Polygonaceae
Štavelj: Jestiva biljka
Rumex
Jednostavna, brzorastuća zeljasta biljka za sunčana do polusjenovita mjesta. Održavajte tlo stalno vlažnim i plodnim za najbolji okus listova i vitalnost. Odrežite cvjetne stabljike prije nego što bace sjeme ako želite spriječiti širenje, i podijelite zgusnute busene svakih nekoliko godina kako biste održali produktivan rast.
Svakih 7 dana
Jaka neizravna svjetlost
° - °C
% - %
Kategorije
Što je Štavelj?
Štavelj (Rumex) je biljka s lako njegom iz obitelji Polygonaceae. Rumex je rod od oko 200 zeljastih jednogodišnjih, dvogodišnjih i višegodišnjih biljaka iz porodice dvornika (Polygonaceae), u narodu poznatih kao štavelji i kiselice. Porijeklom iz umjerenog pojasa sjeverne polutke, a danas naturalizirane gotovo diljem svijeta, vrste roda Rumex tvore uredne bazalne...
Štavelj naraste do 1.2m, širina 45cm, zalijevanje svakih 7 dana. nije prikladno je za unutarnje okruženje i nije sigurno za kućne ljubimce.
Za razliku od mnogih tropskih biljaka, Štavelj tolerira greške pri zalijevanju. Idealno za početnike. Bez mjera opreza, gutanje može izazvati iritaciju kod kućnih ljubimaca. Držite izvan dosega mačaka i pasa.
Kako se brinuti za Štavelj?
TLDR: Štavelj treba Jaka neizravna svjetlost, zalijevanje svakih 7 dana i temperaturu između 15-30°C uz 40-70% vlažnosti.
Koliko često treba zalijevati Štavelj?
Zalijevajte duboko otprilike jednom tjedno, pazeći da tlo ostane ravnomjerno vlažno, a ne natopljeno ili potpuno suho. Povećajte učestalost tijekom vrućina ili za biljke uzgojene u posudama, a smanjite je kada temperature padnu u jesen.
Koliko svjetlosti treba Štavelj?
Osigurajte rodu Rumex puno sunce za najbujniji rast i najukusnije listove. U klimama s vrućim ljetima, lagana ili djelomična sjena pomaže spriječiti prerano tjeranje u cvijet i održava listove mekšima.
Koja je idealna zemlja za Štavelj?
Uzgajajte u bogatom, dobro dreniranom tlu s blago kiselim do neutralnim pH (oko 5,5-7,0). Štavelj podnosi širok raspon tekstura tla, od ilovače do teže gline, sve dok ne ostane natopljen vodom duže vrijeme.
Koju posudu koristiti za Štavelj?
Duboka posuda s izdašnim drenažnim otvorima, dubine najmanje 25-30 cm, dobro odgovara štavelju s obzirom na njegov dugi vretenasti korijen kada se uzgaja u teglama.
Što je Štavelj i odakle dolazi?
Rumex je rod od oko 200 zeljastih jednogodišnjih, dvogodišnjih i višegodišnjih biljaka iz porodice dvornika (Polygonaceae), u narodu poznatih kao štavelji i kiselice. Porijeklom iz umjerenog pojasa sjeverne polutke, a danas naturalizirane gotovo diljem svijeta, vrste roda Rumex tvore uredne bazalne rozete duguljastih do streličastih listova iz kojih u sezoni izrastaju visoki klasovi malih zelenkastih cvjetova koji dozrijevaju u hrđavocrvene grozdove sjemena. Nekoliko vrsta, osobito Rumex acetosa (kiselica) i Rumex crispus (kovrčavi štavelj), uzgajaju se zbog svojih trpkih, limunastih jestivih listova i korijena koji se koristi u tradicionalnoj biljnoj medicini, dok su druge uobičajeni korovi uz putove cijenjeni uglavnom zbog oprašivača i divljih životinja.
Kako razmnožiti Štavelj?
Uzgoj iz sjemena
Rumex se lako sam zasijava nakon što se ustali, stoga rano uklonite cvjetne stabljike ako želite kontrolirati širenje.
- 1 Posijte sjeme izravno u vrt nakon zadnjeg mraza ili počnite u zatvorenom 4-6 tjedana ranije
- 2 Lagano utisnite sjeme u vlažno, dobro drenirano tlo i prekrijte s oko 1 cm zemlje
- 3 Održavajte tlo stalno vlažnim do klijanja
- 4 Prorijedite sadnice na oko 30 cm razmaka kada razviju nekoliko pravih listova
Potrebni materijali:
Dijeljenje
Dijeljenje također pomlađuje starije busene koji su postali drvenasti ili manje produktivni.
- 1 U rano proljeće ili jesen iskopajte utvrđeni busen
- 2 Oštrim asovom ili nožem podijelite podanak na dijelove, od kojih svaki ima korijenje i izbojke
- 3 Odmah ponovno posadite dijelove na istu dubinu kao i prije
- 4 Temeljito zalijte nakon presađivanja
Potrebni materijali:
Kako visoko raste Štavelj?
TLDR: Štavelj može narasti do 1.2m visine uz Brzo brzinu rasta.
Maksimalna visina
1.2m
Širina
45cm
Brzina rasta
Brzo
Lišće
Listopadna
Upozorenje: Toksična biljka
Ova biljka može biti toksična ako se proguta. Držite je izvan dosega:
Namjena biljke
Jestiva
Može se konzumirati
Ljekovita
Ljekovita svojstva
Ljekovita primjena
- Tradicionalni narodni lijek koji se utrljava na opekline od koprive
- Korijen se povijesno koristio kao blagi laksativ u biljnoj medicini
- Listovi se koriste u tradicionalnom herbalizmu za potporu probavi
Kulinarska primjena
- Mladi listovi daju trpak, limunast okus salatama i juhama
- Listovi kiselice kuhaju se u klasičnim juhama i umacima
- Listovi se mogu koristiti kao zamjena za špinat u malim količinama
Koje bolesti najčešće pogađaju Štavelj?
TLDR: Štavelj je podložan/a 6 poznatih bolesti. Redovito pratite biljku radi ranog otkrivanja.
Hrđa
Hrđa je česta gljivična bolest uzrokovana gljivicama iz reda Pucciniales koja zahvaća širok spektar biljaka. Bolest je dobila naziv prema karakterističnim narančastim, žutim ili crvenkastosmeđim pustulama koje se pojavljuju na listovima, nalikujući hrđi na metalu. Ovaj obligatni gljivični parazit zahtijeva žive biljke za preživljavanje i može uzrokovati značajne ekonomske gubitke u poljoprivrednim usjevima.
Pepelnata plamenjača
Pepelnata plamenjača je česta gljivična bolest uzrokovana različitim vrstama gljiva uključujući Erysiphe, Podosphaera, Oïdium i Leveillula. Zahvaća više od 10 000 biljnih vrsta diljem svijeta. Bolest se razvija u toplim, suhim klimatskim uvjetima s visokom vlagom zraka i pojavljuje se kao karakterističan bijeli praškasti premaz na površinama biljaka.
Alternaria pjegavost lista
Alternaria pjegavost lista je česta gljivična bolest uzrokovana vrstama Alternaria solani i Alternaria alternata koja zahvaća širok raspon biljaka uključujući rajčice, krumpir, kupusnjače i ukrasne biljke. Bolest se razvija u toplim i vlažnim uvjetima te može uzrokovati značajne štete na usjevima ako se ne liječi. Spore prezimljuju na biljnim ostacima i mogu se zalijepiti za sjeme, što otežava potpuno iskorjenjivanje.
Lisne uši (Aphidae)
Lisne uši su mali, mekotijeli kukci kruškolikog oblika (duljine 1,5 do 3 mm) koji se hrane sisanjem hranjivim sokom biljaka. Razmnožavaju se brzo i mogu brzo oslabiti biljke, uzrokujući deformacije rasta i prenoseći biljne viruse. Lisne uši dolaze u različitim bojama, uključujući zelenu, crnu, crvenu, žutu, smeđu i sivu. Izlučuju mednu rosu, ljepljivu tvar koja privlači mrave i potiče razvoj čađave plijesni.
Značenje i simbolika
U narodnoj tradiciji štavelj se povezuje s umirenjem i strpljenjem, najpoznatiji kao drevni lijek koji se utrljava na opekline od koprive. Njegova ustrajnost kao otporne biljke uz putove učinila ga je i narodnim simbolom otpornosti.
Usporedi sa sličnim biljkama
| Karakteristika | Težina | Svjetlost | Zalijevanje | Sigurno za ljubimce |
|---|---|---|---|---|
| Klen | Lako | Jaka neizravna svjetlost | 14d | ✓ |
| Obična breza | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
| Kokarda | Lako | Izravno sunce | 10d | ✓ |
| Srebrni jastučac | Lako | Izravno sunce | 14d | ✓ |
Odaberi i usporedi
Izvori i reference
- RHS - Rumex acetosa (common sorrel)
- Plants For A Future - Rumex acetosa
- ASPCA - Toxic and Non-toxic Plants: Dock
- ASPCA - Toxic and Non-toxic Plants: Sorrel
- Frontiers - Nutritional value of Rumex plants in livestock/poultry
- Plant Disease - First Report of Alternaria alternata leaf spot on Rumex crispus
- Damage to Rumex crispus/obtusifolius by rust fungus Uromyces rumicis
