Apiaceae
Pastinaca: Pianta commestibile
Pastinaca sativa
Pianta da stagione fredda che prospera in pieno sole, con annaffiature regolari e terreno profondo e sciolto. Seminare direttamente a dimora. Raccogliere dopo le prime gelate per un sapore più dolce.
Ogni 7 giorni
Sole diretto
-15° - 30°C
30% - 50%
Categorie
Cos'è Pastinaca?
Pastinaca (Pastinaca sativa) è una pianta a cura medio della famiglia Apiaceae. La Pastinaca (Pastinaca sativa) è una radice biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria dell'Eurasia. Simile alla carota per forma ma di colore bianco avorio, produce una radice dolce e nutriente nel primo anno. Viene coltivata principalmente per il suo tubero commestibile, che acquista un s...
Pastinaca cresce fino a 90cm, espansione di 45 cm, annaffiatura ogni 7 giorni, -15°C – 30°C, 30–50% di umidità. È non adatto per ambienti interni e non sicuro per gli animali domestici.
Senza precauzioni, l'ingestione può causare irritazioni negli animali. Tenere fuori dalla portata di gatti e cani.
Come prendersi cura di Pastinaca?
TLDR: Pastinaca necessita di Sole diretto, annaffiatura ogni 7 giorni e temperature tra -15-30°C con 30-50% di umidità.
Ogni quanto annaffiare Pastinaca?
Mantenere il terreno uniformemente umido durante lo sviluppo delle radici. Innaffiare profondamente ogni 7 giorni, lasciando asciugare i primi 2-3 cm di superficie tra un'irrigazione e l'altra. Evitare i ristagni idrici che causano il marciume radicale.
Di quanta luce ha bisogno Pastinaca?
Preferisce il pieno sole (almeno 6 ore al giorno). Tollera l'ombra leggera, ma ciò riduce le dimensioni e la qualità delle radici. Evitare zone con ombra fitta.
Qual è il terreno migliore per Pastinaca?
Richiede un terreno profondo, sciolto, ben drenato e privo di sassi, con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. I terreni argillosi o sassosi causano radici biforcate e deformate. Aggiungere compost organico per migliorare la fertilità.
Quale vaso usare per Pastinaca?
Vaso profondo (minimo 40 cm di profondità) con terra sciolta e senza sassi. Ideale per contenitori alti e stretti che permettano lo sviluppo delle radici lunghe.
Calendario di cura
Fertilizza
Ogni 30 giorni
Cos'è Pastinaca e da dove viene?
La Pastinaca (Pastinaca sativa) è una radice biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria dell'Eurasia. Simile alla carota per forma ma di colore bianco avorio, produce una radice dolce e nutriente nel primo anno. Viene coltivata principalmente per il suo tubero commestibile, che acquista un sapore più dolce dopo l'esposizione al freddo. La pianta è apprezzata sia nella cucina tradizionale europea che per la sua resistenza al freddo intenso.
Come propagare Pastinaca?
Semina diretta
Utilizzare sempre semi freschi, poiché la vitalità diminuisce rapidamente. Non trapiantare mai: il disturbo alle radici causa la biforcazione.
- 1 Preparare il terreno in profondità, rimuovendo sassi e zolle
- 2 Seminare i semi direttamente a dimora a 1-2 cm di profondità
- 3 Mantenere il terreno umido durante la germinazione
- 4 Diradare le piantine a una distanza di 15-20 cm
- 5 Raccogliere dopo le prime gelate per un sapore più dolce
Materiali necessari:
Quanto cresce Pastinaca?
TLDR: Pastinaca può raggiungere fino a 90cm di altezza con una velocità di crescita Medio.
Altezza massima
90cm
Espansione
45cm
Velocità di crescita
Medio
Fogliame
Caducifoglio
Attenzione: Pianta tossica
Questa pianta può essere tossica se ingerita. Tenerla fuori dalla portata di:
Utilizzi della pianta
Commestibile
Può essere consumata
Medicinale
Proprietà medicinali
Usi medicinali
- Storicamente utilizzata come digestivo e tonico; radice ricca di fibre, potassio e vitamina C
Usi culinari
- Arrosto
- Purè
- Zuppe e brodi
- Cotta al vapore
- Caramellata
- Chips al forno
La tua pianta mostra sintomi?
Clicca sul sintomo per scoprire le possibili cause:
Quali malattie colpiscono comunemente Pastinaca?
TLDR: Pastinaca è suscettibile a 8 malattie conosciute. Monitorare regolarmente per una rilevazione precoce.
Marciume Radicale
Il marciume radicale è una grave malattia fungina che colpisce l'apparato radicale delle piante, causandone la decomposizione e la morte. È causata principalmente da eccesso di irrigazione, scarso drenaggio o funghi terricoli come Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia e Fusarium. La malattia prolifera in condizioni di ristagno idrico, dove le radici sono private di ossigeno e diventano suscettibili all'infezione fungina.
Marciume Radicale da Pythium
Il marciume radicale da Pythium è una grave malattia fungina causata da diverse specie di Pythium, tra cui P. aphanidermatum, P. ultimum e P. irregulare. Queste muffe acquatiche sono presenti praticamente in tutti i suoli coltivati e attaccano le radici delle piante in condizioni di elevata umidità, provocando una rapida putrefazione umida che può estendersi al fusto. La malattia è favorita da scarso drenaggio, irrigazione eccessiva e temperature specifiche a seconda della specie.
Cancro
Il cancro è una malattia causata da vari funghi e batteri che creano aree necrotiche e depresse sulla corteccia di rami, fusti e tronchi. I patogeni penetrano attraverso ferite e aperture naturali, specialmente quando le piante sono sotto stress. Il cancro può indebolire progressivamente o uccidere i rami interrompendo il flusso di acqua e nutrienti.
Oidio (Mal Bianco)
L'oidio è una comune malattia fungina causata da varie specie di funghi tra cui Erysiphe, Podosphaera, Oïdium e Leveillula. Colpisce oltre 10.000 specie vegetali in tutto il mondo. La malattia prospera in climi caldi e secchi con elevata umidità e si manifesta come un caratteristico rivestimento bianco polveroso sulle superfici delle piante.
Significato e simbolismo
Simbolo di dolcezza nascosta, pazienza e ricompensa per l'impegno. Rappresenta la ricchezza che si trova nelle cose semplici e nella terra.
Confronta con piante simili
| Attributo | Difficoltà | Luce | Annaffiatura | Sicuro per animali |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Medio | Poca luce | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medio | Ombra parziale | 3d | ⚠️ |
| Buganville | Medio | Sole diretto | 7d | ⚠️ |
| Lattuga selvatica | Medio | Sole diretto | 7d | ⚠️ |
