Dioscoreaceae
Igname: Pianta commestibile
Dioscorea
Piantare in terreno fertile e ben drenato, in pieno sole o ombra parziale. Annaffiare regolarmente durante la crescita attiva, mantenendo il terreno costantemente umido ma mai imbevuto d'acqua. Ridurre le irrigazioni man mano che i fusti appassiscono in autunno, quindi sospenderle completamente durante la dormienza. Concimare mensilmente con un fertilizzante bilanciato durante la stagione vegetativa per favorire il migliore sviluppo dei tuberi.
Ogni 8 giorni
Luce indiretta intensa
10° - 32°C
50% - 80%
Categories
Cos'è Igname?
Igname (Dioscorea) é uma planta de cuidado medio da família Dioscoreaceae. Dioscorea è un grande genere di oltre 600 specie di liane rampicanti appartenenti alla famiglia Dioscoreaceae, diffuse nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Il genere comprende importanti colture alimentari come D. alata (igname d'acqua/igname viola), D. rotundata (igname bianca)...
Igname cresce até 9.0m, com largura de 200cm, rega a cada 8 dias, 10°C – 32°C, 50–80% umidade. É non adatto para ambientes internos e non sicuro para pets.
Sem cuidado, a ingestão pode causar irritação em pets. Mantenha fora do alcance de gatos e cães.
Come prendersi cura di Igname?
TLDR: Igname necessita di Luce indiretta intensa, annaffiatura ogni 8 giorni e temperature tra 10-32°C con 50-80% di umidità.
Ogni quanto annaffiare Igname?
Annaffiare ogni 7-10 giorni durante la stagione di crescita, quando i primi 5 cm di terreno si sono asciugati. L'irrigazione a goccia o con tubi porosi è particolarmente indicata. Ridurre significativamente le irrigazioni in autunno, quando il fogliame inizia a ingiallire e appassire, e sospenderle del tutto durante la dormienza per evitare la marcescenza dei tuberi.
Di quanta luce ha bisogno Igname?
Richiede pieno sole (6-8 ore di luce diretta al giorno) per la massima produzione di tuberi. Tollera l'ombra parziale, ma la crescita e la resa risulteranno ridotte. Nei climi molto caldi, una leggera ombra pomeridiana può prevenire la bruciatura delle foglie senza incidere significativamente sulla produzione.
Qual è il terreno migliore per Igname?
Utilizzare un terreno fertile, soffice e ben drenato, ricco di sostanza organica. Un substrato composto da terriccio, compost e sabbia grossolana o perlite è particolarmente adatto. Il pH ideale è neutro o leggermente acido (5,5-7,0). I terreni argillosi pesanti ostacolano lo sviluppo dei tuberi: è sempre consigliabile ammendare il suolo con sostanza organica prima della messa a dimora.
Quale vaso usare per Igname?
Contenitori grandi (40 cm o più) con ottimo drenaggio per la coltivazione ornamentale; per la produzione di tuberi commestibili è preferibile la coltivazione in piena terra. Fornire un supporto verticale robusto (graticcio, pali, recinzione) per sostenere i vigorosi fusti rampicanti.
Calendario di cura
Fertilizza
Ogni 30 giorni
Rinvasa
Ogni 365 giorni
Cos'è Igname e da dove viene?
Dioscorea è un grande genere di oltre 600 specie di liane rampicanti appartenenti alla famiglia Dioscoreaceae, diffuse nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Il genere comprende importanti colture alimentari come D. alata (igname d'acqua/igname viola), D. rotundata (igname bianca) e D. cayenensis (igname gialla), oltre all'ornamentale D. elephantipes (piede d'elefante). Le piante producono tuberi ricchi di amido e commestibili, con vigorosi fusti rampicanti che entrano in dormienza nelle stagioni più fredde o secche.
Come propagare Igname?
Divisione del tubero
Utilizzare un coltello sterilizzato per prevenire infezioni fungine. Spolverare le superfici di taglio con cenere di legno o polvere fungicida prima della messa a dimora.
- 1 Selezionare un tubero sano con almeno un germoglio o un occhio ben visibile
- 2 Tagliare in pezzi da 200-300 g, assicurandosi che ciascuno abbia uno o più occhi
- 3 Lasciare asciugare le superfici di taglio all'aria per 24-48 ore affinché formino un callo
- 4 Piantare a 10-15 cm di profondità in terreno fertile e ben drenato
- 5 Mantenere il terreno leggermente umido fino alla comparsa dei germogli
Materiali necessari:
Quanto cresce Igname?
TLDR: Igname può raggiungere fino a 9.0m di altezza con una velocità di crescita Rápido.
Altezza massima
9.0m
Espansione
2.0m
Velocità di crescita
Rápido
Fogliame
Decídua
Attenzione: Pianta tossica
Questa pianta può essere tossica se ingerita. Tenerla fuori dalla portata di:
Utilizzi della pianta
Commestibile
Può essere consumata
Medicinale
Proprietà medicinali
Ornamentale
Ottima per la decorazione
Usi medicinali
- Proprietà antinfiammatorie grazie alla diosgenina presente nelle specie di igname selvatica
- Utilizzata nella medicina tradizionale africana e asiatica per i dolori articolari e l'equilibrio ormonale
- Precursore farmaceutico: la diosgenina è un composto base per la sintesi degli steroidi
Usi culinari
- Tuberi lessati, al forno, fritti o in purè come alimento base
- Farina di igname per prodotti da forno senza glutine e ricette tradizionali
- D. alata (ube) impiegata in dessert, gelati e bevande in tutto il Sud-Est asiatico e nei Caraibi
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Quali malattie colpiscono comunemente Igname?
TLDR: Igname è suscettibile a 7 malattie conosciute. Monitorare regolarmente per una rilevazione precoce.
Antracnosi
L'antracnosi è una malattia fungina causata da funghi del genere Colletotrichum che colpisce molte piante, tra cui ortaggi, frutti e alberi. La malattia prospera in condizioni fresche e umide, causando lesioni scure e depresse su foglie, steli, fiori e frutti.
Virus del Mosaico
Il virus del mosaico è un gruppo di virus vegetali che causano motivi screziati e irregolari sulle foglie e possono colpire un'ampia varietà di piante. Il virus crea caratteristici motivi a mosaico di colore giallo, bianco e verde, spesso accompagnati da arresto della crescita e deformazione delle parti vegetali. Questa malattia altamente contagiosa si diffonde rapidamente attraverso insetti vettori e strumenti contaminati.
Marciume Radicale
Il marciume radicale è una grave malattia fungina che colpisce l'apparato radicale delle piante, causandone la decomposizione e la morte. È causata principalmente da eccesso di irrigazione, scarso drenaggio o funghi terricoli come Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia e Fusarium. La malattia prolifera in condizioni di ristagno idrico, dove le radici sono private di ossigeno e diventano suscettibili all'infezione fungina.
Nematodi a Galle Radicolari
I nematodi a galle radicolari (specie Meloidogyne) sono vermi cilindrici microscopici che parassitizzano le radici delle piante, causando caratteristiche galle o noduli. Questi parassiti del suolo sono tra i patogeni vegetali economicamente più dannosi al mondo, colpendo un'ampia gamma di piante ornamentali e commestibili. I nematodi iniettano enzimi nelle cellule radicali, provocando rigonfiamenti anomali e compromettendo l'assorbimento di acqua e nutrienti.
Significato e simbolismo
L'igname simboleggia abbondanza, fertilità e nutrimento nelle culture africane, asiatiche e caraibiche, dove è spesso protagonista di feste del raccolto e cerimonie ancestrali.
Confronta con piante simili
| Attributo | Difficoltà | Luce | Annaffiatura | Sicuro per animali |
|---|---|---|---|---|
| Azalea | Medio | Ombra parziale | 3d | ⚠️ |
| Lattuga selvatica | Medio | Sole diretto | 7d | ⚠️ |
| Streptocarpus | Medio | Ombra parziale | 7d | ✓ |
| Spino di Giuda | Medio | Sole diretto | 14d | ✓ |
