Orge : plante comestible

La ramulariose est une maladie fongique (taches foliaires) qui affecte le feuillage. Elle débute par de petites taches nettement délimitées, souvent vert clair ou jaunes, qui virent au brun/gris et peuvent présenter une bordure claire. Sur la face inférieure, un fin feutrage gris-blanc de spores peut être observé. Les feuilles jaunissent et flétrissent plus rapidement en cas d'attaque sévère. La maladie prospère par temps frais et humide et se propage par les éclaboussures d'eau, une végétation dense ainsi que par des boutures ou des semences infectées. Dans les jardins, on l'observe surtout sur les pélargoniums et les betteraves/poirées ; en agriculture, elle est connue pour s'attaquer à l'orge.

Les nématodes à galles racinaires (espèces Meloidogyne) sont des vers ronds microscopiques qui parasitent les racines des plantes, provoquant des galles ou des nodosités caractéristiques. Ces ravageurs telluriques comptent parmi les agents pathogènes végétaux les plus préjudiciables sur le plan économique dans le monde entier, affectant une large gamme de plantes ornementales et comestibles. Les nématodes injectent des enzymes dans les cellules racinaires, entraînant un gonflement anormal et perturbant l'absorption de l'eau et des nutriments.

Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.

Les maladies virales sont des infections causées par de minuscules parasites intracellulaires qui dépendent des cellules hôtes pour survivre. Les virus sont généralement transmis aux plantes par des insectes et des acariens. Certains virus sont de graves agents pathogènes pour les végétaux, tels que le virus de la rosette du rosier ou le virus du rattle du tabac.

La pourriture du collet est une grave maladie fongique qui attaque le collet (base) de la plante, là où la tige rejoint le sol. Elle est causée par divers agents pathogènes fongiques, notamment Phytophthora, Fusarium et Rhizoctonia. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique et peut rapidement se propager pour tuer la plante entière si elle n'est pas traitée rapidement.

Xanthomonas est un groupe de bactéries qui provoque des taches foliaires et des brûlures sur de nombreuses plantes de jardin et d'intérieur. Elle se propage par les éclaboussures d'eau, les outils mouillés, les mains, ainsi que par les semences ou les boutures infectées. Les premiers signes sont de petites taches gorgées d'eau qui virent au jaune, au brun ou au noir ; ces taches présentent souvent un halo jaune et peuvent paraître angulaires car les nervures en limitent le développement. Les feuilles peuvent jaunir, se déchirer ou tomber ; les tiges et les fruits peuvent développer des lésions sombres et enfoncées. Les plantes fréquemment touchées comprennent la tomate et le poivron, les brassicacées (telles que le chou), les haricots, les agrumes, les orchidées, le philodendron, le coléus et de nombreuses autres plantes ornementales.