Sapindaceae
Guaranà: Pianta commestibile
Paullinia
Predilige la luce solare filtrata o piena, calore costante e alta umidità dell'aria, come nel suo habitat amazzonico naturale. Il terreno deve essere ricco di sostanza organica, ben drenato e leggermente acido. Annaffiare per mantenere il substrato uniformemente umido, senza ristagni, e fornire un supporto o un traliccio, poiché è un rampicante vigoroso che utilizza i viticci per aggrapparsi.
Ogni 5 giorni
Luce indiretta intensa
15° - 32°C
60% - 85%
Categorie
Cos'è Guaranà?
Guaranà (Paullinia) è una pianta a cura medio della famiglia Sapindaceae. La Paullinia è un genere di rampicanti legnosi (liane) della famiglia delle Sapindaceae, originario delle foreste tropicali del Sud America, in particolare dell'Amazzonia. La specie più nota del genere è il guaranà (Paullinia cupana), coltivato da secoli dalle popolazioni indigene, soprattutto i Sat...
Guaranà cresce fino a 10.0m, espansione di 300 cm, annaffiatura ogni 5 giorni, 15°C – 32°C, 60–85% di umidità. È adatto per ambienti interni e non sicuro per gli animali domestici.
Senza precauzioni, l'ingestione può causare irritazioni negli animali. Tenere fuori dalla portata di gatti e cani. Senza un drenaggio adeguato, il marciume radicale può svilupparsi entro 10 giorni.
Come prendersi cura di Guaranà?
TLDR: Guaranà necessita di Luce indiretta intensa, annaffiatura ogni 5 giorni e temperature tra 15-32°C con 60-85% di umidità.
Ogni quanto annaffiare Guaranà?
Mantenere il terreno sempre leggermente umido, annaffiando quando i primi centimetri della superficie risultano asciutti al tatto. Evitare i ristagni idrici, che favoriscono il marciume radicale.
Di quanta luce ha bisogno Guaranà?
Cresce meglio con luce solare da filtrata a intensa; tollera il pieno sole in climi più miti, ma le piante giovani devono essere protette dal sole forte del mezzogiorno.
Qual è il terreno migliore per Guaranà?
Utilizzare un substrato ricco di sostanza organica, profondo e ben drenato, con un pH leggermente acido (tra 5,5 e 6,5).
Quale vaso usare per Guaranà?
Vaso grande e profondo, con un buon drenaggio, preferibilmente in terracotta o ceramica, accompagnato da un supporto, traliccio o tutore per sostenere il rampicante durante la crescita.
Calendario di cura
Fertilizza
Ogni 30 giorni
Vaporizzazione
Ogni 3 giorni
Ruota
Ogni 15 giorni
Rinvasa
Ogni 730 giorni
Cos'è Guaranà e da dove viene?
La Paullinia è un genere di rampicanti legnosi (liane) della famiglia delle Sapindaceae, originario delle foreste tropicali del Sud America, in particolare dell'Amazzonia. La specie più nota del genere è il guaranà (Paullinia cupana), coltivato da secoli dalle popolazioni indigene, soprattutto i Sateré-Mawé, per i suoi semi ricchi di caffeina. Le piante di questo genere presentano foglie composte lucide, viticci che aiutano la scalata su supporti e alberi, e piccoli fiori biancastri riuniti in infiorescenze. I frutti sono capsule che, a maturazione, espongono semi scuri avvolti da un arillo bianco, caratteristiche che ricordano un occhio — origine della leggenda indigena sulla creazione del guaranà.
Come propagare Guaranà?
Propagazione per seme
I semi perdono vitalità rapidamente, pertanto devono essere seminati subito dopo l'estrazione dal frutto.
- 1 Estrarre i semi dai frutti maturi e pulire bene la polpa (arillo)
- 2 Seminare in un substrato leggero e umido, coprendo leggermente con terra
- 3 Mantenere in un luogo caldo (25-30°C) e ombreggiato fino alla germinazione
- 4 Trapiantare le piantine quando presentano 2-3 paia di foglie vere
Materiali necessari:
Margotta (propaggine aerea)
Metodo utilizzato commercialmente per clonare piante con una buona produzione di semi.
- 1 Scegliere un ramo semilegnoso sano
- 2 Effettuare un taglio anulare sulla corteccia e applicare ormone radicante
- 3 Avvolgere l'area con muschio di sfagno umido e plastica
- 4 Tagliare e trapiantare il ramo radicato dopo lo sviluppo di radici visibili
Materiali necessari:
Quanto cresce Guaranà?
TLDR: Guaranà può raggiungere fino a 10.0m di altezza con una velocità di crescita Veloce.
Altezza massima
10.0m
Espansione
3.0m
Velocità di crescita
Veloce
Fogliame
Sempreverde
Attenzione: Pianta tossica
Questa pianta può essere tossica se ingerita. Tenerla fuori dalla portata di:
Utilizzi della pianta
Ornamentale
Ottima per la decorazione
Medicinale
Proprietà medicinali
Commestibile
Può essere consumata
Usi medicinali
- Stimolante naturale dovuto all'alto contenuto di caffeina nei semi
- Usato tradizionalmente contro la fatica e per aumentare lo stato di allerta
- Possiede attività antiossidante studiata negli estratti dei semi
- Utilizzato nella medicina popolare amazzonica come tonico generale
Usi culinari
- Semi tostati e macinati usati per preparare la polvere di guaranà, consumata in bevande energetiche
- Base della tradizionale bibita gassata al guaranà, popolare in Brasile
- Utilizzato in sciroppi, estratti e capsule come stimolante naturale
Quali malattie colpiscono comunemente Guaranà?
TLDR: Guaranà è suscettibile a 8 malattie conosciute. Monitorare regolarmente per una rilevazione precoce.
Antracnosi
L'antracnosi è una malattia fungina causata da funghi del genere Colletotrichum che colpisce molte piante, tra cui ortaggi, frutti e alberi. La malattia prospera in condizioni fresche e umide, causando lesioni scure e depresse su foglie, steli, fiori e frutti.
Fusarium
Il fusarium è un fungo del terreno che attacca soprattutto le radici e i vasi conduttori delle piante. Entra da piccole ferite o da radici stressate, è favorito da caldo e ristagni d’acqua e poi ostacola il passaggio della linfa: compaiono ingiallimenti spesso su un solo lato della pianta, appassimenti anche con il terriccio umido, crescita stentata e, tagliando il fusto, striature brune interne. Colpisce spesso pomodoro, peperone, melanzana, basilico, cetriolo e zucchino, ma anche ornamentali come garofano e ciclamino. In vaso può presentarsi come marciume radicale con colletto scuro.
Marciume Radicale
Il marciume radicale è una grave malattia fungina che colpisce l'apparato radicale delle piante, causandone la decomposizione e la morte. È causata principalmente da eccesso di irrigazione, scarso drenaggio o funghi terricoli come Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia e Fusarium. La malattia prolifera in condizioni di ristagno idrico, dove le radici sono private di ossigeno e diventano suscettibili all'infezione fungina.
Septoria
La Septoria (spesso chiamata maculatura fogliare da Septoria) è una malattia fungina che causa numerose piccole macchie sulle foglie e può portare alla caduta precoce del fogliame. Si diffonde in condizioni climatiche fresche e umide attraverso schizzi d'acqua, vento, attrezzi e mani. Le macchie sono solitamente minuscole, rotonde e numerose, con bordi marrone scuro e centri grigio chiaro; al centro delle macchie si possono notare minuscoli puntini neri. Le foglie ingialliscono e cadono, iniziando solitamente da quelle inferiori per poi spostarsi verso l'alto. È comune su pomodori, peperoni, melanzane, prezzemolo e molte piante ornamentali.
Significato e simbolismo
Simbolo di energia, vitalità e della saggezza dei popoli indigeni amazzonici, specialmente i Sateré-Mawé, per i quali il guaranà è nato dagli occhi di un bambino mitico e rappresenta l'immortalità e la forza vitale.
Confronta con piante simili
| Attributo | Difficoltà | Luce | Annaffiatura | Sicuro per animali |
|---|---|---|---|---|
| Cyclocybe erebia | Medio | Poca luce | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Medio | Ombra parziale | 3d | ⚠️ |
| Acero campestre | Facile | Luce indiretta intensa | 14d | ✓ |
| Bambù di Muriel | Medio | Ombra parziale | 3d | ✓ |
