Rosaceae
Házi berkenye: Ehető növény
Cormus domestica
A házi berkenye igénytelen, szárazságtűrő fa, amely napos vagy félárnyékos helyen egyaránt megél, bár a legszebb virágzást és legízletesebb termést napfényes fekvésben hozza. Jól szellőző, akár meszes talajt is kedvel, de homokos, vályog- vagy agyagtalajon egyaránt megterem, amennyiben a víz nem pang a gyökerénél. Fiatal korban rendszeres öntözést igényel, kifejlett példányai azonban jól tűrik a száraz időszakokat, és minimális gondozást kívánnak.
Minden 12 napban egyszer
Közvetlen napfény
-23° - 38°C
40% - 70%
Kategóriák
Mi az a Házi berkenye?
A Házi berkenye (Cormus domestica) egy könnyű gondozású növény a Rosaceae családból. A házi berkenye (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó lombhullató gyümölcsfa, mely Dél- és Közép-Európában, valamint Észak-Afrikában őshonos, és Magyarországon is elterjedt. Akár 15 méter magasra is megnövő, rendkívül hosszú életű faj, amely évszázadoki...
A Házi berkenye akár 15.0m, szélesség: 800 cm, öntözés 12 naponta, -23°C – 38°C, 40–70% páratartalom magasra is nőhet. nem alkalmas beltéri környezetben és nem biztonságos háziállatoknak.
Sok trópusi növénnyel ellentétben a Házi berkenye tolerálja az öntözési hibákat. Kezdők számára ajánlott. Óvintézkedések nélkül a lenyelés irritációt okozhat háziállatoknál. Tartsd el a macskák és kutyák elől.
Hogyan gondozzuk a Házi berkenye növényt?
TLDR: A Házi berkenye növénynek Közvetlen napfény fényre van szüksége, öntözése 12 naponta ajánlott, hőmérséklete -23–38°C legyen, páratartalma 40-70%.
Milyen gyakran kell öntözni a Házi berkenye növényt?
Fiatal fát ültetés után rendszeresen, a talaj felső rétegének kiszáradása szerint öntözzük, különösen a forró, száraz nyári hónapokban. Kifejlett házi berkenye jól bírja a szárazságot, ezért inkább az alul-, mint a túlöntözésre figyeljünk – az állandóan nedves, pangó vizű talaj gyökérrothadáshoz vezethet.
Mennyi fényre van szüksége a Házi berkenye növénynek?
A házi berkenye a teljes napsütést kedveli, ahol a legbővebb virágzást és a legízletesebb termést hozza. Félárnyékos helyen is megél, de ott gyérebben virágzik és kevesebb gyümölcsöt terem.
Milyen a legjobb talaj a Házi berkenye növénynek?
Jól szellőző, laza szerkezetű talajt igényel; a meszes (lúgos), a semleges és az enyhén savas kémhatású talajt egyaránt jól tűri (kb. pH 6-8). Kerülendő a kötött, vizet megtartó talaj, mert a pangó nedvesség gyökérrothadást okozhat.
Milyen cserepet érdemes használni a Házi berkenye növényhez?
A házi berkenye mély gyökérzetű, nagyra növő fa, ezért tartós cserepes nevelésre nem alkalmas – kertben, végleges helyére ültetve fejlődik igazán jól. Fiatal, oltott példányok átmenetileg nevelhetők nagy, jól átereszt talajú, mély kaspóban, amíg végleges helyükre kerülnek.
Gondozási ütemterv
Trágyázás
Minden 365 napban egyszer
Mi a Házi berkenye és honnan származik?
A házi berkenye (Cormus domestica, syn. Sorbus domestica) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó lombhullató gyümölcsfa, mely Dél- és Közép-Európában, valamint Észak-Afrikában őshonos, és Magyarországon is elterjedt. Akár 15 méter magasra is megnövő, rendkívül hosszú életű faj, amely évszázadokig is élhet, ám csak jóval idősebb korában, jellemzően 15-20 évesen kezd termést hozni. Májusban nyíló fehér virágai után almára vagy körtére emlékeztető, apró, sárgás-pirosas termést érlel, mely nyersen fanyar és csersavas, de kásásodás (bletting) után édes-savanykás ízű.
Hogyan szaporítható a Házi berkenye növény?
Magvetés
- A mag lassan és egyenetlenül csírázik, ezért fajtaazonos szaporításhoz inkább oltást alkalmaznak.
- A magról nevelt fák csak 15-20 éves korukban kezdenek teremni.
- 1 Magnyerés
Ősszel szedjük ki az érett, kásásodó termésekből a magvakat, és mossuk le róluk a húsos részt.
- 2 Rétegzés
A magvakat kb. 2 hét meleg, majd 14-16 hét hideg rétegzésnek vessük alá, vagy vessük el azonnal ősszel hidegágyba.
- 3 Vetés és nevelés
Tavasszal a kikelt csemetéket ritkítsuk, majd 1-2 éves korukban ültessük ki végleges helyükre.
Szükséges anyagok:
Oltás / dugványozás
- Fajtaazonos szaporításhoz megbízhatóbb módszer a nemesítés (oltás vackorra vagy berkenyealanyra).
- 1 Vesszőválasztás
Nyugalmi időszakban vágjunk 15-20 cm hosszú, egészséges, félfás hajtásokat.
- 2 Előkészítés
A vessző alsó végét mártsuk gyökereztető hormonba, majd dugjuk laza, nedves közegbe.
- 3 Gyökereztetés
Tartsuk egyenletesen nedves, párás, fényes, de közvetlen napsütéstől védett helyen, amíg 4-6 hét alatt kigyökeresedik.
Szükséges anyagok:
Mekkora lesz a Házi berkenye növény?
TLDR: A Házi berkenye növény akár 15.0m magasra is nőhet, növekedési üteme Lassú.
Max. magasság
15.0m
Kiterjedés
8.0m
Növekedési ütem
Lassú
Lombozat
Lombhullató
Figyelmeztetés: Mérgező növény
Ez a növény lenyelve mérgező lehet. Tartsd el a következőktől:
Felhasználási területek
Dísznövény
Kiváló dekorációs célokra
Ehető
Fogyasztható
Gyógyászati
Gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik
Gyógyászati felhasználás
- Népi gyógyászatban a termést hasmenés elleni, összehúzó hatású szerként alkalmazták.
- C-vitamin-forrásként és általános erősítő szerként fogyasztották.
- Szárított termését teakeverékekben is hasznosították, bár tudományos hatásossága csak korlátozottan igazolt.
Kulináris felhasználás
- Nyersen fanyar, csersavas termését általában kásásodásig (bletting) érlelik, mielőtt frissen fogyasztanák.
- Lekvárnak, kompótnak és zselének dolgozzák fel.
- Szörpöt és aszalványt is készítenek belőle.
- Közép-Európa-szerte hagyományosan pálinkát (gyümölcspárlatot) főznek a terméséből.
Milyen betegségek érintik leggyakrabban a Házi berkenye növényt?
TLDR: A Házi berkenye növény fogékony 8 ismert betegségre. Rendszeres ellenőrzéssel korán felismerhető.
Tűzelhalás
A tűzelhalás az Erwinia amylovora baktérium által okozott rendkívül pusztító és fertőző bakteriális betegség. Elsősorban a Rosaceae (rózsafélék) családjába tartozó növényeket érinti, köztük az alma-, körte- és birsalmafákat, valamint különféle dísznövényeket. Kedvező feltételek esetén a betegség egyetlen vegetációs szezonban képes tönkretenni egy egész gyümölcsöst, mivel a baktérium az új hajtásokban hozzávetőleg 28 cm/hét sebességgel terjed.
Rozsda
A rozsda egy elterjedt gombabetegség, amelyet a Pucciniales rendbe tartozó gombák okoznak, és a növények széles körét érinti. A betegség nevét a leveleken megjelenő jellegzetes narancssárga, sárga vagy vörösesbarna pustulákról kapta, amelyek a fémrozsdára emlékeztetnek. Ez az obligát gombaparazita csak élő növényeken képes fennmaradni, és jelentős gazdasági károkat okozhat a mezőgazdasági kultúrákban.
Almavarosodás
Az almavarosodás egy súlyos gombás betegség, amelyet a Venturia inaequalis kórokozó okoz. Sötét, olajzöldtől a feketéig terjedő foltokat hoz létre a leveleken és a gyümölcsökön. Kezelés nélkül korai lombhullást okozhat, a gyümölcsök pedig megrepedezhetnek vagy deformálódhatnak. A gomba a lehullott levelekben telel át, és tavasszal, nedves időjárás esetén a szél és az eső útján terjed.
Rákfene (Kanker)
A rákfene különböző gombák és baktériumok által okozott betegség, amely nekrotikus, bemélyedt területeket hoz létre az ágak, szárak és törzsek kérgén. A kórokozók sebesüléseken és természetes nyílásokon keresztül hatolnak be, különösen akkor, amikor a növények stressznek vannak kitéve. A rákfene fokozatosan meggyengítheti vagy elpusztíthatja az ágakat a víz- és tápanyagszállítás megzavarásával.
Jelentés és szimbolika
A házi berkenyét a nagyi kertjének elfeledett kincseként emlegetik: rendkívül hosszú életéből – akár több száz évig is elélhet – fakadóan Közép-Európa parasztkertjeiben a kitartás, az állandóság és a vidéki hagyomány jelképe.
Hasonlítsd össze hasonló növényekkel
| Tulajdonság | Nehézség | Fény | Öntözés | Háziállat-biztonságos |
|---|---|---|---|---|
| Mezei juhar | Könnyű | Erős szórt fény | 14d | ✓ |
| Közönséges nyír | Könnyű | Közvetlen napfény | 14d | ✓ |
| Kokárdavirág | Könnyű | Közvetlen napfény | 10d | ✓ |
| Ezüstfonál cserje | Könnyű | Közvetlen napfény | 14d | ✓ |
