Solanaceae
Krumpir: Jestiva biljka
Solanum tuberosum
Krumpir zahtijeva puno sunca, rahlo dobro propusno tlo s pH 5,5–6,5. Zalijevajte tjedno održavajući ravnomjernu vlažnost. Gnojite svakih 30 dana tijekom rasta. SVI ZELENI DIJELOVI i klice su OTROVNI — konzumirajte isključivo zdrave gomolje.
Svakih 7 dana
Izravno sunce
10° - 25°C
30% - 50%
Kategorije
Što je Krumpir?
Krumpir (Solanum tuberosum) je biljka s srednje njegom iz obitelji Solanaceae. Krumpir (Solanum tuberosum) je škrobasta gomoljasta kultura podrijetlom iz Anda u Južnoj Americi, gdje se uzgaja više od 7 000 godina. Član porodice Solanaceae (pomoćnica), danas je jedna od najvažnijih prehrambenih kultura na svijetu. Biljka razvija atraktivne bijele, ružičaste ili ljubičaste cvjet...
Krumpir naraste do 90cm, širina 45cm, zalijevanje svakih 7 dana, 10°C – 25°C, 30–50% vlažnosti. nije prikladno je za unutarnje okruženje i nije sigurno za kućne ljubimce.
Bez mjera opreza, gutanje može izazvati iritaciju kod kućnih ljubimaca. Držite izvan dosega mačaka i pasa.
Kako se brinuti za Krumpir?
TLDR: Krumpir treba Izravno sunce, zalijevanje svakih 7 dana i temperaturu između 10-25°C uz 30-50% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Krumpir?
Zalijevajte svakih 7 dana održavajući tlo ravnomjerno vlažnim, posebno nakon početka cvatnje. Smanjite zalijevanje kada lišće počne žutjeti — to je znak sazrijevanja gomolja. Izbjegavajte prekomjerno vlaženje kako biste spriječili truljenje gomolja.
Koliko svjetlosti treba Krumpir?
Biljka punog sunca: zahtijeva najmanje 6–8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Nedovoljna svjetlost dovodi do bujnog lišća, ali slabe produkcije gomolja. Odaberite najsunčanije mjesto u vrtu.
Koja je idealna zemlja za Krumpir?
Koristite rahlo, duboko, dobro propusno ilovasto tlo. Idealni pH je 5,5–6,5. Prije sadnje umiješajte kompost ili organsku tvar. Izbjegavajte zbijeno tlo koje uzrokuje deformaciju gomolja.
Koju posudu koristiti za Krumpir?
Vanjska vrtna gredica ili velika vreća za uzgoj/drvena sadilica s izvrsnom drenažom. Izbjegavajte male posude — gomoljima je potreban prostor za rast. Vreće od 50–100 L idealne su za uzgoj na terasi ili balkonu.
Raspored njege
Gnojidba
Svakih 30 dana
Što je Krumpir i odakle dolazi?
Krumpir (Solanum tuberosum) je škrobasta gomoljasta kultura podrijetlom iz Anda u Južnoj Americi, gdje se uzgaja više od 7 000 godina. Član porodice Solanaceae (pomoćnica), danas je jedna od najvažnijih prehrambenih kultura na svijetu. Biljka razvija atraktivne bijele, ružičaste ili ljubičaste cvjetove te hranjive podzemne gomolje. OPREZ: Svi zeleni dijelovi biljke sadrže solanin, otrovni alkaloid — jestivi su samo zdravi gomolji.
Kako razmnožiti Krumpir?
Dijeljenje sadnog krumpira
Koristite certificirani sadni krumpir kako biste izbjegli prenošenje bolesti. Sušenje rezanih komada ključno je za sprječavanje truljenja u tlu.
- 1 Odaberite zdrave sadne krumpire s 2–3 vidljiva klička (oka)
- 2 Narežite krumpir na komade veličine loptice za golf, pri čemu svaki mora imati najmanje 1–2 oka
- 3 Ostavite rezane komade da se suše na hladnom i suhom mjestu 1–2 dana kako bi se formirao kalus
- 4 Posadite 10–15 cm duboko s očima okrenutima prema gore
- 5 Održavajte tlo vlažnim sve dok ne niknu prvi listovi
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Krumpir?
TLDR: Krumpir može narasti do 90cm visine uz Brzo brzinu rasta.
Maksimalna visina
90cm
Širina
45cm
Brzina rasta
Brzo
Lišće
Listopadna
Upozorenje: Toksična biljka
Ova biljka može biti toksična ako se proguta. Držite je izvan dosega:
Namjena biljke
Jestiva
Može se konzumirati
Kulinarska primjena
- Kuhani, pečeni, prženi ili pirjani kao prilog od povrća
- Osnova za juhe, pire, variva i salate
- Čips, pommes frites i prerađeni grickalice
- Krumpirovo brašno za bezglutensko pečenje
- Votka i ostala žestoka pića (fermentacija škroba)
Pokazuje li vaša biljka simptome?
Kliknite na simptom da otkrijete moguće uzroke:
Koje bolesti najčešće pogađaju Krumpir?
TLDR: Krumpir je podložan/a 8 poznatih bolesti. Redovito pratite biljku radi ranog otkrivanja.
Fitoftorna plamenjača
Razorna gljivična bolest uzrokovana vrstama Phytophthora (prvenstveno P. capsici i P. infestans), poznata po odgovornosti za Veliki irski glad 1840-ih godina. Zahvaća sve dijelove biljke uključujući korijenje, stabljike, listove i plodove u toplim i vlažnim uvjetima. Patogen je tehnički oomiceta (vodena plijesan) koja se razvija u zasićenim tlima i može preživjeti u tlu 5 i više godina.
Alternaria pjegavost lista
Alternaria pjegavost lista je česta gljivična bolest uzrokovana vrstama Alternaria solani i Alternaria alternata koja zahvaća širok raspon biljaka uključujući rajčice, krumpir, kupusnjače i ukrasne biljke. Bolest se razvija u toplim i vlažnim uvjetima te može uzrokovati značajne štete na usjevima ako se ne liječi. Spore prezimljuju na biljnim ostacima i mogu se zalijepiti za sjeme, što otežava potpuno iskorjenjivanje.
Lisne uši (Aphidae)
Lisne uši su mali, mekotijeli kukci kruškolikog oblika (duljine 1,5 do 3 mm) koji se hrane sisanjem hranjivim sokom biljaka. Razmnožavaju se brzo i mogu brzo oslabiti biljke, uzrokujući deformacije rasta i prenoseći biljne viruse. Lisne uši dolaze u različitim bojama, uključujući zelenu, crnu, crvenu, žutu, smeđu i sivu. Izlučuju mednu rosu, ljepljivu tvar koja privlači mrave i potiče razvoj čađave plijesni.
Štitaste muhe (moljčevi)
Štitaste muhe su mali, mekotjelesni, krilati kukci usko srodnog s lisnim ušima i štitastim kukcima. Nalikuju moljcima, dugi su oko 1,6 mm, trokutastog oblika i sivo-bijele boje. Ovi štetnici koji sišu sokove hrane se biljnim tkivom uzrokujući žućenje, zakržljali rast i venuće. Izlučuju mednu rosu koja privlači mrave i potiče razvoj čađaste plijesni. Štitaste muhe mogu prenositi ozbiljne biljne viruse.
Značenje i simbolika
Krumpir simbolizira opstanak i otpornost — spasio je milijune od gladi u Europi 18. i 19. stoljeća. Predstavlja čovjekovu sposobnost da pretvori zemlju u hranu i izdrži sve nedaće.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Azaleja | Srednje | Djelomična sjena | 3d | ⚠️ |
| Divlja salata | Srednje | Izravno sunce | 7d | ⚠️ |
| Streptokarp | Srednje | Djelomična sjena | 7d | ✓ |
| Gledičija | Srednje | Izravno sunce | 14d | ✓ |
