Polygonaceae
Rabarbaro: Pianta commestibile
Rheum x hybridum
Piantare in pieno sole o in mezz'ombra leggera, in un terreno ricco e ben drenato. Mantenere un'umidità costante senza ristagni, concimare due volte l'anno e rimuovere gli steli fiorali per mantenere l'energia nel cespo. Dividere ogni 3-5 anni per mantenere il vigore.
Ogni 4 giorni
Luce indiretta intensa
-20° - 30°C
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Categorie
Cos'è Rabarbaro?
Rabarbaro (Rheum x hybridum) è una pianta a cura facile della famiglia Polygonaceae. Il rabarbaro è un ortaggio perenne robusto e resistente al freddo, coltivato per i suoi gambi spessi e acidi, che variano dal rosso rubino al verde, e per le sue enormi foglie ondulate. Sebbene sia spesso usato come se fosse un frutto in crostate e marmellate, botanicamente è un ortaggio della famig...
Rabarbaro cresce fino a 1.5m, espansione di 120 cm, annaffiatura ogni 4 giorni, -20°C – 30°C. È non adatto per ambienti interni e non sicuro per gli animali domestici.
A differenza di molte piante tropicali, Rabarbaro tollera gli errori di annaffiatura. Ideale per i principianti. Senza precauzioni, l'ingestione può causare irritazioni negli animali. Tenere fuori dalla portata di gatti e cani.
Come prendersi cura di Rabarbaro?
TLDR: Rabarbaro necessita di Luce indiretta intensa, annaffiatura ogni 4 giorni e temperature tra -20-30°C con 40-70% di umidità.
Ogni quanto annaffiare Rabarbaro?
Innaffiare profondamente per fornire circa 2,5-5 cm d'acqua a settimana, specialmente nei periodi secchi in primavera e in estate. Evitare di lasciare il cespo in un terreno inzuppato, il che favorisce il marciume del colletto.
Di quanta luce ha bisogno Rabarbaro?
Si sviluppa al meglio in pieno sole (6+ ore giornaliere) per una maggiore produzione di gambi, ma tollera la mezz'ombra nei climi più caldi.
Qual è il terreno migliore per Rabarbaro?
Utilizzare un terreno fertile, ricco di sostanza organica e ben drenato, con un pH da leggermente acido a neutro (6,0-7,0). Correggere i terreni argillosi pesanti con compost o coltivare in aiuole rialzate per evitare ristagni idrici.
Quale vaso usare per Rabarbaro?
Coltivare preferibilmente direttamente in piena terra o in vasi molto grandi (60+ litri) con un buon drenaggio, poiché l'esteso apparato radicale necessita di un terreno profondo e senza restrizioni.
Calendario di cura
Fertilizza
Ogni 90 giorni
Cos'è Rabarbaro e da dove viene?
Il rabarbaro è un ortaggio perenne robusto e resistente al freddo, coltivato per i suoi gambi spessi e acidi, che variano dal rosso rubino al verde, e per le sue enormi foglie ondulate. Sebbene sia spesso usato come se fosse un frutto in crostate e marmellate, botanicamente è un ortaggio della famiglia del grano saraceno. La pianta forma un cespo denso a partire da un rizoma legnoso e, se non potata, emette alti steli fiorali con piume biancastre alla fine della primavera. Solo i gambi sono commestibili: le foglie contengono alti livelli di acido ossalico e non devono mai essere consumate.
Come propagare Rabarbaro?
Divisione del cespo
Dividere i cespi maturi ogni 3-5 anni per evitare il sovraffollamento e mantenere la qualità dei gambi. Evitare di raccogliere i gambi nel primo anno dopo la divisione.
- 1 Attendere che la pianta entri in riposo vegetativo all'inizio della primavera o in autunno, prima della nuova crescita o dopo che le foglie sono morte
- 2 Scavare l'intero cespo con cura, mantenendo il più possibile le radici intatte
- 3 Tagliare il rizoma in sezioni con strumenti puliti e affilati, assicurandosi che ogni pezzo abbia 1-3 gemme sane
- 4 Ripiantare immediatamente le divisioni, a 90-120 cm di distanza, con le gemme appena sotto la superficie del suolo
- 5 Innaffiare bene dopo la messa a dimora e mantenere il terreno costantemente umido fino alla comparsa della nuova crescita
Materiali necessari:
Quanto cresce Rabarbaro?
TLDR: Rabarbaro può raggiungere fino a 1.5m di altezza con una velocità di crescita Medio.
Altezza massima
1.5m
Espansione
1.2m
Velocità di crescita
Medio
Fogliame
Caducifoglio
Attenzione: Pianta tossica
Questa pianta può essere tossica se ingerita. Tenerla fuori dalla portata di:
Utilizzi della pianta
Commestibile
Può essere consumata
Ornamentale
Ottima per la decorazione
Medicinale
Proprietà medicinali
Usi medicinali
- Estratti della radice usati tradizionalmente come lassativo e digestivo
- Usato nella medicina tradizionale per supportare la salute del fegato e della digestione
Usi culinari
- Gambi cotti in crostate, crumble e cobbler
- Cotti in marmellate, salse e composte
- Abbinato alle fragole in dessert classici
- Le foglie sono tossiche e non devono mai essere consumate
La tua pianta mostra sintomi?
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Quali malattie colpiscono comunemente Rabarbaro?
TLDR: Rabarbaro è suscettibile a 6 malattie conosciute. Monitorare regolarmente per una rilevazione precoce.
Marciume del Colletto
Il marciume del colletto è una grave malattia fungina che attacca il colletto (base) della pianta nel punto in cui il fusto incontra il suolo. È causata da vari patogeni fungini tra cui Phytophthora, Fusarium e Rhizoctonia. La malattia prolifera in condizioni di ristagno idrico e può rapidamente diffondersi uccidendo l'intera pianta se non trattata tempestivamente.
Macchia Fogliare
La macchia fogliare è una comune malattia fungina causata da vari patogeni tra cui Alternaria, Ascochyta, Colletotrichum, Septoria e Venturia. Colpisce principalmente le foglie, causando macchie decolorate che possono portare alla caduta precoce delle foglie se non trattata.
Ruggine
La ruggine è una comune malattia fungina causata da funghi dell'ordine Pucciniales che colpisce un'ampia varietà di piante. La malattia prende il nome dalle caratteristiche pustole arancioni, gialle o bruno-rossastre che compaiono sulle foglie, simili alla ruggine del metallo. Questo parassita fungino obbligato richiede piante vive per sopravvivere e può causare perdite economiche significative nelle colture agricole.
Afidi
Gli afidi sono piccoli insetti dal corpo molle e dalla forma a pera (da 1,5 a 3 mm di lunghezza) che si nutrono succhiando la linfa ricca di nutrienti dalle piante. Si riproducono rapidamente e possono indebolire velocemente le piante, causando crescita distorta e trasmettendo virus vegetali. Gli afidi si presentano in vari colori tra cui verde, nero, rosso, giallo, marrone e grigio. Secernono melata, una sostanza appiccicosa che attira le formiche e favorisce lo sviluppo della fumaggine.
Significato e simbolismo
Rappresenta la pazienza e il rinnovamento, poiché la pianta ricompensa chi aspetta da due a tre anni per il primo raccolto con decenni di germogli affidabili in primavera.
Confronta con piante simili
| Attributo | Difficoltà | Luce | Annaffiatura | Sicuro per animali |
|---|---|---|---|---|
| Acero campestre | Facile | Luce indiretta intensa | 14d | ✓ |
| Betulla bianca | Facile | Sole diretto | 14d | ✓ |
| Gaillardia | Facile | Sole diretto | 10d | ✓ |
| Calocefalo | Facile | Sole diretto | 14d | ✓ |
