Polygonaceae
Oseille sanguine : plante comestible
Rumex sanguineus
L'oseille sanguine est une plante facile d'entretien qui préfère le plein soleil ou la mi-ombre et un sol uniformément humide et bien drainé. Elle s'épanouit mieux en extérieur dans les zones de rusticité USDA 4a à 8b et convient parfaitement aux jardins, aux bordures et aux zones proches de l'eau. Elle est facile à cultiver et nécessite un entretien minimal, outre un arrosage régulier et un apport annuel de compost ou d'engrais au printemps.
Tous les 7 jours
Lumière indirecte vive
-15° - 24°C
30% - 50%
Catégories
Qu'est-ce que Oseille sanguine ?
Oseille sanguine (Rumex sanguineus) est une plante à entretien facile de la famille des Polygonaceae. L'oseille sanguine (Rumex sanguineus) est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées, originaire d'Europe, d'Asie du Sud-Ouest et d'Afrique du Nord. Elle est appréciée pour ses feuilles frappantes aux nervures rouge sang profond contrastant avec un limbe vert foncé, offrant un aspect...
Oseille sanguine peut atteindre 90cm, envergure de 45 cm, arrosage tous les 7 jours, -15°C – 24°C, 30–50% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Oseille sanguine tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Oseille sanguine est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Oseille sanguine ?
TLDR: Oseille sanguine a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -15 et 24 °C avec 30-50 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Oseille sanguine ?
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide — environ une fois par semaine pendant la saison de croissance. Évitez de laisser le sol s'assécher complètement, mais assurez un bon drainage pour prévenir le pourrissement des racines. La plante tolère des conditions humides temporaires en bordure de points d'eau.
De combien de lumière Oseille sanguine a-t-il besoin ?
L'oseille sanguine préfère le plein soleil (au moins 6 heures de lumière directe par jour) mais tolère la mi-ombre. Dans les climats chauds, une ombre légère l'après-midi peut protéger les feuilles des brûlures et préserver le motif caractéristique des nervures rouges.
Quel est le meilleur sol pour Oseille sanguine ?
Plantez dans un sol bien drainé, modérément fertile, avec un pH compris entre 5,5 et 7,0. Un sol enrichi de compost favorise la croissance. Évitez les sols argileux lourds qui retiennent l'eau, car cela peut provoquer le pourrissement des racines. La plante s'adapte à la plupart des types de sols, du sable léger au limon, à condition que le drainage soit bon.
Quel pot utiliser pour Oseille sanguine ?
Utilisez un pot de taille moyenne à grande (au moins 30 cm de largeur et de profondeur) avec des trous de drainage au fond. Les pots en terre cuite ou en céramique sont préférables car ils favorisent une bonne circulation de l'air au niveau des racines. Évitez les pots en plastique qui retiennent trop l'humidité.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Oseille sanguine et d'où vient-il ?
L'oseille sanguine (Rumex sanguineus) est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées, originaire d'Europe, d'Asie du Sud-Ouest et d'Afrique du Nord. Elle est appréciée pour ses feuilles frappantes aux nervures rouge sang profond contrastant avec un limbe vert foncé, offrant un aspect décoratif spectaculaire dans les jardins et les massifs. La plante forme des touffes compactes en rosette et s'épanouit dans des sols humides et bien drainés, du plein soleil à la mi-ombre.
Comment multiplier Oseille sanguine ?
Semis
- 1 Semez les graines directement au jardin au printemps après les dernières gelées
- 2 Couvrez légèrement de terre et maintenez humide jusqu'à la germination
- 3 La germination se produit généralement sous 10 à 14 jours entre 15 et 20 °C
- 4 Éclaircissez les plants à environ 30 cm de distance
Division
- 1 Divisez les touffes établies au début du printemps
- 2 Déterrez délicatement la racine et divisez-la en sections comportant au moins 2 à 3 pousses
- 3 Replantez immédiatement dans un sol préparé et arrosez abondamment
- 4 Maintenez humide pendant les deux premières semaines suivant la division
Jusqu'à quelle taille pousse Oseille sanguine ?
TLDR: Oseille sanguine peut atteindre 90cm de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
90cm
Envergure
45cm
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Semi-persistant
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- La racine est astringente et traditionnellement utilisée contre la diarrhée et les hémorragies
- Une décoction de la racine peut être utilisée pour traiter les affections cutanées
- La plante possède traditionnellement des propriétés laxatives légères
- Contient de la vitamine C et du carotène
Utilisations culinaires
- Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade avec un goût acide proche de l'épinard
- Les feuilles peuvent être cuisinées comme les épinards ou les blettes
- Les jeunes feuilles sont utilisées comme micro-pousses
- Les feuilles contiennent de l'acide oxalique et doivent être consommées avec modération
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Oseille sanguine ?
TLDR: Oseille sanguine est sensible à 6 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pourriture des racines
La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Tache Foliaire
La tache foliaire est une maladie fongique courante causée par divers agents pathogènes, notamment Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria et Venturia. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant des taches décolorées pouvant entraîner une chute prématurée des feuilles si elle n'est pas traitée.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Faux-poivrier du Pérou | Facile | Plein soleil | 14d | ⚠️ |
