Safran : plante aromatique

La fusariose est un champignon du sol qui attaque principalement les racines et les vaisseaux conducteurs des plantes. Il pénètre par de petites blessures ou des racines stressées, est favorisé par la chaleur et l'excès d'eau, puis entrave le passage de la sève : des jaunissements apparaissent souvent sur un seul côté de la plante, des flétrissements même avec un terreau humide, une croissance ralentie et, en coupant la tige, des stries brunes internes. Il affecte souvent la tomate, le poivron, l'aubergine, le basilic, le concombre et la courgette, mais aussi des plantes ornementales comme l'œillet et le cyclamen. En pot, il peut se présenter comme une pourriture des racines avec un collet sombre.

La pourriture des racines est une grave maladie fongique qui affecte le système racinaire des plantes, provoquant leur décomposition et leur mort. Elle est principalement causée par un excès d'arrosage, un mauvais drainage ou des champignons telluriques tels que Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia et Fusarium. La maladie se développe dans des conditions d'engorgement hydrique où les racines sont privées d'oxygène, les rendant vulnérables aux infections fongiques.

Les pucerons sont de petits insectes à corps mou, en forme de poire (de 0,15 à 0,3 cm de long), qui se nourrissent en aspirant la sève riche en nutriments des plantes. Ils se reproduisent rapidement et peuvent affaiblir les plantes en peu de temps, provoquant des déformations de croissance et transmettant des virus végétaux. Les pucerons existent en diverses couleurs : vert, noir, rouge, jaune, brun et gris. Ils sécrètent du miellat, une substance collante qui attire les fourmis et favorise le développement de la fumagine.

Les thrips sont de minuscules insectes en forme de cigare (environ 1 mm de long) qui endommagent les plantes en suçant leur sève et en raclant les fruits, les fleurs et les feuilles. Avec plus de 6 000 espèces et une reproduction rapide (cycle de vie aussi court que 14 jours), ils peuvent rapidement infester les plantes et transmettre des virus comme le virus de la bronzure de la tomate.