Malvaceae
Phalsa : plante comestible
Grewia asiatica
Le phalsa est un arbuste héliophile qui aime la chaleur : il nécessite 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une production abondante. Il s'épanouit de manière optimale dans un sol limoneux, bien aéré, riche en nutriments et avec un pH légèrement acide à alcalin. Pendant la période de croissance et de fructification, maintenez l'arrosage de façon régulière, puis espacez-le en hiver. Sensible au gel, il doit être protégé dès que la température descend en dessous de 15°C.
Tous les 5 jours
Plein soleil
15° - 45°C
% - %
Catégories
Qu'est-ce que Phalsa ?
Phalsa (Grewia asiatica) est une plante à entretien intermédiaire de la famille des Malvaceae. Le phalsa (Grewia asiatica) est un arbuste ou petit arbre caduc de la famille des Malvacées (Malvaceae), originaire d'Asie du Sud, principalement d'Inde et du Pakistan. Après ses petites fleurs jaunes, il produit des baies pourpres et acidulées qui sont consommées fraîches ou transformées en boisson...
Phalsa peut atteindre 4.5m, envergure de 300 cm, arrosage tous les 5 jours, 15°C – 45°C. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Phalsa est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Phalsa ?
TLDR: Phalsa a besoin de Plein soleil, d'un arrosage tous les 5 jours, et de températures comprises entre 15 et 45 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Phalsa ?
Arrosez abondamment 1 à 2 fois par semaine pendant la saison de croissance et de fructification, mais évitez l'eau stagnante car les racines du phalsa sont sensibles à l'excès d'humidité. Réduisez la fréquence en hiver ; pour les spécimens en pot, un arrosage quotidien peut être nécessaire en été.
De combien de lumière Phalsa a-t-il besoin ?
Le phalsa nécessite le plein soleil : un minimum de 6 à 8 heures de lumière directe par jour est indispensable pour une floraison et une fructification généreuses. Il tolère une ombre légère, mais la récolte sera alors moins abondante.
Quel est le meilleur sol pour Phalsa ?
Il obtient les meilleurs résultats dans un sol limoneux bien aéré et riche en nutriments, avec un pH compris entre 6,5 et 8,5. Il tolère également les sols sableux ou argileux, à condition qu'ils soient bien drainés.
Quel pot utiliser pour Phalsa ?
Bien qu'il s'agisse principalement d'un grand arbuste destiné à la pleine terre, il peut être cultivé jeune dans un grand pot d'au moins 40 à 50 litres muni de trous de drainage. Un pot en terre cuite aide à prévenir la stagnation de l'eau, à laquelle la plante est sensible.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 30 jours
Qu'est-ce que Phalsa et d'où vient-il ?
Le phalsa (Grewia asiatica) est un arbuste ou petit arbre caduc de la famille des Malvacées (Malvaceae), originaire d'Asie du Sud, principalement d'Inde et du Pakistan. Après ses petites fleurs jaunes, il produit des baies pourpres et acidulées qui sont consommées fraîches ou transformées en boissons estivales rafraîchissantes et en sirops. La plante a une croissance rapide, supporte bien la chaleur et la sécheresse, ce qui en fait un arbuste fruitier très apprécié durant les étés caniculaires d'Asie du Sud.
Comment multiplier Phalsa ?
Semis
Le semis est la méthode de multiplication la plus courante pour le phalsa, avec un taux de germination pouvant atteindre 90 %.
- 1 Semez des graines mûres à 2 cm de profondeur, avec un espacement de 10 cm entre les rangs, dans un lit de semence bien préparé.
- 2 Recouvrez les graines d'un mélange 1:1 de sable et de fumier bien décomposé.
- 3 Maintenez une humidité constante ; la germination intervient sous 3 semaines.
- 4 Repiquez les jeunes plants lorsqu'ils sont assez vigoureux pour être manipulés.
Matériaux nécessaires:
Bouturage ligneux
L'enracinement de boutures ligneuses est plus efficace dans un environnement fermé et humide avec l'application d'hormones de bouturage (AIB) ; les résultats sont moindres en plein air.
- 1 Coupez des boutures ligneuses de 15 à 20 cm de long pendant la période de repos hivernal.
- 2 Traitez la base des boutures avec une solution d'hormone AIB (100-200 ppm) pendant 24 heures.
- 3 Plantez dans un substrat de multiplication humide et bien aéré.
- 4 Maintenez dans un environnement humide et clos jusqu'à l'apparition des racines.
Matériaux nécessaires:
Marrutage aérien
Le marcottage aérien traité avec un mélange d'hormones AIB et ANA peut atteindre un taux de réussite de 80 à 85 %.
- 1 Choisissez une branche saine d'un an et retirez un anneau d'écorce.
- 2 Appliquez le mélange d'hormones de bouturage (AIB+ANA) sur la partie incisée.
- 3 Enveloppez de mousse de sphaigne humide et fixez avec un film plastique.
- 4 Coupez et replantez la nouvelle plante lorsque les racines sont bien visibles.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Phalsa ?
TLDR: Phalsa peut atteindre 4.5m de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
4.5m
Envergure
3.0m
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Ornementale
Idéale pour la décoration
Utilisations médicinales
- Le fruit mûr est traditionnellement reconnu comme un agent rafraîchissant et digestif, utilisé pour faire baisser la fièvre et étancher la soif.
- Le fruit est également employé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à réduire le taux de sucre dans le sang.
- L'écorce et la racine ont des effets anti-inflammatoires et sont utilisées pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.
- Les feuilles servent à traiter les problèmes cutanés infectieux dans la médecine populaire.
Utilisations culinaires
- Consommé comme fruit frais, avec un profil de saveur aigre-douce.
- Ingrédient de base du phalsa sharbat, une boisson rafraîchissante populaire en été.
- Utilisé pour la confection de confitures, de sirops et de boissons gazeuses.
- Appliqué dans certaines régions pour aromatiser les chutneys et les sauces épicées.
Quelles maladies touchent fréquemment Phalsa ?
TLDR: Phalsa est sensible à 4 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Chenilles
Les chenilles sont le stade larvaire des papillons de nuit et des papillons diurnes qui se nourrissent voracement du feuillage, des tiges, des fleurs et des fruits des plantes. Les espèces courantes comprennent la fausse arpenteuse du chou, le sphinx du tomate, les armigères et les vers gris. Ces ravageurs peuvent causer des dégâts considérables en consommant de grandes quantités de tissu végétal en peu de temps. Leur taille varie de petite (environ 0,5 cm) à grande (environ 12 cm), avec des couleurs allant du vert au brun, présentant souvent des rayures ou des taches. Les chenilles sont très mobiles et peuvent se propager rapidement dans les jardins, ce qui en fait l'un des ravageurs communs les plus destructeurs.
Signification et symbolisme
En Asie du Sud, particulièrement au Pakistan et en Inde, le phalsa est connu comme le fruit rafraîchissant de l'été : les vendeurs de rue préparent le 'phalsa sharbat', une boisson désaltérante, durant les mois les plus chauds. Le fruit est un symbole de fraîcheur, de vitalité et d'abondance estivale dans la culture ayurvédique traditionnelle.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Agrocybe sombre | Intermédiaire | Faible luminosité | 2d | ⚠️ |
| Azalée | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ⚠️ |
| Bambou de Muriel | Intermédiaire | Mi-ombre | 3d | ✓ |
| Bougainvillier | Intermédiaire | Plein soleil | 7d | ⚠️ |
