Rosaceae
Sorbier des oiseleurs : plante comestible
Sorbus aucuparia
Le sorbier des oiseleurs est un arbre peu exigeant et résistant au gel, qui s'épanouit dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé, dans un sol riche en humus et bien drainé. Le jeune plant nécessite un arrosage régulier pendant la phase d'enracinement, mais une fois établi, il se contente généralement de l'eau de pluie. Une fertilisation spécifique n'est pas nécessaire ; un léger apport au printemps suffit.
Tous les 7 jours
Lumière indirecte vive
-34° - 28°C
40% - 70%
Catégories
Qu'est-ce que Sorbier des oiseleurs ?
Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) est une plante à entretien facile de la famille des Rosaceae. Le sorbier des oiseleurs est un arbre feuillu robuste, commun en Europe, atteignant 5 à 15 mètres de hauteur. En mai, il fleurit en grappes de fleurs blanc crème parfumées, et en automne, il se pare de grappes de baies rouge orangé, source de nourriture essentielle pour les oiseaux. Arbre sacré des...
Sorbier des oiseleurs peut atteindre 15.0m, envergure de 700 cm, arrosage tous les 7 jours, -34°C – 28°C, 40–70% d'humidité. Il est non adapté pour les environnements intérieurs et sans danger pour les animaux.
Contrairement à de nombreuses plantes tropicales, Sorbier des oiseleurs tolère les erreurs d'arrosage. Idéal pour les débutants. Contrairement à de nombreuses espèces populaires, Sorbier des oiseleurs est sans danger pour les animaux.
Comment entretenir Sorbier des oiseleurs ?
TLDR: Sorbier des oiseleurs a besoin de Lumière indirecte vive, d'un arrosage tous les 7 jours, et de températures comprises entre -34 et 28 °C avec 40-70 % d'humidité.
À quelle fréquence arroser Sorbier des oiseleurs ?
Arrosez le jeune plant abondamment mais peu fréquemment, environ une fois par semaine, pour permettre au système racinaire de sécher entre les arrosages. Évitez l'eau stagnante, car le sorbier ne supporte pas les sols constamment détrempés.
De combien de lumière Sorbier des oiseleurs a-t-il besoin ?
Choisissez un emplacement aussi ensoleillé et dégagé que possible ; le plein soleil favorise une floraison et une fructification abondantes, bien que l'arbre tolère la mi-ombre.
Quel est le meilleur sol pour Sorbier des oiseleurs ?
Le sorbier des oiseleurs n'est pas exigeant quant au type de sol et pousse aussi bien sur des terres pauvres que fertiles, à condition que le drainage soit bon. Les sols argileux lourds doivent être améliorés avec du terreau.
Quel pot utiliser pour Sorbier des oiseleurs ?
Le sorbier des oiseleurs se développe mieux lorsqu'il est planté directement en pleine terre, car il devient un grand arbre. Pour l'élevage des jeunes plants, un pot spacieux et bien drainé convient avant de transplanter l'arbre à son emplacement définitif après quelques années.
Planning d'entretien
Fertiliser
Tous les 365 jours
Qu'est-ce que Sorbier des oiseleurs et d'où vient-il ?
Le sorbier des oiseleurs est un arbre feuillu robuste, commun en Europe, atteignant 5 à 15 mètres de hauteur. En mai, il fleurit en grappes de fleurs blanc crème parfumées, et en automne, il se pare de grappes de baies rouge orangé, source de nourriture essentielle pour les oiseaux. Arbre sacré des anciens Finlandais et emblème de la Savonie du Nord, il tolère parfaitement les sols pauvres comme les sols fertiles.
Comment multiplier Sorbier des oiseleurs ?
Semis et stratification
Les baies fraîches et mûres germent mieux. La stratification à froid imite l'hiver naturel et améliore considérablement le taux de germination.
- 1 Récoltez les baies mûres rouge foncé en automne et retirez les graines de la pulpe.
- 2 Semez les graines immédiatement à l'état frais dans un châssis froid ou conservez-les dans du sable humide.
- 3 Si les graines ne sont pas semées immédiatement, stratifiez-les pendant 2 semaines au chaud (env. +20°C), puis pendant 14 à 16 semaines au froid (env. +2 à 4°C).
- 4 Semez les graines stratifiées au printemps dans un terreau riche et bien drainé.
- 5 Maintenez le substrat uniformément humide pendant la germination et protégez les jeunes plants lors du premier hiver.
Matériaux nécessaires:
Jusqu'à quelle taille pousse Sorbier des oiseleurs ?
TLDR: Sorbier des oiseleurs peut atteindre 15.0m de hauteur avec un rythme de croissance Intermédiaire.
Hauteur maximale
15.0m
Envergure
7.0m
Vitesse de croissance
Intermédiaire
Feuillage
Caduc
Attention : plante toxique
Cette plante peut être toxique si ingérée. À tenir hors de portée de :
Utilisations
Ornementale
Idéale pour la décoration
Comestible
Peut être consommée
Médicinale
Propriétés médicinales
Utilisations médicinales
- Les baies ont été traditionnellement utilisées pour prévenir le scorbut en raison de leur haute teneur en vitamine C
- Les baies séchées ont été utilisées en médecine populaire pour soulager la diarrhée
- L'extrait de baies et de fleurs a été utilisé comme laxatif léger et diurétique
Utilisations culinaires
- Après les premières gelées, les baies adoucies sont utilisées pour préparer des confitures, des gelées, des jus et du vin
- Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées pour préparer des infusions
- Les graines torréfiées ont été historiquement utilisées comme substitut de café
Votre plante présente-t-elle des symptômes ?
Cliquez sur le symptôme pour découvrir les causes possibles :
Quelles maladies touchent fréquemment Sorbier des oiseleurs ?
TLDR: Sorbier des oiseleurs est sensible à 6 maladies connues. Surveillez-le régulièrement pour une détection précoce.
Feu Bactérien
Le feu bactérien est une maladie bactérienne très destructrice et contagieuse causée par Erwinia amylovora. Elle affecte principalement les plantes de la famille des Rosacées, notamment les pommiers, poiriers, cognassiers et diverses plantes ornementales. La maladie peut détruire un verger entier en une seule saison de croissance dans des conditions favorables, la bactérie progressant d'environ 28 cm par semaine dans les nouvelles pousses.
Rouille
La rouille est une maladie fongique courante causée par des champignons de l'ordre des Pucciniales, qui affecte une grande variété de plantes. La maladie tire son nom des pustules caractéristiques orange, jaunes ou brun-rougeâtre qui apparaissent sur les feuilles, ressemblant à la rouille métallique. Ce parasite fongique obligatoire nécessite des plantes vivantes pour survivre et peut entraîner des pertes économiques significatives dans les cultures agricoles.
Oïdium
L'oïdium est une maladie fongique courante causée par diverses espèces de champignons, notamment Erysiphe, Podosphaera, Oïdium et Leveillula. Elle affecte plus de 10 000 espèces végétales dans le monde. La maladie se développe dans les climats chauds et secs avec une humidité élevée et se manifeste par un revêtement poudreux blanc caractéristique sur les surfaces des plantes.
Chancre
Le chancre est une maladie causée par divers champignons et bactéries qui créent des zones nécrotiques et déprimées sur l'écorce des rameaux, des tiges et des troncs. Les agents pathogènes pénètrent par les blessures et les ouvertures naturelles, notamment lorsque les plantes sont stressées. Le chancre peut affaiblir progressivement ou tuer les rameaux en perturbant la circulation de l'eau et des nutriments.
Signification et symbolisme
Le sorbier était un arbre sacré pour les anciens Finlandais, censé protéger contre les mauvais esprits et la sorcellerie ; des branches étaient suspendues au-dessus des portes et des étables pour assurer la protection. C'est aussi la plante emblématique de la Savonie du Nord et il apparaît dans la mythologie nordique comme l'arbre protecteur de Thor.
Comparer avec des plantes similaires
| Attribut | Difficulté | Lumière | Arrosage | Animaux |
|---|---|---|---|---|
| Érable champêtre | Facile | Lumière indirecte vive | 14d | ✓ |
| Bouleau verruqueux | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
| Gaillarde | Facile | Plein soleil | 10d | ✓ |
| Calocéphale de Brown | Facile | Plein soleil | 14d | ✓ |
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Sources et références
- European Mountain-Ash (Sorbus Aucuparia) Care Guide - Plantiary
- Sorbus aucuparia | BBC Gardeners World Magazine
- Sorbus aucuparia - PFAF Plant Database
- Sorbus aucuparia - Wikipedia
- Sorbus aucuparia (European Mountain Ash) - NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- Mountain Ash (Sorbus spp.) - Fire Blight - PNW Plant Disease Management Handbook
- Pihlaja (Sorbus aucuparia) - Luonnonmukainen itsehoito
