à 20 cm de profondeur avec des trous de drainage.
Qu'est-ce que Laitues et d'où vient-il ?
Lactuca est le genre des laitues, appartenant à la famille des Astéracées (Asteraceae), comprenant plus d'une centaine d'espèces, principalement originaires des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Ce sont des herbes annuelles, bisannuelles ou vivaces à la sève laiteuse et aux petits capitules jaunes ou bleuâtres. L'espèce la plus connue est la laitue cultivée (L. sativa), avec des types tels que la laitue à couper, la pommée, la batavia et la romaine. Plusieurs espèces sauvages, comme la laitue scariole (L. serriola) et la laitue vireuse (L. virosa), poussent comme des mauvaises herbes sur les sols secs et atteignent environ 2 m lors de la floraison.
Comment multiplier Laitues ?
Semis
Semez toutes les deux ou trois semaines pour un approvisionnement régulier. En été, choisissez des variétés résistantes à la montaison.
- 1 Semez peu profond, environ 0,5 cm, dans un bac à semis ou directement en pleine terre.
- 2 Maintenez le sol humide jusqu'à la germination ; les graines ne germent pas au-dessus de 35 °C.
- 3 Éclaircissez ou repiquez les plants au stade de 4 à 5 feuilles, en laissant 20 à 30 cm entre les plants.
- 4 Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur croissance ou coupez la plante entière avant qu'elle ne monte en graine.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Laitues ?
TLDR: Laitues peut atteindre 30cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
30cm
Vitesse de croissance
Rapide
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Le latex séché de la laitue vireuse (L. virosa), appelé lactucarium, était historiquement utilisé comme sédatif léger
Utilisations culinaires
- Feuilles crues en salades et sandwichs
- Feuilles braisées ou ajoutées aux soupes dans certaines cuisines
Quelles maladies touchent fréquemment Laitues ?
TLDR: Laitues est sensible à 9 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Limaces et Escargots
Les limaces et les escargots sont des mollusques qui se nourrissent de tissus végétaux, causant des trous irréguliers dans les feuilles et des dommages aux jeunes semis. Ils sont les plus actifs la nuit et par conditions humides, laissant des traces caractéristiques de mucus argenté. Ces ravageurs peuvent rapidement dévaster les jardins, particulièrement lors des saisons pluvieuses.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Chenilles
Les chenilles sont le stade larvaire des papillons de nuit et des papillons diurnes qui se nourrissent voracement du feuillage, des tiges, des fleurs et des fruits des plantes. Les espèces courantes comprennent la fausse arpenteuse du chou, le sphinx du tomate, les armigères et les vers gris. Ces ravageurs peuvent causer des dégâts considérables en consommant de grandes quantités de tissu végétal en peu de temps. Leur taille varie de petite (environ 0,5 cm) à grande (environ 12 cm), avec des couleurs allant du vert au brun, présentant souvent des rayures ou des taches. Les chenilles sont très mobiles et peuvent se propager rapidement dans les jardins, ce qui en fait l'un des ravageurs communs les plus destructeurs.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Joubarbe ibérique | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
