Brassicaceae
Rucola selvatica: Pianta commestibile
Diplotaxis tenuifolia
Facile e veloce: pieno sole o mezz'ombra leggera, terreno ben drenato e umidità costante. Si raccoglie tagliando sopra la base e ricresce in 1 o 2 settimane. Tollera le gelate lievi e il caldo meglio della rucola comune. Proteggere le piantine dalle altiche con una rete a maglia fine e annaffiare alla base per evitare la peronospora.
Ogni 3 giorni
Luce indiretta intensa
° - °C
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Categorie
Cos'è Rucola selvatica?
Rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia) è una pianta a cura facile della famiglia Brassicaceae. La rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia) è una pianta perenne della famiglia delle Brassicaceae, originaria del Mediterraneo e dell'Asia occidentale, oggi coltivata in tutto il mondo come ortaggio da foglia. Forma un cespuglio di foglie strette e profondamente lobate, dal sapore piccante e più in...
Rucola selvatica cresce fino a 60cm, espansione di 60 cm, annaffiatura ogni 3 giorni. È non adatto per ambienti interni e sicuro per gli animali domestici.
A differenza di molte piante tropicali, Rucola selvatica tollera gli errori di annaffiatura. Ideale per i principianti. A differenza di molte specie popolari, Rucola selvatica è sicura per gli animali domestici.
Come prendersi cura di Rucola selvatica?
TLDR: Rucola selvatica necessita di Luce indiretta intensa, annaffiatura ogni 3 giorni e temperature tra 15-30°C con 40-70% di umidità.
Ogni quanto annaffiare Rucola selvatica?
Mantenere il terreno leggermente umido, annaffiando ogni 2-4 giorni in caso di caldo. La pianta adulta tollera la siccità, ma la mancanza d'acqua rende le foglie dure, più piccanti e ne anticipa la fioritura. Annaffiare alla base, senza bagnare le foglie.
Di quanta luce ha bisogno Rucola selvatica?
Pieno sole o luce filtrata, almeno 4-6 ore al giorno. Nelle estati molto calde, un po' d'ombra pomeridiana aiuta a mantenere le foglie tenere.
Qual è il terreno migliore per Rucola selvatica?
Terreno leggero, ben drenato e moderatamente fertile; accetta terreni sabbiosi, sassosi o argillosi e un ampio intervallo di pH. In vaso, utilizzare un terriccio per ortaggi con un buon drenaggio.
Quale vaso usare per Rucola selvatica?
Fioriera o vaso profondo almeno 20 cm con fori di drenaggio; le fioriere rettangolari permettono la semina in file e un raccolto scalare.
Cos'è Rucola selvatica e da dove viene?
La rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia) è una pianta perenne della famiglia delle Brassicaceae, originaria del Mediterraneo e dell'Asia occidentale, oggi coltivata in tutto il mondo come ortaggio da foglia. Forma un cespuglio di foglie strette e profondamente lobate, dal sapore piccante e più intenso rispetto alla rucola comune (Eruca vesicaria). Raggiunge un'altezza di 10-60 cm e, dalla primavera all'autunno, produce steli sottili con fiori gialli a quattro petali, anch'essi commestibili, che attirano gli impollinatori. È la varietà che si trova comunemente in commercio come rucola selvatica. Essendo perenne, ricaccia per diversi anni dopo il taglio e si risemina facilmente da sola.
Come propagare Rucola selvatica?
Semina
Il seme è molto fine: mescolalo con della sabbia per distribuirlo meglio. Risemina ogni 2-4 settimane per avere sempre foglie fresche. Rimuovi i fiori se non vuoi che la pianta si risemini da sola.
- 1 Semina molto superficiale, a circa 0,5 cm, direttamente a dimora o in vaso
- 2 Mantenere umido (senza ristagni) a circa 20 °C
- 3 Diradare le piantine lasciando circa 15 cm tra l'una e l'altra
- 4 Iniziare a raccogliere le foglie baby dopo 5 settimane
Materiali necessari:
Divisione dei cespi
Utile per rinnovare piante di oltre 2-3 anni che producono meno.
- 1 Estrarre una pianta adulta
- 2 Dividerla in porzioni provviste di radici e germogli
- 3 Ripiantare in terreno preparato
- 4 Annaffiare abbondantemente fino all'attecchimento
Materiali necessari:
Quanto cresce Rucola selvatica?
TLDR: Rucola selvatica può raggiungere fino a 60cm di altezza con una velocità di crescita Veloce.
Altezza massima
60cm
Espansione
60cm
Velocità di crescita
Veloce
Fogliame
Caducifoglio
Utilizzi della pianta
Commestibile
Può essere consumata
Usi medicinali
- Utilizzata nella medicina tradizionale mediterranea; le foglie sono ricche di glucosinolati, vitamina C e flavonoidi antiossidanti, sebbene senza usi terapeutici dimostrati.
Usi culinari
- Foglie crude in insalata, panini e sulla pizza
- Pesto e salse
- Saltata in padella o nella pasta
- Fiori gialli commestibili per decorare i piatti
Quali malattie colpiscono comunemente Rucola selvatica?
TLDR: Rucola selvatica è suscettibile a 5 malattie conosciute. Monitorare regolarmente per una rilevazione precoce.
Peronospora (Muffa Downy)
La peronospora è una malattia simil-fungina causata da oomiceti (muffe acquatiche) che prolifera in condizioni fresche e umide. Colpisce un'ampia gamma di piante, provocando ingiallimento delle foglie con una crescita cotonosa bianco-grigiastra sulla pagina inferiore, portando a defogliazione e riduzione delle rese se non trattata.
Danni da altiche
Le altiche sono piccoli insetti saltatori che si nutrono delle foglie di molte colture orticole. Rosicchiano numerose piccole fessure circolari, creando un caratteristico aspetto 'a colpo di fucile'. Mentre le piante adulte possono spesso tollerare il danno, le giovani piantine sono altamente suscettibili e possono subire arresti della crescita o morire se l'infestazione è grave.
Lumache e Limacce
Lumache e limacce sono molluschi che si nutrono del tessuto vegetale, causando fori irregolari nelle foglie e danni alle giovani piantine. Sono più attivi di notte e in condizioni di umidità, lasciando caratteristiche scie argentate di muco. Questi parassiti possono devastare rapidamente i giardini, soprattutto durante le stagioni piovose.
Afidi
Gli afidi sono piccoli insetti dal corpo molle e dalla forma a pera (da 1,5 a 3 mm di lunghezza) che si nutrono succhiando la linfa ricca di nutrienti dalle piante. Si riproducono rapidamente e possono indebolire velocemente le piante, causando crescita distorta e trasmettendo virus vegetali. Gli afidi si presentano in vari colori tra cui verde, nero, rosso, giallo, marrone e grigio. Secernono melata, una sostanza appiccicosa che attira le formiche e favorisce lo sviluppo della fumaggine.
Confronta con piante simili
| Attributo | Difficoltà | Luce | Annaffiatura | Sicuro per animali |
|---|---|---|---|---|
| Acero campestre | Facile | Luce indiretta intensa | 14d | ✓ |
| Semprevivo iberico | Facile | Sole diretto | 14d | ✓ |
| Betulla bianca | Facile | Sole diretto | 14d | ✓ |
| Gaillardia | Facile | Sole diretto | 10d | ✓ |
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Fonti e riferimenti
- RHS — Diplotaxis tenuifolia (wild rocket)
- NC State Extension Plant Toolbox — Diplotaxis tenuifolia (wild arugula)
- Johnny's Selected Seeds — Sylvetta wild arugula (Diplotaxis tenuifolia) growing info
- Caruso et al. 2018, Agriculture — Crop Systems, Quality and Protection of Diplotaxis tenuifolia
- Gardens Online — Diplotaxis tenuifolia, perennial (wild) rocket
- Univ. Algarve — Downy mildew resistance in a wild rocket germplasm collection
