Brassicaceae
Roquette : plante aromatique
Eruca sativa
La roquette préfère le plein soleil (au moins 6 heures par jour), un sol riche en matière organique et bien drainé, et des arrosages fréquents pour maintenir le substrat uniformément humide. C'est une plante de climat tempéré : des températures très élevées accélèrent la floraison (montée en graine), rendant les feuilles amères. Récoltez les jeunes feuilles, de 5 à 8 cm, pour obtenir la meilleure saveur.
Tous les 3 jours
Lumière indirecte vive
4° - 24°C
40% - 60%
Catégories
Qu'est-ce que Roquette ?
Roquette (Eruca sativa) est une plante à entretien facile de la famille des Brassicaceae. La roquette (Eruca sativa) est une plante potagère annuelle à feuilles de la famille des Brassicaceae, originaire de la région méditerranéenne jusqu'à l'Asie occidentale. Ses feuilles vertes, découpées, au goût piquant et légèrement amer, sont très appréciées en cuisine, notamment dans les salades....
Roquette peut atteindre 90cm, envergure de 35 cm, arrosage tous les 3 jours, 4°C – 24°C, 40–60% d'humidité. Il est adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Roquette tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Roquette est sans danger pour les animaux. Sans drainage adéquat, la pourriture des racines peut se développer en 7 jours.
Comment entretenir Roquette ?
TLDR: Roquette a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 3 jours, et de températures comprises entre 4 et 24 °C avec 40-60 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Roquette ?
Maintenez le sol toujours légèrement humide, en arrosant tous les 2 à 3 jours par temps chaud. Évitez l'engorgement, car l'excès d'eau favorise les maladies fongiques des racines.
De combien de lumière Roquette a-t-il besoin ?
Cultivez dans un endroit en plein soleil, avec au moins 6 heures de lumière directe par jour. Dans les climats très chauds, un peu d'ombre l'après-midi aide à éviter la floraison précoce.
Quel est le meilleur sol pour Roquette ?
Utilisez un sol fertile, riche en matière organique, avec un bon drainage et un pH entre 6,0 et 7,5. Ajoutez du compost organique avant la plantation pour améliorer la fertilité.
Quel pot utiliser pour Roquette ?
Des pots peu profonds et larges, d'au moins 15 à 20 cm de profondeur et avec un bon drainage, sont idéaux pour la culture en conteneur, permettant un espacement adéquat entre les plantes.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 21 jours
Qu'est-ce que Roquette et d'où vient-il ?
La roquette (Eruca sativa) est une plante potagère annuelle à feuilles de la famille des Brassicaceae, originaire de la région méditerranéenne jusqu'à l'Asie occidentale. Ses feuilles vertes, découpées, au goût piquant et légèrement amer, sont très appréciées en cuisine, notamment dans les salades. C'est une plante à croissance rapide, atteignant sa maturité en 40 à 50 jours, et produisant de petites fleurs blanches ou jaune-crème avec des nervures violacées.
Comment multiplier Roquette ?
Semis direct
Les graines de roquette germent même en sol froid (à partir de 4°C), mais germent plus rapidement à des températures comprises entre 10 et 24°C. Faire tremper les graines quelques heures avant le semis accélère la germination.
- 1 Semez directement en pleine terre ou dans le pot définitif, à environ 0,5 cm de profondeur
- 2 Espacez les graines d'environ 2,5 cm, puis éclaircissez les jeunes plants à 15 cm entre les plantes
- 3 Maintenez le sol humide jusqu'à la germination, qui a lieu en environ une semaine
- 4 Répétez les semis toutes les 2-3 semaines pour une récolte continue
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Roquette ?
TLDR: Roquette peut atteindre 90cm de hauteur avec un rythme de croissance Rapide.
Hauteur maximale
90cm
Envergure
35cm
Vitesse de croissance
Rapide
Feuillage
Caduc
Utilisations
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Aromatique
Parfum agréable
Utilisations médicinales
- Huile de graines traditionnellement utilisée en médecine indienne
- Feuilles riches en vitamine C et antioxydants
- Usage traditionnel comme digestif et diurétique léger
Utilisations culinaires
- Feuilles fraîches en salades
- Fleurs comestibles comme décoration de plats
- Jeunes gousses et graines également comestibles
- Utilisée dans les sauces pesto et les sandwichs
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Roquette ?
TLDR: Roquette est sensible à 8 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Mildiou
Le mildiou est une maladie pseudo-fongique causée par des oomycètes (moisissures aquatiques) qui prolifèrent dans des conditions fraîches et humides. Il affecte une large gamme de plantes, provoquant un jaunissement des feuilles avec une croissance duveteuse blanc-grisâtre sur leur face inférieure, entraînant une défoliation et une réduction des rendements s'il n'est pas traité.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Pucerons
Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.
Dégâts d'altises
Les altises sont de petits insectes sauteurs qui se nourrissent des feuilles de nombreuses cultures potagères. Elles percent de nombreux petits trous circulaires, créant un aspect caractéristique de « criblure ». Bien que les plantes établies puissent souvent tolérer ces dommages, les jeunes semis y sont très sensibles et peuvent voir leur croissance ralentie ou mourir en cas d'infestation sévère.
Signification et symbolisme
Historiquement associée à la vitalité et considérée comme une plante aphrodisiaque en Méditerranée.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
