Brassicaceae
Gorušica: Jestiva biljka
Sinapis
Jednostavna, brzorastuća jednogodišnja biljka. Sijte izravno na mjesto rasta, na punom suncu i u plodno, dobro drenirano tlo, u kasnu zimu ili rano proljeće (ili u jesen u blagim klimama). Održavajte tlo vlažnim, ali ne natopljenim, osobito tijekom cvatnje i zametanja mahuna. Preferira hladnije vrijeme (18-25 °C) i podnosi lagani mraz. Berite mlade listove prije cvatnje, a sjeme sakupljajte kada mahune požute, prije nego što se raspuknu.
Svakih 7 dana
Izravno sunce
-7° - 25°C
% - %
Kategorije
Što je Gorušica?
Gorušica (Sinapis) je biljka s lako njegom iz obitelji Brassicaceae. Sinapis je mali rod jednogodišnjih zeljastih biljaka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae), podrijetlom s Mediterana, Europe i zapadne Azije. Najpoznatija vrsta je bijela ili žuta gorušica (Sinapis alba), od čijih se mljevenih sjemenki proizvodi stolni senf; poljska ili divlja gorušica (S. arvensis)...
Gorušica naraste do 80cm, zalijevanje svakih 7 dana, -7°C – 25°C. nije prikladno je za unutarnje okruženje i sigurno za kućne ljubimce.
Za razliku od mnogih tropskih biljaka, Gorušica tolerira greške pri zalijevanju. Idealno za početnike. Za razliku od mnogih popularnih vrsta, Gorušica je sigurna za držanje uz kućne ljubimce.
Kako se brinuti za Gorušica?
TLDR: Gorušica treba Izravno sunce, zalijevanje svakih 7 dana i temperaturu između -7-25°C uz 40-70% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Gorušica?
Zalijevajte otprilike jednom tjedno ili kad god se tlo počne sušiti. Ne podnosi dugotrajnu sušu niti zadržavanje vode. Cvatnja i formiranje mahuna su najosjetljivije faze.
Koliko svjetlosti treba Gorušica?
Puno sunce. U sjeni biljka postaje izdužena, slabo cvjeta i daje manje sjemena.
Koja je idealna zemlja za Gorušica?
Plodna, dobro drenirana ilovača ili pjeskovita ilovača s pH vrijednošću od 6 do 7,5. Izbjegavajte tlo na kojem su nedavno rasli kupus ili druge krstašice zbog rizika od kupusne kile.
Koju posudu koristiti za Gorušica?
Posuda ili korito dubine najmanje 20 cm s drenažnim otvorima; za uzgoj listova i mikrozelenja dovoljne su plitke posude.
Što je Gorušica i odakle dolazi?
Sinapis je mali rod jednogodišnjih zeljastih biljaka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae), podrijetlom s Mediterana, Europe i zapadne Azije. Najpoznatija vrsta je bijela ili žuta gorušica (Sinapis alba), od čijih se mljevenih sjemenki proizvodi stolni senf; poljska ili divlja gorušica (S. arvensis), čest korov na obradivim poljima, također se često svrstava u ovaj rod. To su uspravne biljke visine od 50 cm do 1 m, s hrapavim, režnjevitim listovima i grozdovima žutih cvjetova s četiri latice u proljeće i ljeto, nakon kojih slijede vitke mahune sa sjemenkama. Rastu vrlo brzo, cvjetajući 4-6 tjedana nakon sjetve. Osim za začine, mladi listovi se jedu kuhani, a u Europi se bijela gorušica široko sije kao zelena gnojidba i pokrovni usjev.
Kako razmnožiti Gorušica?
Izravna sjetva
Rana proljetna sjetva daje više sjemena; kasna sjetva po vrućem vremenu brzo potjera u cvijet i daje manji prinos. Za uzgoj listova, sijte pomalo i često svakih 2-3 tjedna.
- 1 Pripremite rahlo, fino usitnjeno tlo
- 2 Posijte sjeme širom ili u plitke redove razmaka 15 cm
- 3 Prekrijte sa svega nekoliko milimetara zemlje
- 4 Održavajte vlažnost do klijanja i prorijedite sadnice ako su preguste
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Gorušica?
TLDR: Gorušica može narasti do 80cm visine uz Brzo brzinu rasta.
Maksimalna visina
80cm
Brzina rasta
Brzo
Lišće
Listopadna
Namjena biljke
Jestiva
Može se konzumirati
Ljekovita
Ljekovita svojstva
Ljekovita primjena
- Oblozi od gorušice tradicionalno se koriste za zagrijavanje kože i ublažavanje začepljenja prsnog koša
- Sjemenke se tradicionalno koriste kao sredstvo za poticanje probave
Kulinarska primjena
- Mljevene sjemenke za pripremu senfa
- Cijelo sjeme u marinadama i zimnici
- Mladi listovi kuhani ili pripremljeni u woku
- Klice i mikrozelenje
Koje bolesti najčešće pogađaju Gorušica?
TLDR: Gorušica je podložan/a 11 poznatih bolesti. Redovito pratite biljku radi ranog otkrivanja.
Oštećenja od buhača
Buhači su mali, skakajući kukci koji se hrane lišćem mnogih povrtnih kultura. Izgrizaju brojne male, okrugle rupice, stvarajući karakterističan izgled 'rešeta'. Dok odrasle biljke često mogu podnijeti štetu, mlade sadnice su vrlo osjetljive te im rast može biti usporen ili mogu uginuti ako je zaraza jaka.
Lisne uši (Aphidae)
Lisne uši su mali, mekotijeli kukci kruškolikog oblika (duljine 1,5 do 3 mm) koji se hrane sisanjem hranjivim sokom biljaka. Razmnožavaju se brzo i mogu brzo oslabiti biljke, uzrokujući deformacije rasta i prenoseći biljne viruse. Lisne uši dolaze u različitim bojama, uključujući zelenu, crnu, crvenu, žutu, smeđu i sivu. Izlučuju mednu rosu, ljepljivu tvar koja privlači mrave i potiče razvoj čađave plijesni.
Štitaste muhe (moljčevi)
Štitaste muhe su mali, mekotjelesni, krilati kukci usko srodnog s lisnim ušima i štitastim kukcima. Nalikuju moljcima, dugi su oko 1,6 mm, trokutastog oblika i sivo-bijele boje. Ovi štetnici koji sišu sokove hrane se biljnim tkivom uzrokujući žućenje, zakržljali rast i venuće. Izlučuju mednu rosu koja privlači mrave i potiče razvoj čađaste plijesni. Štitaste muhe mogu prenositi ozbiljne biljne viruse.
Gusjenice
Gusjenice su ličinački stadij moljaca i leptira koje se pohlepno hrane lišćem, stabljikama, cvjetovima i plodovima biljaka. Uobičajene vrste uključuju kupusnog mjerača, rajčičinog rogovnjaka, vojničke gusjenice i podgrizajuće gusjenice. Ovi štetnici mogu prouzročiti opsežnu štetu gutajući velike količine biljnog tkiva u kratkom vremenu. Veličinom variraju od malih (oko 0,6 cm) do velikih (oko 12,5 cm), s bojama od zelene do smeđe, često s prugama ili točkama. Gusjenice su vrlo pokretne i mogu se brzo proširiti po vrtovima, što ih čini jednim od najdestruktivnijih uobičajenih štetnika.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Klen | Lako | Jaka neizravna svjetlost | 14d | ✓ |
| Iberijska čuvarkuća | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
| Obična breza | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Lako | Izravno sunce | 10d | ✓ |
Odaberi i usporedi
Izvori i reference
- Wikipedia — Sinapis (accepted species per POWO)
- Wikipedia — White mustard (Sinapis alba)
- Slovak University of Agriculture HortiEdu — White mustard (Sinapis alba)
- Wikifarmer — Plagas y enfermedades de la mostaza
- Cotswold Seeds — Sowing and growing mustard (cover crop, clubroot)
- Archives of Razi Institute — Possible acute poisoning by Sinapis arvensis in sheep
