Asteraceae
Jakon: Jestiva biljka
Smallanthus sonchifolius
Zahtijeva duboka tla bogata organskom tvari uz stalnu vlažnost, ali bez zadržavanja vode. Preferira umjerenu klimu i osjetljiva je na jake mrazeve.
Svakih 5 dana
Jaka neizravna svjetlost
10° - 25°C
60% - 90%
Kategorije
Što je Jakon?
Jakon (Smallanthus sonchifolius) je biljka s srednje njegom iz obitelji Asteraceae. Jakon je višegodišnja biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), podrijetlom s Anda. Cijenjena je zbog svojih hrskavih gomoljastih korijena slatkog okusa koji se uglavnom konzumiraju sirovi. Biljka razvija visoke, dlakave stabljike s velikim listovima i cvjetovima nalik malim suncokretima.
Jakon naraste do 2.5m, širina 150cm, zalijevanje svakih 5 dana, 10°C – 25°C, 60–90% vlažnosti. nije prikladno je za unutarnje okruženje i sigurno za kućne ljubimce.
Za razliku od mnogih popularnih vrsta, Jakon je sigurna za držanje uz kućne ljubimce.
Kako se brinuti za Jakon?
TLDR: Jakon treba Jaka neizravna svjetlost, zalijevanje svakih 5 dana i temperaturu između 10-25°C uz 60-90% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Jakon?
Povećajte zalijevanje tijekom ljeta i faze formiranja korijena, a smanjite ga kada se biljka počne sušiti na kraju sezone.
Koliko svjetlosti treba Jakon?
Potrebno joj je puno sunce za optimalan razvoj korijena, iako podnosi polusjenu u vrlo vrućim klimama.
Koja je idealna zemlja za Jakon?
Tlo mora biti rahlo i dobro drenirano kako bi se korijenje moglo širiti bez otpora.
Koju posudu koristiti za Jakon?
Ne preporučuje se za standardne tegle; zahtijeva izravan uzgoj u dubokom tlu ili spremnike velikog volumena (minimalno 50 litara).
Raspored njege
Gnojidba
Svakih 30 dana
Što je Jakon i odakle dolazi?
Jakon je višegodišnja biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), podrijetlom s Anda. Cijenjena je zbog svojih hrskavih gomoljastih korijena slatkog okusa koji se uglavnom konzumiraju sirovi. Biljka razvija visoke, dlakave stabljike s velikim listovima i cvjetovima nalik malim suncokretima.
Kako razmnožiti Jakon?
Dijeljenje rizoma (kruna)
- Pazite da ne zamijenite jestive mesnate korijene s reproduktivnim dijelovima (propagulama).
- Održavajte tlo vlažnim, ali ne natopljenim tijekom nicanja.
- 1 Odvajanje krune
Nakon berbe, odvojite crvenkaste izdanke s gornjeg dijela rezervnog korijenja.
- 2 Rezanje i sušenje
Podijelite krunu na komade koji imaju barem dva ili tri pupa i ostavite rez da se suši 24 sata.
- 3 Sadnja
Posadite na dubinu od 10 cm u dobro gnojeno tlo.
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Jakon?
TLDR: Jakon može narasti do 2.5m visine uz Brzo brzinu rasta.
Maksimalna visina
2.5m
Širina
1.5m
Brzina rasta
Brzo
Lišće
Listopadna
Namjena biljke
Jestiva
Može se konzumirati
Ljekovita
Ljekovita svojstva
Ljekovita primjena
- Kontrola razine glukoze u krvi
- Prebiotička svojstva
- Smanjenje triglicerida
Kulinarska primjena
- Konzumacija u svježem stanju kao voće
- Jakon sirup kao zaslađivač
- Salate
- Dehidrirani čips
Značenje i simbolika
Predstavlja otpornost andske poljoprivrede i prirodno zdravlje.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Tamna livarka | Srednje | Slaba svjetlost | 2d | ⚠️ |
| Azaleja | Srednje | Djelomična sjena | 3d | ⚠️ |
| Kišobran bambus | Srednje | Djelomična sjena | 3d | ✓ |
| Bugenvilija | Srednje | Izravno sunce | 7d | ⚠️ |
