Asteraceae
Murnong : plante comestible
Microseris lanceolata
Cultivez le murnong en plein soleil dans un sol meuble, friable et bien drainé avec un pH neutre. Arrosez régulièrement pendant la saison de croissance, du printemps à l'été, pendant le développement des feuilles et des tubercules, puis laissez le sol sécher à mesure que le feuillage dépérit après la floraison — la plante est en dormance et tolère la sécheresse durant cette période. Elle résiste au gel et convient aussi bien aux plates-bandes de jardin qu'aux pots profonds qui permettent aux racines de se développer.
Tous les 7 jours
Lumière indirecte vive
-5° - 30°C
30% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Murnong ?
Murnong (Microseris lanceolata) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Asteraceae. Microseris lanceolata, connue sous le nom de murnong ou pissenlit indigène, est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, originaire des plaines, des forêts claires et des prairies alpines du sud-est de l'Australie. Elle se développe à partir d'une touffe de feuilles étroites, dentées...
Murnong peut atteindre 40cm, envergure de 30 cm, arrosage tous les 7 jours, -5°C – 30°C, 30–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Murnong est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Murnong ?
TLDR: Murnong a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -5 et 30 °C avec 30-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Murnong ?
Maintenez le sol légèrement humide pendant la croissance active au printemps et en été pour faire gonfler les tubercules, puis réduisez drastiquement les arrosages dès que les feuilles jaunissent et meurent après la floraison ; l'excès d'eau sur un tubercule dormant favorise la pourriture.
De combien de lumière Murnong a-t-il besoin ?
Nécessite un plein soleil (au moins 6 heures par jour) pour une floraison vigoureuse et un bon développement des tubercules ; tolère une ombre légère et tamisée dans les climats intérieurs très chauds.
Quel est le meilleur sol pour Murnong ?
Préfère un sol meuble, limoneux et bien drainé avec un pH proche de la neutralité (environ 6,5-7,3) afin que les racines tubéreuses ramifiées puissent s'étendre librement ; évitez les sols argileux lourds et détrempés.
Quel pot utiliser pour Murnong ?
Un pot profond (au moins 25-30 cm) avec d'excellents trous de drainage, offrant aux racines tubéreuses l'espace vertical nécessaire à leur développement.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 60 jours
Rempoter
Tous les 730 jours
Qu'est-ce que Murnong et d'où vient-il ?
Microseris lanceolata, connue sous le nom de murnong ou pissenlit indigène, est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, originaire des plaines, des forêts claires et des prairies alpines du sud-est de l'Australie. Elle se développe à partir d'une touffe de feuilles étroites, dentées et lancéolées, et produit une tige nue surmontée d'un capitule jaune unique semblable à celui du pissenlit, qui se referme par temps nuageux. Sous terre, plusieurs racines charnues et effilées bifurquent à partir de la base de la rosette. Pendant des millénaires, ces racines ont été déterrées, rôties dans des fours de terre et consommées par les peuples aborigènes du sud-est de l'Australie, en particulier les nations Kulin, pour qui le murnong était un aliment de base avant que le pâturage du bétail européen ne dévaste les populations sauvages dans les années 1800.
Comment multiplier Murnong ?
Semis de graines
- Utilisez des graines fraîches - les graines de plus de 6 mois germent difficilement.
- Semez directement à l'emplacement définitif, car les tubercules n'aiment pas être déplacés une fois établis.
- 1 Période
Semez de l'automne au début de l'hiver ; les fortes chaleurs réduisent considérablement la germination.
- 2 Semis
Dispersez les graines à la surface du sol et pressez légèrement sans les enterrer - l'obscurité inhibe la germination.
- 3 Entretien
Maintenez le lit de semence légèrement humide jusqu'à la germination, puis laissez croître avant de repiquer à l'emplacement final.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Murnong ?
TLDR: Murnong peut atteindre 40cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
40cm
Envergure
30cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations culinaires
- Tubercules consommés crus avec un croquant sucré rappelant la noix de coco et le radis
- Tubercules rôtis ou cuits sous la cendre ou dans des fours de terre jusqu'à ce qu'ils soient sucrés et caramélisés
- Tubercules cuits écrasés avec du beurre ou ajoutés aux salades
- Jeunes feuilles utilisées comme garniture de salade pour leur amertume
- Tubercules bouillis ou séchés et moulus en farine
Quelles maladies touchent fréquemment Murnong ?
TLDR: Murnong est sensible à 4 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Limaces et Escargots
Les limaces et les escargots sont des mollusques qui se nourrissent de tissus végétaux, causant des trous irréguliers dans les feuilles et des dommages aux jeunes semis. Ils sont les plus actifs la nuit et par conditions humides, laissant des traces caractéristiques de mucus argenté. Ces ravageurs peuvent rapidement dévaster les jardins, particulièrement lors des saisons pluvieuses.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Signification et symbolisme
Un symbole de résilience et de la gestion des terres par les Aborigènes dans le sud-est de l'Australie, où le murnong était autrefois si abondant qu'il était décrit comme un aliment de base aussi important que la pomme de terre en Europe avant que la colonisation ne l'éradique presque totalement.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
