Rosaceae
Oskoruša: Jestiva biljka
Cormus domestica
Oskoruša je nezahtjevno stablo otporno na sušu koje uspijeva na sunčanim ili polusjenovitim mjestima, iako najljepše cvjeta i daje najukusnije plodove na punom suncu. Preferira dobro prozračna, čak i vapnenačka tla, ali uspijeva i na pjeskovitim, ilovastim ili glinenim tlima, pod uvjetom da se voda ne zadržava oko korijena. U mladosti zahtijeva redovito zalijevanje, dok odrasli primjerci dobro podnose sušna razdoblja i zahtijevaju minimalnu njegu.
Svakih 12 dana
Izravno sunce
-23° - 38°C
40% - 70%
Kategorije
Što je Oskoruša?
Oskoruša (Cormus domestica) je biljka s lako njegom iz obitelji Rosaceae. Oskoruša (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) je bjelogorično voćno stablo iz porodice ruža (Rosaceae), podrijetlom iz južne i srednje Europe te sjeverne Afrike, a široko je rasprostranjena i u Hrvatskoj. To je iznimno dugovječna vrsta koja može narasti do 15 metara visine i živjeti stoljećima,...
Oskoruša naraste do 15.0m, širina 800cm, zalijevanje svakih 12 dana, -23°C – 38°C, 40–70% vlažnosti. nije prikladno je za unutarnje okruženje i nije sigurno za kućne ljubimce.
Za razliku od mnogih tropskih biljaka, Oskoruša tolerira greške pri zalijevanju. Idealno za početnike. Bez mjera opreza, gutanje može izazvati iritaciju kod kućnih ljubimaca. Držite izvan dosega mačaka i pasa.
Kako se brinuti za Oskoruša?
TLDR: Oskoruša treba Izravno sunce, zalijevanje svakih 12 dana i temperaturu između -23-38°C uz 40-70% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Oskoruša?
Mlado stablo nakon sadnje zalijevajte redovito, ovisno o isušivanju gornjeg sloja tla, osobito tijekom vrućih i suhih ljetnih mjeseci. Odrasla oskoruša dobro podnosi sušu, stoga pripazite da je ne zalijevate previše – stalno vlažno tlo sa stajaćom vodom može dovesti do truljenja korijena.
Koliko svjetlosti treba Oskoruša?
Oskoruša preferira puno sunce, gdje postiže najobilnije cvjetanje i najukusnije plodove. Može preživjeti i u polusjeni, ali će tamo rjeđe cvjetati i davati manje plodova.
Koja je idealna zemlja za Oskoruša?
Zahtijeva dobro prozračno tlo rahle strukture; dobro podnosi vapnenačka (alkalna), neutralna i blago kisela tla (cca. pH 6-8). Treba izbjegavati teška, zbijena tla koja zadržavaju vodu jer stajaća vlaga može uzrokovati truljenje korijena.
Koju posudu koristiti za Oskoruša?
Oskoruša je stablo s dubokim korijenom koje naraste veliko, stoga nije prikladna za dugotrajni uzgoj u posudama – najbolje se razvija posađena u vrtu na stalno mjesto. Mladi, cijepljeni primjerci mogu se privremeno uzgajati u velikim, dubokim teglama s dobro propusnim tlom dok ne budu spremni za trajni nasad.
Raspored njege
Gnojidba
Svakih 365 dana
Što je Oskoruša i odakle dolazi?
Oskoruša (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) je bjelogorično voćno stablo iz porodice ruža (Rosaceae), podrijetlom iz južne i srednje Europe te sjeverne Afrike, a široko je rasprostranjena i u Hrvatskoj. To je iznimno dugovječna vrsta koja može narasti do 15 metara visine i živjeti stoljećima, no plodove počinje rađati tek u starijoj dobi, obično nakon 15-20 godina. Nakon bijelih cvjetova koji cvatu u svibnju, razvijaju se mali žućkasto-crvenkasti plodovi nalik jabukama ili kruškama, koji su u sirovom stanju opori i puni tanina, ali nakon procesa gnjiljenja (bletting) postaju slatko-kiselkastog okusa.
Kako razmnožiti Oskoruša?
Sjetva sjemena
- Sjeme klija polako i neujednačeno, stoga se za očuvanje sortnih karakteristika češće koristi cijepljenje.
- Stabla uzgojena iz sjemena počinju rađati tek u dobi od 15-20 godina.
- 1 Prikupljanje sjemena
U jesen izvadite sjemenke iz zrelih, ugnjiljenih plodova i isperite mesnati dio s njih.
- 2 Stratifikacija
Sjemenke podvrgnite toploj stratifikaciji oko 2 tjedna, a zatim hladnoj stratifikaciji 14-16 tjedana, ili ih posijte odmah u jesen u hladno klijalište.
- 3 Sjetva i uzgoj
U proljeće prorijedite nikle sadnice, a u dobi od 1-2 godine presadite ih na stalno mjesto.
Potrebni materijali:
Cijepljenje / Razmnožavanje reznicama
- Za dobivanje identične sorte pouzdanija je metoda cijepljenje (na podlogu divlje kruške ili oskoruše).
- 1 Odabir izbojaka
Tijekom razdoblja mirovanja odrežite 15-20 cm duge, zdrave, poludrvenaste izbojke.
- 2 Priprema
Donji kraj izbojka umočite u hormon za ukorjenjivanje, a zatim ga zabodite u rahli, vlažni supstrat.
- 3 Ukorjenjivanje
Držite na ravnomjerno vlažnom, svijetlom mjestu s visokom vlagom zraka, zaštićeno od izravnog sunca, dok se ne ukorijeni za 4-6 tjedana.
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Oskoruša?
TLDR: Oskoruša može narasti do 15.0m visine uz Sporo brzinu rasta.
Maksimalna visina
15.0m
Širina
8.0m
Brzina rasta
Sporo
Lišće
Listopadna
Upozorenje: Toksična biljka
Ova biljka može biti toksična ako se proguta. Držite je izvan dosega:
Namjena biljke
Ukrasna
Odlična za dekoraciju
Jestiva
Može se konzumirati
Ljekovita
Ljekovita svojstva
Ljekovita primjena
- U narodnoj medicini plodovi su se koristili kao sredstvo protiv proljeva zbog svog adstringentnog djelovanja.
- Konzumirala se kao izvor vitamina C i opće sredstvo za jačanje organizma.
- Osušeni plodovi koristili su se u čajnim mješavinama, iako je znanstvena učinkovitost samo ograničeno potvrđena.
Kulinarska primjena
- Sirovi plodovi su opori i trpki, pa se obično ostavljaju da ugnjile (bletting) prije konzumacije u svježem stanju.
- Prerađuju se u džemove, kompute i želee.
- Od njih se pripremaju sirupi i sušeno voće.
- Diljem srednje Europe od plodova se tradicionalno peče rakija (voćni destilat).
Koje bolesti najčešće pogađaju Oskoruša?
TLDR: Oskoruša je podložan/a 8 poznatih bolesti. Redovito pratite biljku radi ranog otkrivanja.
Bakterijska palež (Fire Blight)
Bakterijska palež je iznimno destruktivna i zarazna bakterijska bolest uzrokovana bakterijom Erwinia amylovora. Primarno zahvaća biljke iz porodice Rosaceae, uključujući jabuke, kruške, dunje i razne ukrasne biljke. Bolest može uništiti cijeli voćnjak u jednoj vegetacijskoj sezoni u povoljnim uvjetima, pri čemu se bakterija širi approximately 28 cm tjedno u mladim izbojcima.
Hrđa
Hrđa je česta gljivična bolest uzrokovana gljivicama iz reda Pucciniales koja zahvaća širok spektar biljaka. Bolest je dobila naziv prema karakterističnim narančastim, žutim ili crvenkastosmeđim pustulama koje se pojavljuju na listovima, nalikujući hrđi na metalu. Ovaj obligatni gljivični parazit zahtijeva žive biljke za preživljavanje i može uzrokovati značajne ekonomske gubitke u poljoprivrednim usjevima.
Fuzikladij jabuke (Čađava krastavost)
Fuzikladij jabuke je ozbiljna gljivična bolest uzrokovana gljivicom Venturia inaequalis. Uzrokuje tamne, maslinastozelene do crne pjege na listovima i plodovima. Ako se ne liječi, može dovesti do prijevremenog opadanja lišća te pucanja ili deformacije plodova. Gljivica prezimljuje u otpalom lišću, a širi se putem kiše i vjetra tijekom vlažnog proljetnog vremena.
Rak kore (Kancer)
Rak kore je bolest uzrokovana različitim gljivicama i bakterijama koje stvaraju nekrotična, utonula područja na kori grana, stabljika i debla. Patogeni ulaze kroz rane i prirodne otvore, osobito kada su biljke pod stresom. Rak kore može postupno oslabiti ili uništiti grane narušavanjem protoka vode i hranjivih tvari.
Značenje i simbolika
Oskoruša se često naziva zaboravljenim blagom bakinog vrta: zbog svoje iznimne dugovječnosti – može živjeti i nekoliko stotina godina – u seoskim vrtovima srednje Europe simbol je ustrajnosti, postojanosti i ruralne tradicije.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Klen | Lako | Jaka neizravna svjetlost | 14d | ✓ |
| Obična breza | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Lako | Izravno sunce | 10d | ✓ |
| Srebrni jastučac | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
