Bírja a fügefa a hideget? Fagyállóság és téli gondozás

A fügefa (Ficus carica) elviseli a hideget, amikor nyugalmi állapotban van, levelek nélkül: ebben az állapotban körülbelül −7 és −9 °C közötti hőmérsékletet bír ki súlyos kár nélkül a Floridai Egyetem (UF/IFAS) szerint. Ezzel szemben a zöld hajtás és a levelek már közvetlenül 0 °C alatt elhalnak. Ezért a fügefa az év egyes szakaszaiban eltérő módon viseli el a hideget.

Brazíliában szinte minden ültetett fügefa a Roxo de Valinhos fajta. Ez ugyanaz a fajta, amelyet az európai faiskolák Brown Turkey néven árulnak az Embrapa Clima Temperado szerint. A téli gondozás ott fontos, ahol fagy fordul elő, mint például Délen és a Délkelet magasabban fekvő területein.

Gyors összefoglaló:

• A nyugalmi állapotban lévő, lombtalan fügefa körülbelül −7 és −9 °C közötti hideget visel el. A zöld hajtás már közvetlenül 0 °C alatt elhal.

• Brazíliában a legnagyobb veszélyt a tél végi fagy jelenti, amikor a fügefa már elkezdett kihajtani.

• A 0 °C alatti éjszakákon a cserépben nevelt fügefát egy fűtetlen, 0 °C feletti menedékbe kell vinni, és havonta egyszer meg kell öntözni.

• A fagy által megperzselt fügefa általában újrahajt a tövéről: a metszéssel várd meg az új hajtások megjelenését.

Hány fokot bír el a fügefa?

A fügefa hidegtűrése a növényi résztől és annak állapotától függ. A nyugalmi fázisban lévő fás rész (az ágak fás szerkezete) a legellenállóbb. A rügy (a rügypikkely, amelyből a hajtás kifejlődik) és a friss zöld hajtás érzékenyebb a hidegre, mint a fás részek.

Az INIAV, egy portugáliai agrárkutató intézet gyümölcstermesztési kézikönyve −4 °C, −6 °C és −12 °C-os határértékeket ad meg. A Kaliforniai Egyetem UC IPM kiadványa szerint a fügefa jól fejlődik ott, ahol a tél nem süllyed −9 °C alá. Ugyanez a forrás figyelmeztet, hogy egy fiatal fügefa −6 °C és −8 °C közötti téli hőmérsékleten elpusztulhat.

A friss hajtásokra a források eltérő határértékeket adnak: az UF/IFAS szerint közvetlenül 0 °C alatt pusztulnak el, az INIAV pedig −4 °C alatt jelez súlyos kárt. Ez az útmutató az egyetemi ismeretterjesztő szolgálatként működő UF/IFAS adatait követi, és védelmet javasol a hajtásoknak, ha az előrejelzés 0 °C-ot vagy annál alacsonyabb hőmérsékletet mutat. Ez a legbiztonságosabb döntés a növény számára.

Az UF/IFAS egy megszorítást tesz a −7 és −9 °C közötti határértékkel kapcsolatban. Ez csak arra a fügefára érvényes, amely fokozatosan került nyugalmi állapotba, miközben az ősz során lassanként érkezett meg a hideg. Ugyanez a kiadvány megemlíti, hogy 0 °C alatt a nyugalomban lévő rügy hamarabb károsodik, mint a fás rész. Ezért a nyugalmi állapotban lévő fügefa veszíthet el rügyeket még akkor is, ha az ágakat nem éri súlyos kár.

A leghidegtűrőbb fügefajták

A hidegtűrőként leggyakrabban említett fügefajták a Brown Turkey, a Brunswick, a Celeste és a Chicago Hardy. Az NC State Extension, egy egyesült államokbeli egyetem kertészeti szolgálata, mind a négyet hidegtűrőként jelöli meg. Az UF/IFAS a Brown Turkey és a Celeste fajtát sok más fajtánál ellenállóbbként említi.

A fajta befolyásolja a kár mértékét, és a Clemson University közzétesz egy erre vonatkozó mérést. Egy olyan tesztben, ahol cserepes fügefákat tettek ki −9,4 °C-nak, a Verdal Longue nem szenvedett károsodást. A Violette de Bordeaux esetében a hideg egészen a talajig elpusztította az ágakat. Ez a tövéről hajtott ki újra: azon a nyáron nem termett fügét, a következő évben viszont sokat hozott.

A kor és a hely szintén befolyásolja a kárt. Egy fügére szakosodott német faiskola, a Feigenhof megfigyelése szerint a vastag ág jobban bírja a hideget, mint a vékony ág. Ezért a fiatal fügefa bármely fajtánál jobban megszenvedi a fagyot. Az NC State és a Clemson azt javasolja, hogy napos fal közelébe ültesd a fát, amely éjszaka visszaadja a hőt. Brazíliában ez az északra néző fal.

Igényli a fügefa a téli hideget?

A fügefának kevés hidegre van szüksége, vagy egyáltalán semmire. Az Embrapa Clima Temperado úgy írja le a fajt, mint amelynek „kevés hidegigénye van, vagy egyáltalán nincs hidegigénye” a nyugalmi állapot befejezéséhez. Ezt a hideget órákban mérik: az az összesített idő télen, ameddig a hőmérséklet egy adott érték alatt marad. Egy Paraná állam nyugati részén végzett, a Roxo de Valinhos metszési időpontjairól szóló tanulmány körülbelül 50, 7,2 °C alatti órát említ ennél a fajtánál. A tanulmány a Revista Brasileira de Fruticultura folyóiratban jelent meg 2009-ben. Az UF/IFAS legfeljebb 100, 7 °C alatti óráról beszél.

Ahol nincs hideg, a fügefa egész évben leveles maradhat az INIAV szerint. A São Francisco-völgy félszáraz vidékén az Embrapa feljegyzései szerint az öntözött fügefa nem vonul nyugalmi állapotba. Ott a növény akkor veszíti el a leveleit, amikor leállítják az öntözést, és ezt követően metszik meg.

Brazília déli és délkeleti részén a tél egy lombmentes nyugalmi időszakot biztosít a fügefának. Ennek a szünetnek a vége, amikor a rügyek megduzzadnak, a téli metszés ideje, amely felkészíti a növényt a következő termésre. Maga a hideg nem az, ami a fügefát terméshozásra készteti.

Ha a fügefa hullatja a leveleit a hidegben: mikor számít ez természetesnek?

A fügefa ősszel és télen elveszíti az összes levelét, mivel lombhullató fa, azaz a hideg évszakban ledobja a lombját. A levelek néhány hét leforgása alatt sárgulnak meg és hullanak le a hideg megérkezésével párhuzamosan. Ha az ágak csúcsa szilárd marad, és a rügy zárva van, a levélhullás teljesen természetes.

A levélhullás két helyzetben jelez problémát. A melegben, száraz talaj mellett lehulló levelek vízhiányra utalnak: az Embrapa magyarázata szerint a szárazság miatt megsárgult levél akkor is lehullik, ha újra elkezdesz öntözni. Az egyik napról a másikra feketévé és puhává váló levelek fagyást jeleznek. A fügefa levélhullásának egyéb okai közé tartoznak az olyan betegségek is, mint a rozsda.

A fügerozsda vörösesbarna foltokat hagy a levél fonákján, és még az ősz beállta előtt levélhullást idéz elő. Az UF/IFAS feljegyzései szerint a betegség a fügefa hidegtűrését is csökkenti. A Clemson azt javasolja, hogy késő ősszel gyűjtsd össze a lehullott leveleket, mivel a spórák (azok az apró részecskék, amelyekkel a gomba terjed) azokon vészelik át a telet.

Kiültetett fügefa: hogyan védd meg a fagytól?

A szabadföldbe ültetett fügefa védelme a nyár végén kezdődik. Az UF/IFAS nem javasolja a bőséges trágyázást és öntözést a nyár végén. Mindkettő új hajtások képződésére készteti a fügefát, és ez a hajtás már közvetlenül 0 °C alatt elhal. A Georgia Egyetem (UGA) a téli kárt az életerővel (a növény erős és gyors növekedésével) köti össze, és a trágya felét ajánlja ott, ahol a fügefát gyakran megviseli a hideg.

Ősszel takard be a talajt a töve körül száraz levelekkel, szalmával vagy fenyőkéreggel. A Clemson magyarázata szerint ez a takarás megvédi a gyökérzetet, amikor a talaj egymás után többször megfagy és kienged. A fügefa a tövéről hajt ki újra, ha a hideg elpusztítja az ágait.

A fiatal fügefának az első teleken több védelemre van szüksége az erős fagyokkal sújtott területeken. Kövesd az Egyesült Királyságbeli Royal Horticultural Society (RHS) lépéseit:

1. Várd meg, amíg a fügefa az összes levelét lehullatja.

2. Tekerd be az ágakat száraz szalmával.

3. Takard le a szalmát fagyvédő fóliával (agroszövettel) vagy jutazsákkal. A fagyvédő fólia a növények takarására kifejlesztett, kertészeti boltokban kapható anyag. Kerüld a sima műanyag fóliát, mert az nem engedi át a levegőt.

4. Fokozatosan távolítsd el a védelmet, amikor a fügefa növekedésnek indul. Tedd el a takaróanyagot, hogy azokon az éjszakákon, amikor fagy várható, be tudd fedni a növényt.

Brazíliában a legnagyobb veszélyt a késői fagy jelenti, amely tél végén és kora tavasszal érkezik. Az Embrapa feljegyzései szerint a még zöld ágak szenvedik el a legnagyobb kárt. Ha a fügefa már kihajtott, és az előrejelzés fagyot jósol, takard le a növényt késő délután fagyvédő fóliával vagy egy földig érő, vastag szövettel, reggel pedig távolítsd el a takarást.

Cserépben nevelt fügefa télen: hol tartsd és hogyan öntözd?

A cserépben lévő fügefa hamarabb megszenvedi a hideget, mint a kiültetett fa, mert csak a cserép fala választja el a gyökeret a hideg levegőtől. Vidd a cserepet fedett helyre, ha az előrejelzés 0 °C alatti minimumot mutat. Az RHS fűtetlen üvegházat, fészert vagy zárt verandát javasol az utolsó fagyok elmúltáig.

A New York-i Botanikus Kert (NYBG) egy fűtetlen garázst javasol, amelyben a hőmérséklet 0 °C felett marad. Öntözd meg a fügefát havonta egyszer, anélkül hogy eláztatnád, éppen csak azért, hogy a gyökér ne száradjon ki teljesen. Télen soha ne hagyd a cserepet vízzel teli alátétben, ahogyan arra az RHS figyelmeztet.

Egy német növényes portál, a Die Grüne Welt szerint a tárolóhely lehet sötét is, amíg a fügefa nyugalmi állapotban van és nincsenek rajta levelek. Egy német faiskola, az Eggert beszámolt e szabály korlátairól: egy sötét, 10 °C-os pincében tárolt fügefa idő előtt kihajtott. Az új hajtásoknak fényre van szükségük. Ez az útmutató az alábbi feltételt követi: sötét helyen csak lombtalanul és hidegben tartható; ha kihajt, vidd a cserepet világos helyre.

Ha nincs fedett tároló, az NYBG azt javasolja, hogy ásd be a cserepet a kert talajába, és védd a fügefát úgy, mintha ki lenne ültetve, szalmával és takarófóliával. A cserépben lévő fügefa a lakásban is töltheti a telet, már ősztől kezdve. Egy 18 °C-os vagy 20 °C-os szobában előfordulhat, hogy nem hullatja le a leveleit, ahogyan az INIAV megjegyzi a hideg nélküli területekre, és ez nem árt a növénynek, amelynek kevés hidegre van szüksége. A már fagyot kapott fügefára más szabály érvényes, amelyet a fagyott fügefáról szóló rész tárgyal.

A fügefa téli metszése Brazíliában

Metszd meg a fügefát, amikor az ágak hegyén lévő rügyek duzzadni kezdenek, közvetlenül a kihajtás előtt. Rio Grande do Sulban ez általában augusztusban történik az Embrapa Clima Temperado szerint. A túl korán megmetszett fügefa még a fagyok idején új hajtásokat hoz, és ezek a hajtások elfagynak.

Ha a fagy a metszés után megperzseli a friss hajtásokat, az Embrapa azt javasolja, hogy metszd meg újra, csak a hideg által károsított részeket eltávolítva. E vágás előtt végezd el a kaparási próbát, amelyet a fagyott fügefáról szóló fejezet ismertet. Viselj kesztyűt: az NC State és az UF/IFAS feljegyzései szerint a fügefa tejszerű nedve irritálja a bőrt.

Fagyott fügefa: honnan tudod, hogy életben van-e?

Ne vágd vissza a fügefát közvetlenül a fagy után, még akkor sem, ha a levelek feketék, az ágvégek pedig elhervadtak. A Georgiai Egyetem megfigyelése szerint a Brown Turkey még akkor is hoz néhány fügét az új hajtásokon, ha a hideg a földig visszavágta az ágakat. A Clemson cserepes fügefákkal végzett kísérletében a Violette de Bordeaux is újrahajtott, miután a talajig elveszítette ágait.

Ahhoz, hogy megállapítsd, meddig él az ág, végezd el a kaparási próbát:

1. Finoman kapard meg a körmöddel az ág kérgét, közel a csúcsához.

2. Nézd meg a közvetlenül a kéreg alatti réteget. A zöld szín azt jelenti, hogy az ág azon a ponton él. A barna vagy száraz rész azt jelenti, hogy elhalt.

3. Ismételd meg közelebb a tövéhez, amíg el nem éred azt a pontot, ahol megjelenik a zöld.

A metszéssel várd meg az új hajtások megjelenését. Ez pontosan megmutatja, meddig maradt életben az egyes ág. Ezután csak az elhalt részt vágd le, ahogyan az Embrapa előírja a fagykárt szenvedett fügefára. Ne vidd a fagyott fügefát meleg helyre: a melegben idő előtt hajt ki, és a következő fagy elpusztítja ezeket a hajtásokat.

A száraz ágvégnek a hidegen kívül más oka is lehet. Mielőtt vágnál, nézd meg a fügefa száraz ágvégeinek okait. Ha örököltél egy nagy, tagolt levelű cserjét, és nem tudod, hogy fügefa-e, a Bloom (elérhető iOS-re) fénykép alapján azonosítja a növényt. A Prémium csomagban a levél fotója alapján a betegséget is diagnosztizálja.

Gyakran ismételt kérdések

Minden fügefa bírja a hideget?

Minden nyugalmi állapotban lévő fügefa (Ficus carica) elbírja az enyhe fagyot, de a tűréshatár a fajtától, a kortól és a helytől függően változik. Az UF/IFAS −7 és −9 °C közötti értéket ad meg a lombhullató fára, az INIAV szerint pedig a növény −12 °C alatt elpusztul. A fiatal fügefa és a friss zöld hajtás jóval kisebb hidegben is károsodik.

Áttelelhet a cserépben nevelt fügefa egy sötét garázsban?

Igen, amíg nyugalmi állapotban van, nincsenek rajta levelek, és a hideg helyiség hőmérséklete 0 °C felett marad. Az NYBG fűtetlen garázst és havonta egyszeri, túlöntözés nélküli locsolást javasol. Ha a fügefa sötétben kezdene hajtani, vidd a cserepet világos helyre, mert a friss hajtásoknak fényre van szükségük.

Nagyobb védelmet igényel a nemrég ültetett fügefa?

Igen. Az UC IPM megállapítása szerint a fiatal fügefa egy korai fagy esetén, még a nyugalmi állapotba lépés előtt, −3 °C és −4 °C között súlyos károkat szenvedhet. A vékony ág kevésbé bírja a hideget, mint a vastag ág. Az első teleken takard a tövét szalmával vagy száraz falevelekkel, az ágakat pedig szalmával és fagyvédő fóliával védd.

A fügefámat megcsípte a fagy, és megfeketedtek a levelei. Vigyem be a lakásba?

Ne vidd meleg helyre. A melegben a fügefa friss hajtásokat hoz, a következő fagy pedig megperzseli őket. Hagyd a növényt a helyén, vagy egy 0 °C feletti, hűvös menedékben. Várd meg az új hajtások kihajtását, hogy lásd, meddig maradtak épek az ágak, és csak ezután vágd le az elhalt részeket.

Összegzés

A nyugalmi állapotban lévő, lombtalan fügefa körülbelül −7 és −9 °C közötti hideget visel el. A zöld hajtás már közvetlenül 0 °C alatt elhal, ezért a tél végi fagy a legveszélyesebb Brazíliában. Szabad földben védd a tövét szalmával. Cserépben használj egy 0 °C feletti, hűvös menedéket, és havonta egyszer öntözz. Ha a fügefa megfagy, a metszéssel várd meg az új hajtások kihajtását.