Asteraceae
Cikorija: Jestiva biljka
Cichorium intybus
Cikorija je jedna od najlakših biljaka za uzgoj. Osigurajte joj puno sunca, dobro drenirano tlo i redovito zalijevajte dok se sadnice ne ukorijene; odrasle biljke podnose sušu i malo njege. Sama se zasijava i gotovo ne treba gnojidbu.
Svakih 7 dana
Jaka neizravna svjetlost
10° - 27°C
% - %
Kategorije
Što je Cikorija?
Cikorija (Cichorium intybus) je biljka s lako njegom iz obitelji Asteraceae. Cikorija (Cichorium intybus) je robusna višegodišnja zeljasta biljka iz porodice tratinčica, cijenjena zbog svojih nebeskoplavih cvjetova koji se otvaraju u zoru i zatvaraju rano poslijepodne. Porijeklom iz Europe, zapadne Azije i sjeverne Afrike, danas raste samoniklo u umjerenim regijama diljem sv...
Cikorija naraste do 1.5m, širina 90cm, zalijevanje svakih 7 dana, 10°C – 27°C. nije prikladno je za unutarnje okruženje i sigurno za kućne ljubimce.
Za razliku od mnogih tropskih biljaka, Cikorija tolerira greške pri zalijevanju. Idealno za početnike. Za razliku od mnogih popularnih vrsta, Cikorija je sigurna za držanje uz kućne ljubimce.
Kako se brinuti za Cikorija?
TLDR: Cikorija treba Jaka neizravna svjetlost, zalijevanje svakih 7 dana i temperaturu između 10-27°C uz 40-70% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Cikorija?
Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim u prvim tjednima nakon sjetve. Nakon što se ukorijeni, cikorija podnosi sušu i treba zalijevanje samo tijekom dugotrajnih sušnih razdoblja ili intenzivne vrućine.
Koliko svjetlosti treba Cikorija?
Posadite na puno sunca za najbolje cvjetanje i razvoj korijena; cikorija podnosi polusjenu, ali tada postaje izduženija i manje cvjeta.
Koja je idealna zemlja za Cikorija?
Cikorija se prilagođava siromašnim, pjeskovitim ili glinenim tlima, ali najbolje uspijeva u rastresitom, plodnom i dobro dreniranom tlu, s pH između 5,5 i 7,0.
Koju posudu koristiti za Cikorija?
Preferirajte izravan uzgoj u gredici ili u dubokim posudama (najmanje 30 cm dubine) kako bi se smjestio dugi vretenasti korijen; nije prikladna za plitke posude.
Što je Cikorija i odakle dolazi?
Cikorija (Cichorium intybus) je robusna višegodišnja zeljasta biljka iz porodice tratinčica, cijenjena zbog svojih nebeskoplavih cvjetova koji se otvaraju u zoru i zatvaraju rano poslijepodne. Porijeklom iz Europe, zapadne Azije i sjeverne Afrike, danas raste samoniklo u umjerenim regijama diljem svijeta. U prvoj godini formira bazalnu rozetu nazubljenih listova; zatim izbacuje razgranate cvjetne stabljike visoke do 1,5 m. I gorki listovi i dugi vretenasti korijen su jestivi, a prženi korijen se stoljećima koristi kao zamjena za kavu.
Kako razmnožiti Cikorija?
Izravna sjetva
Cikorija najbolje klija pri temperaturi tla između 18-21°C i treba svjetlost za nicanje, stoga sjeme lagano prekrijte.
- 1 Posijte 6 mm duboko izravno u vrt nakon posljednjeg mraza
- 2 Razmaknite redove oko 50 cm i održavajte tlo uvijek vlažnim
- 3 Proredite sadnice na 20-25 cm razmaka kada imaju 3-4 prava lista
- 4 Redovito zalijevajte dok se biljke ne ukorijene, oko 4-6 tjedana
Potrebni materijali:
Dijeljenje korijena
Dijeljenje je manje uobičajeno od razmnožavanja sjemenom, ali korisno za očuvanje specifične biljke.
- 1 Iskopajte ukorijenjenu biljku u rano proljeće, prije novog rasta
- 2 Podijelite krunu na dijelove, svaki s korijenjem i barem jednim pupoljkom rasta
- 3 Odmah presadite podjele na istu dubinu kao i izvorna biljka
- 4 Dobro zalijte dok se ne pojave novi listovi
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Cikorija?
TLDR: Cikorija može narasti do 1.5m visine uz Srednje brzinu rasta.
Maksimalna visina
1.5m
Širina
90cm
Brzina rasta
Srednje
Lišće
Listopadna
Namjena biljke
Jestiva
Može se konzumirati
Ljekovita
Ljekovita svojstva
Ukrasna
Odlična za dekoraciju
Ljekovita primjena
- Korijenje se tradicionalno koristi za potporu probave i zdravlja jetre
- Korijen bogat inulinom, prebiotičkim vlaknom
- Ekstrakti listova tradicionalno se koriste za smirivanje iritacija kože
- Tradicionalna upotreba za blagi nedostatak apetita i osjećaj nadutosti
Kulinarska primjena
- Mladi listovi se konzumiraju sirovi ili kuhani kao gorko zelje
- Prženi i mljeveni korijen, koristi se kao zamjena za kavu bez kofeina
- Forsirani korijeni (belgijska endivija/witloof) blanširani i konzumirani kao povrće
- Cvjetovi se koriste kao jestivi ukras
Koje bolesti najčešće pogađaju Cikorija?
TLDR: Cikorija je podložan/a 7 poznatih bolesti. Redovito pratite biljku radi ranog otkrivanja.
Plamenjača
Plamenjača je bolest nalik gljivičnoj, uzrokovana oomicetima (vodenim plijesnima), koja se razvija u hladnim i vlažnim uvjetima. Zahvaća širok raspon biljaka, uzrokujući žućenje listova s pahuljastim bijelo-sivim rastom na njihovoj donjoj strani, što dovodi do defolijacije i smanjenih prinosa ako se ne liječi.
Antraknoza
Antraknoza je gljivična bolest uzrokovana gljivama iz roda Colletotrichum koja zahvaća mnoge biljke, uključujući povrće, voće i drveće. Bolest napreduje u hladnim i vlažnim uvjetima, uzrokujući tamne, utonule lezije na listovima, stabljikama, cvjetovima i plodovima.
Trulež korijena
Trulež korijena je ozbiljna gljivična bolest koja zahvaća korijenov sustav biljaka, uzrokujući njihovo propadanje i ugibanje. Primarno je uzrokovana prekomjernim zalijevanjem, lošom drenažom ili gljivicama u tlu poput Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia i Fusarium. Bolest se razvija u uvjetima zasićenosti tla vodom, gdje su korijeni lišeni kisika, što ih čini podložnima gljivičnoj infekciji.
Pjegavost lista
Pjegavost lista je uobičajena gljivična bolest uzrokovana različitim patogenima, uključujući Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria i Venturia. Primarno zahvaća listove, uzrokujući diskolorirane pjege koje mogu dovesti do prijevremenog opadanja lišća ako se ne liječi.
Značenje i simbolika
U viktorijanskom jeziku cvijeća, cikorija simbolizira štedljivost, strpljenje i vjerno čekanje; europski folklor povezuje njezine plave cvjetove, koji se otvaraju u zoru i zatvaraju poslijepodne, s legendama o ženi koja je vjerno čekala uz cestu izgubljenu ljubav.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Klen | Lako | Jaka neizravna svjetlost | 14d | ✓ |
| Obična breza | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Lako | Izravno sunce | 10d | ✓ |
| Srebrni jastučac | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
